খাদ্যের প্রথম কোর্সের গুরুত্ব দীর্ঘস্থায়ী সত্য। বিভিন্ন স্যুপ, borscht - আমাদের টেবিলের উপর খুব সম্মানজনক খাবার। একটি মাংস দলের জন্য একটি স্যুপ-হডগেজ্ড রান্না কিভাবে, নীচের পড়ুন
স্যুপ-সোলায়ানা, মাংস দল - ক্লাসিক জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস pulp - 800 গ্রাম;
- সেলাই এর ডাল - 2 পিসি।;
- স্মোকিত পণ্য - 300 গ্রাম;
- পিট ছাড়া জলপাই - 10 পিসি .;
- টমেটো পেস্ট - 50 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
- গাজর - 200 গ্রাম;
- লেবু - অর্ধেক;
- ক্যাপসেরা - 30 গ্রাম;
- শুকনো (সিরকা ছাড়া) - 3 পিসি।
- মরিচ কালো মটর;
- লরেল পাতার - 1 পিসি;
- লবণ;
- ফাইলিং জন্য খরা ক্রিম
প্রস্তুতি
আমার মাংস, টুকরা মধ্যে কাটা এবং জল ঢেলে। উষ্ণতর পর, এই তরমুজটি শুকিয়ে নেওয়া হয়, তাজা পানি দিয়ে ঢেকে, পুরো গুঁড়ো পেঁয়াজ, সিলেট, গাজর লাগান এবং একটি ফোঁস দাও, ফেনা সরিয়ে ফেলুন এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। প্রস্তুতির আগে প্রায় এক ঘণ্টা এক ঘণ্টা, আমরা লরেল পত্রকটি রাখলাম। মাটি নিষ্কাশিত হয়, এবং ব্রোশ ফিল্টার করা হয়। পেঁয়াজ, যা ছিল, melenko চিটে এবং স্বচ্ছতা পাসারুয়েম। স্মোকিত মাংস যোগ করুন, রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা এবং একটি সামান্য patched। তারপর আমরা টমেটো রাখি এবং সব মিলিয়ে একসঙ্গে আমরা মিনিট ভাজতে শুরু করি। 100 মিলিলিটার রস যোগ করুন, আধা ঘন্টা ধরে ধাক্কা দিন। পিকালড ককুনের পাতলা স্ট্রো আমরা জলপাই কাটা। বাটিযুক্ত মাংস কিউব মধ্যে কাটা হয় একটি ফোঁড়া থেকে ব্রোশ আনুন, মাংস করা, পোড়া পণ্য, টমেটো পেস্ট এবং শসা সঙ্গে পেঁয়াজ যোগ করুন। প্রায় 10 মিনিট কম তাপের জন্য রান্না করুন শেষ পর্যন্ত আমরা ক্যাপসেরা যোগ, স্বাদ লবণ, প্রয়োজন হলে,। ফায়ার বন্ধ এবং আমাদের সম্পর্কে প্রায় 20 মিনিট শোষণ করা। মাংস স্যুপ- saltwort অংশ ভাগ করা, জলপাই এবং লেবু এর পাতলা টুকরা করা। চটকানো আজ সঙ্গে ছোঁয়া। সস ক্রিম এছাড়াও প্লেট মধ্যে partwise করা যাবে, বা এটি একটি saucepan মধ্যে ঢেলে দেওয়া যেতে পারে।
স্যুপ-স্যাটার্ন, প্রস্তুতির মাংসের প্রস্তুতি
প্রস্তুতি
- ব্রোশ - 2 লিটার;
- হ্যাম - 180 গ্রাম;
- ময়দা চিনি - 300 গ্রাম;
- সসেজ কুচি - 150 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- টুকরা টুকরা - 2 পিসি।;
- লেবু - অর্ধেক;
- জলপাই - 10 টুকরা;
- টমেটো - 50 গ্রাম;
- ক্যাপসেরা - 30 গ্রাম;
- কোমল ক্রিম;
- প্যাডেলি সবুজ শাকসব্জি;
- তাজা টমেটো - 2 পিসি।;
- লবণ;
- মরিচ।
প্রস্তুতি
স্মোকড পণ্য ছোট আকারে কাটা এবং একটি বিট ভাজা। পাসারটি কাটা পেঁয়াজ এবং টমেটো যোগ করুন। ২ মিনিটের জন্য একসঙ্গে ভাজতে হবে। কাবাবটি কাটা দিয়ে তেল দিয়ে ভেজে ফেলুন এবং তারপর এক ঘণ্টার এক-চতুর্থাংশের জন্য একটু তরল এবং স্টুয়ে ঢেলে দিন। ভাজা ভাজা ভাজা মাংস, পেঁয়াজ এবং টুকরা সঙ্গে cucumbers বিতরণ। মাশরুম যোগ করুন এবং salted ময়দা ঢালা। পাত্রগুলি ঢেকে রাখুন এবং এক ঘন্টার জন্য 180 ডিগ্রি তে রান্না করুন। যখন পরিবেশন করা হয়, তখন সোলায়কা ক্যাপার, জলপাই, টমেটো স্লাইস, লেবু ও সবুজ শাক সবজিতে রাখুন। আমরা ইচ্ছামত একটি আতঙ্ক মধ্যে খাদ ক্রিম করা
স্যুপ-হুডেজ, মাংস দল - আলু দিয়ে রেসিপি
উপাদানগুলো:
- হাড় নেভিগেশন গরুর মাংস - 300 গ্রাম;
- সসেজ বাছাই-ধোঁয়া - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ টুকরা টুকরা - 3 টুকরা;
- গাজর - 150 গ্রাম;
- স্মোকিত মাংস - 250 গ্রাম;
- sausages ধোঁয়া - 5 পিসি .;
- আলু - 350 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- গর্ত ছাড়াই জলপাই - 100 গ্রাম;
- লেবু - অর্ধেক;
- টমেটো - 50 গ্রাম;
- সবুজ শাক;
- লবণ।
প্রস্তুতি
হাড় নেভিগেশন গরুর মাংস ফোঁটা, টুকরা মধ্যে কাটা এবং মুরগির মধ্যে এটি ফিরে রাখুন আমরা একটু পেঁয়াজ কাটা, কাটা কাবাব মধ্যে কাটা আমরা grater মাধ্যমে গাজর পাস। তেল আমরা সবজি পাস, টুকরা টমেটো, এবং সব একসাথে ভাজা করা, এবং তারপর ময়দা মধ্যে ঢালা খড় দিয়ে আমরা পোড়া মাংস কাটা। তারপর তাদের লাল না হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন। আমরা আটা কেটে টুকরো টুকরো করে কাটাতে এবং ময়দাগুলোতে পাঠিয়েছি। লেবু কাটা কাটা, সবুজ শাক কাটা। আমরা স্মোকিত মাংস এবং সসেজ এর স্যুপ মধ্যে রাখা এবং কম তাপ প্রস্তুতিতে এটি আনতে। প্রায় শেষ পর্যন্ত, আমরা জলপাই এবং তাদের থেকে ব্রণ ঢালা, লেবুর স্লাইস এবং গুঁড়ো হর্স যোগ ভর্তি আগে solananka বপন দিতে। প্রত্যেকেরই একটি সুখী ক্ষুধা আছে!