স্টুয়েড বাঁধাকপি একটি সুস্বাদু, সহজ এবং সস্তা থালা, যা আমাদের টেবিলের উপর প্রায়ই দেখা যায়। এটা তার বহুমুখীতা এবং অ্যাক্সেসযোগ্যতা জন্য পছন্দ করা হয়, এটি একটি সাইড ডিশ হিসাবে উভয় এবং একটি স্নেক হিসাবে পরিবেশিত করা যেতে পারে, সালাদ এবং পাই পূরণের জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে ব্যবহৃত, minced মাংস যোগ, ইত্যাদি। এটি রান্না করা সহজ, উপাদানের যে কোনো দোকানে কেনা যায়, এবং আরো প্রায়ই - তারা "কৌশলগত স্টক" অংশ, যা ফ্রিজে সবসময় উপস্থিত থাকে। দৈনন্দিন জীবনে, আমরা এই থালা ব্যবহার করা হয় যে আমরা এমনকি স্ট্যুড বাঁধাকপি এর বেনিফিট এবং ক্ষতি কি মনে হয় না। এবং এদিকে, এই পণ্য কিছু মানুষের জন্য contraindicated হতে পারে, কিন্তু অন্যদের জন্য, এটি নিরাময় করা যাবে।
বাঁধাকপি উপকারী হয়?
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, সাদা ডাবকে দমনের জন্য ব্যবহার করা হয়, যদিও এই সবজি অন্য কোনও ধরনের ব্যবহার করা যায়: রং, ব্রাসেলস, বেইজিং, ব্রোকলি। স্টু শুধুমাত্র তাজা সবজি না পারে, কিন্তু হিমায়িত, pickled, ক্যানড। Stewed বাঁধাকপি এর দরকারী বৈশিষ্ট্য তার উপাদানগুলির গঠন দ্বারা নির্ধারিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, সবচেয়ে উপকারী একটি ডিশ যা কেবলমাত্র সবজি, মাশরুম এবং লেজিম রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ছোট পরিমাণ তেল এবং লবণ। বাদাম, মাংস বা চর্বি যোগ সঙ্গে, পণ্য আরো পুষ্টি হয়ে যাবে, কিন্তু আরো ক্যালোরি।
Stewed বাঁধাকপি ব্যবহার করে এটি তাজা শাকসব্জি মধ্যে উপস্থিত ছিল যা মূল্যবান ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান অনেক আছে, যা। এখানে ভিটামিন এ , বি, সি, কে, পিপি, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, পেক্টিন, ল্যাকটোজ, প্রোটিন। পেট মধ্যে মহাকর্ষ না করেই থালা পুরোপুরি ক্ষুধা সন্তুষ্ট। এটি এমন ব্যক্তিদের দ্বারাও খাওয়া যায় যারা বেশি পরিমাণে ত্বকে শাকসব্জী খাওয়াতে পারে না কারণ বাড়তি অম্লতা, গ্যাস্ট্রাইটিস বা ক্রনিক পেপটিক আলসার। কিন্তু বেনিফিট এবং ক্ষতি ছাড়াও, stewed বাঁধাকপি এছাড়াও আছে। এটি ফুসকুড়ি, ফুসকুড়ি, কোষ্ঠকাঠিন্য, অন্ত্রের সমস্যা, যদি এটি বৃহৎ পরিমাণে এবং প্রতিদিনের জন্য কল করতে পারেন।
স্টুয়েড বাঁধাকপি উপর খাদ্য
এই থালা প্রায় সবসময় কম ক্যালোরি - প্রায় 100 Kcal অতএব, পুষ্টিবিজ্ঞান ওজন হ্রাস জন্য stewed বাঁধাকপি ব্যবহার করে সুপারিশ, কিন্তু যুক্তিসঙ্গত সীমার মধ্যে। কিছু শাকসব্জি থেকে পশু চর্বি ছাড়া খাদ্যতালিকাগত খাবার তৈরি করা উচিত, এটি পাতলা মাংস, মাশরুম, আলু, বাদামিগুলিও যোগ করা সম্ভব, কিন্তু অত্যধিক নয়।
ডায়েট সারাংশ লতা এবং ডাইনিং সঙ্গে braised বাঁধাকপি প্রতিস্থাপন করা হয়। ব্রেকফাস্টের জন্য, কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির / এক বাটিযুক্ত ডিম এবং বাদামী চা বা কফি অনুমোদিত হয়।
পাঁচ থেকে সাত দিনের বেশি সময় ধরে আপনার মাংসের এক সিঁড়িটি ডুবে না।