একটি ঋতুতে যখন বীজগুলি তাদের নিজস্ব প্লটের উপর ভর করা হয়, এবং তাদের জন্য বিক্রয়ের মূল্য উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে, আপনি ডেসার্ট তৈরি বা মূল শুষ্ক তৈরি করতে পারেন। স্ট্রবেরি থেকে মূল খাবারের রেসিপিগুলি নীচের বর্ণনা করা হয়েছে।
চিনি দিয়ে স্ট্রবেরি কাটা - শীতকালে জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 975 গ্রাম;
- চিনি 925 গ্রাম;
- প্যাকটিন - 1 শব্যাট
প্রস্তুতি
প্রথমত, স্ট্রবেরি তৈরি করুন এবং চিনির অর্ধেক রাখুন। রাতের জন্য ফ্রিজে বীজটি ছেড়ে দিন, রস বের করুন। পরবর্তীতে, চিনির বাকি অংশ ঢেকে দিন এবং তীব্র তাপে মিশ্রণটি রান্না করুন যতক্ষণ পর্যন্ত না হালকা গাঢ় হয়ে যায়। থালা রাখুন এবং এটি ঠান্ডা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, পেক্টিন ঢালা এবং কয়েক মিনিট জন্য রান্না। কনফারশন জারিত জার্স উপর ঢালা এবং আঁট। এই workpiece ঠান্ডা মধ্যে একটি বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়।
কিভাবে স্ট্রবেরি জ্যাম "Pyatiminutka" রান্না?
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 9২5 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 975 গ্রাম;
- জল - 175 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
ধোয়ার স্ট্রবেরি পরিষ্কার করা উচিত এবং জল এবং চিনি থেকে তৈরি একটি মাদক saucepan, ইতিমধ্যে উত্থিত সিরাপ পাঠানো আবশ্যক। ভর পুনরায় boils পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, পাঁচ মিনিট রান্না, তাপ থেকে অপসারণ, ঢাকনা বন্ধ এবং শক্তভাবে কম্বল মোড়ানো।
জীবাণু ঢেকে রাখুন এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।
স্ট্রবেরি, এই রেসিপি অনুযায়ী রান্না, বীজের বেনিফিট হারান এবং বাস্তব স্বাদ সংরক্ষণ না। ঠান্ডা জায়গায় জ্যাম রাখুন
স্ট্রবেরি সঙ্গে কুটির পনির পিষ্টক - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- দই 9% - 190 গ্রাম;
- ময়দা sifted - 210 গ্রাম;
- তেল "কৃষক" - 95 গ্রাম;
- বড় ডিম - 2 টুকরা;
- গ্রানুলাল চিনি 165 গ্রাম;
- ভ্যানিলা - ছুরি এর টিপ;
- একটি সম্পূর্ণ লিম্ফ একটি ছুলা;
- গুঁড়া পাচক - 10 গ্রাম;
- লবণ;
- তাজা স্ট্রবেরি (ঘন, কঠিন) - 175 গ্রাম
প্রস্তুতি
মাখন পলল দ্বারা শুরু তারপর চিনি এবং লবণ দিয়ে ডিম বীট। ডিমের শর্করা ভর প্রাপ্ত কুটির পনির, রসিকতা যোগ করুন এবং শুধুমাত্র এখন গলিত মাখন ঢালা। একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ভর বিরতি, এবং ছোট অংশ মধ্যে ময়দা যোগ করুন এবং মিশ্রণ।
একটি তৈলাক্ত ফর্ম মধ্যে মালকড়ি বিতরণ, স্ট্রবেরি উপরে এবং একটি সামান্য তাদের করা।
এখন, অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না কাপ কেক রান্না করা হয়। এটি করার জন্য, 180 থেকে চুলা প্রাক-তাপ এবং 40 মিনিটের জন্য ধৈর্য ধরে অপেক্ষা করুন।
জিলেট এবং খাদ ক্রিম সঙ্গে স্ট্রবেরি ডেজার্ট জন্য রেসিপি
এই রেসিপিটি সুন্দর কেরামণ্ডের ছোট অংশ বা কাটা হতে পারে এমন একটি বড় পিষ্টক।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 275 গ্রাম;
- জিলেট - ২5 গ্রাম;
- খরা ক্রিম 25% - 765 গ্রাম;
- দুধ - 85 মিলিগ্রাম;
- মিশ্রিত দুধ - 375 গ্রাম;
- চিনি - 30 গ্রাম;
- ভ্যানিলা।
প্রস্তুতি
দুধে, জেলটিন ঢালা এবং এটি স্ফীত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। স্ট্রবেরি কুঁকড়ানো, ছুরি অপসারণ এবং চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে, যাতে berries রস যাক।
ঘনীভূত দুধ সঙ্গে খরা ক্রিম চিমটি যত তাড়াতাড়ি জেলটিন শুকিয়ে যায়, ততক্ষণ পর্যন্ত দুধটি গন্ধে ভিজিয়ে দিন (ফোঁড়া না!)। সব granules দ্রবীভূত করা হলে, প্রথমে মিশ্রণ ঠান্ডা, এবং তারপর ভ্যানিলা সঙ্গে খরা ক্রিম মধ্যে প্রবেশ, যখন ভাল চাবুক।
এখন মিশ্রণ দুটি অংশে ভাগ করা হয়, এক স্ট্রবেরি যোগ করুন এবং একক পর্যন্ত পর্যন্ত বীট, তারপর এক চামচ এক পরিবর্তে একটি গোলাপী এবং সাদা ভর প্রসার আউট। প্রতিটি ভজনা পূর্ববর্তী একটি কেন্দ্রে রাখা হয়। এখন ডেজার্ট কয়েক ঘন্টার জন্য ঠান্ডা থাকার প্রয়োজন।
স্ট্রবেরি এবং বেত্রাঘাত ক্রিম সঙ্গে পিষ্টক
উপাদানগুলো:
- ক্রিম 33% বা তার বেশি - 585 মিলিগ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 95 গ্রাম;
- সিরাপ - 55 মিলিগ্রাম;
- তাজা স্ট্রবেরি - 245 গ্রাম
- প্রস্তুত বিস্কুট পিষ্টক - 1 পিসি
প্রস্তুতি
পাখি সঙ্গে গুঁড়া সবচেয়ে ঠাঠা ক্রিম শিখর পর্যন্ত হিট বিস্কুট তিন কেক মধ্যে কাটা এবং চিনির সিরাপ সঙ্গে প্রতিটি স্যাঁকুন, একটু cognac যোগ। স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলুন, পুচ্ছ থেকে তাদের অপসারণ করুন এবং অনুদৈর্ঘ্য টুকরা মধ্যে তাদের কাটা।
চাবুক ক্রিম সঙ্গে প্রতিটি পিষ্টক ছড়িয়ে, berries সঙ্গে স্যুইচ ভরাট এটি একটি মিষ্টান্ন ব্যাগ ব্যবহার করে, উপরে থেকে স্ট্রবেরি এবং ভাঁজ ক্রিম সঙ্গে সমাপ্ত ডেজার্ট সাজাইয়া। কয়েক ঘন্টা জন্য কেক রেফ্রিজারেটর মধ্যে soaked না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।