মূলা - নিশ্চিতভাবে, এই মূল নামটি প্রত্যেকের কানে আছে, কিন্তু টেবিলের উপর আপনি প্রায়ই এটি পূরণ করবেন না। এবং নিরর্থক! সবশেষে, উদাহরণস্বরূপ, মিনারেল লবণের পরিমাণ দ্বারা মূলা অনেক অন্যান্য শাক-সব্জিতে অজুহাত দেখাবে। এছাড়া মূলত এটি জল, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট নিয়ে গঠিত যা প্রকৃতপক্ষে উপস্থিত নয়, তাই এটি সহজেই ওজন দেখতে পায় এমন একটি খাদ্যের মধ্যে ঢুকতে পারে, যা শীতলতাতে তার অপরিহার্যতা উল্লেখ করে না - সব পরে এটি সবচেয়ে শক্তিশালী এন্টিসেপটিক। কেন আমরা মৌসুমি পক্ষকে বাইপাস করি? সম্ভবত আমরা আমাদের মেনুতে এটি আরো অন্তর্ভুক্ত করা উচিত? সব পরে, একবার এই রুট খুব জনপ্রিয় ছিল এবং টেবিলে প্রশংসা।
কিভাবে একটি মূলা সালাদ প্রস্তুত?
মূল রঙ সাদা, সবুজ, গোলাপী থেকে বেগুনি এবং কালো। আধুনিক এর অদ্ভুততা তার ব্যাকটেরিয়াডাল এবং এন্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য, এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন। কিন্তু আজ আমরা এই বিষয়ে কথা বলব না, কিন্তু কালো মৌমাছি এর সালাদ প্রস্তুত কিভাবে।
সালাদ তৈরি করার সময়, এটি মনে রাখা উচিত যে রেসিপিগুলি মূল ফসলের তিক্ত স্বাদের বিপরীতে নির্মিত হয়, যা একটি কালো মৌমাছি দ্বারা সুবিন্যস্ত করা হয়, যা সম্পূরক উপাদানসমূহের মিষ্টি স্বাদযুক্ত হয় - মধু, বীট, গাজর, আপেল। বা শুকনো স্বাদ নিরপেক্ষ পণ্য বিলুপ্ত - খরা ক্রিম, শসা, বাঁধাকপি। কখনও কখনও, সালাদ এমনকি প্রায় এক ঘন্টা জন্য জিদ।
কালো মৌমাছি এর সালাদ - রেসিপি
কালো মৌমাছির একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করতে প্রথমে রুট পরিষ্কার করা উচিত এবং অগত্যা তিক্ততা মুছে ফেলতে হবে। এটি করার জন্য, মাটি কাটা এবং ঠান্ডা জলে এটি ঢালা, এটি 30-60 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো।
উপাদানগুলো:
- কালো মৌমাছ - 300 গ্রাম;
- লেবু রস - 3 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- ডাল এর সবুজ শাক;
- সবুজ সালাদ পাতা
প্রস্তুতি
আমরা মুদি পরিষ্কার, এটি থেকে তিক্ততা মুছে ফেলুন, তারপর grater উপর এটি ঘষা। আমরা এটি একটি সালাদ বাটি, লবণ, এটা লেবু রস, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং এটি 15-20 মিনিট জন্য দ্রবণ দিন। আমরা দারুণ সবুজ সালাদ এবং সবুজ শাক এর পাতা সঙ্গে সাজাইয়া।
এই সালাদ একটি ক্লাসিক রেসিপি। এটি একটি ভিত্তি হিসাবে গ্রহণ, আপনি এটি কোনো উপাদান যোগ করতে পারেন - ভুট্টা, grated বা কাটা আপেল, কাঁচা বা রোস্টযুক্ত গাজর, পেঁয়াজ, মটর, বাদাম এবং এমনকি মাশরুম।
একটি অনুরূপ রেসিপি অনুযায়ী, আপনি খরা ক্রিম সঙ্গে একটি মূলা সালাদ করতে পারেন। আপনি শুধুমাত্র একটি বড় শিলা উপর কাদা কাদা, সবুজ শাকসবজি যোগ করুন, লবণ এবং খরা ক্রিম দিয়ে ঋতু প্রয়োজন।
মৌমাছি এবং বাঁধাকপি সঙ্গে সালাদ
প্রকৃতপক্ষে, কোনো উদ্ভিজ্জ সালাদ "দৃষ্টিশক্তি" করতে অনুমোদিত হয়, অনুপাতটি স্পষ্টভাবে অনুসরণ না করে। আমরা নীচের উল্লিখিত সংস্করণের মধ্যে থালা প্রস্তুত করার প্রস্তাব, কিন্তু আপনি বাঁধাকপি পরিমাণ বৃদ্ধি করতে পারেন, আপনার নিজস্ব স্বাদ দ্বারা পরিচালিত করা।
উপাদানগুলো:
- কালো মৌমাছ - 300 গ্রাম;
- সাদা বাঁধাকপি - 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - পুনর্বিবেচনার জন্য;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- পেসলে সবুজ শাক
প্রস্তুতি
আমরা শুঁটকি এবং পিঁড়ি উপর রুট ঘষা, তিক্ততা পরিত্রাণ পেয়ে। কাঁকড়া কাঁটা, লবণ এবং মুদি যোগ করুন। সবজি ভালভাবে মেশান এবং একটি সালাদ বাটি মধ্যে তাদের করা। আমরা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ঢালা, আমরা finely চূর্ণ আটা সঙ্গে এটি সাজাইয়া।
ডিম দিয়ে মূল থেকে সালাদ
আরো প্রায়ই, কালো বাদামের একটি সালাদ বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ উপাদান যোগ করার জন্য প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু আপনি একটি ডিম দিয়ে এটি করার চেষ্টা করতে পারেন
উপাদানগুলো:
- কালো মূলা - 2 পিসি।;
- বাটি ডিম - 2 পিসি।;
- খরা ক্রিম - 5 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
কালো মৌমাছি পরিষ্কার করা হয়, আমরা ঠাণ্ডা পানিতে ভিজে, তিক্ততা পরিত্রাণ পেতে। তারপর একটি বড় ভাজার উপর ঘর্ষণ, কাটা yolks এবং সাদা, লবণ, মরিচ এবং খরা ক্রিম সঙ্গে ঋতু যোগ করুন। অনুরোধে, আপনি আহার সঙ্গে সালাদ সাজাইয়া পারেন।