শাশলিক মৌসুমের খোলার আগেই এখান থেকে বেরিয়ে আসেন এবং আবহাওয়া আপনাকে আগুনের মাংস রান্না করার জন্য অ্যাপার্টমেন্ট থেকে বেরিয়ে যেতে সাহায্য করে, তবে কিছু লোক এখনও চুলাতে শিশ কাবাব রান্না করার স্পষ্ট পদ্ধতি ব্যবহার করে উপভোগ করে। পরের জন্য, আমরা একসঙ্গে থালা অন্য প্রকরণ আনয়ন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, skewers নেভিগেশন চুলা মধ্যে মুরগির skewers আকারে এই সময়।
চুলা skewers উপর চিকেন skewers জন্য প্রণালী
যারা সমুদ্রের সিজনের সূচনাবার্ষিকী উপলভ্য একটি খাদ্যের সাথে শিশ কাব খাওয়া একত্রিত করতে চান, আমরা একটি সহজ এশিয়ান মার্নাডের মুরগির পাত্র থেকে কাবাব তৈরি করার প্রস্তাব দিই।
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- আদা মূল - 3-4 সেমি;
- সয়া সস - 45 মিলিগ্রাম;
- মধু - 45 মিলিগ্রাম;
- মুরগির পাত্র - 640 গ্রাম
প্রস্তুতি
পার্শ্ববর্তী ছায়াছবি থেকে মুরগির পাত্রটি পরিষ্কার করার পর, মৃত্তিকাকে সমান আকারের অংশে বিভক্ত করুন এবং মারিনাডের উপাদানগুলিকে মিশিয়ে দিন: মধু, সয়া, তেল, কাটা রসুন এবং আদা। উপাদানগুলি মিশ্রিত হয়, মুরগির ফলে marinade টুকরা মধ্যে ডুবান। লম্বা থাকার যুক্তিযুক্ত নয়, কয়েক ঘন্টার যথেষ্ট যথেষ্ট হবে, কিন্তু এটি marinade পরে অবিলম্বে skewers উপর চিকেন রোপণ অনুমতিপ্রাপ্ত হয়। একসঙ্গে skewers নেভিগেশন মুরগির মাংস সঙ্গে এটি উদ্ভিদ এবং সবজি স্লাইস সম্ভব। চামড়া skewers উপর চিক্কট আচ্ছাদিত একটি বেকিং শীট উপর ছড়িয়ে এবং 12-15 মিনিট জন্য 190 ডিগ্রী এ ছেড়ে।
স্কুয়ারগুলি থেকে বাড়ির মুরগির হৃৎপিন্ড থেকে শিশ কাব
লাল মাংসের একটি বিকল্প হল মুরগির হৃদয়, যা তার টেক্সচারে সামান্য পরিমাণে গরুর মাংসের মতো। অফal পণ্যগুলির অভিনয় অবশ্যই নীচের উপস্থাপন রেসিপি সঙ্গে আনন্দিত হবে।
উপাদানগুলো:
- মুরগির হৃদয় - 730 গ্রাম;
- সয়া সস - 45 মিলিগ্রাম;
- ওয়াইন ভিনেগার - 15 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
হৃদয়কে ধৌতকরণ ও শুকানোর পর, প্লাস্টিক বা কাচের এক বাটিতে রাখুন। ওয়েল মরিচ, হালকাভাবে লবণ, এবং তারপর ভিনেগার এবং সয়া সস একটি মিশ্রণ ঢালা। 4 ঘন্টা জন্য marinate হৃদয় ছেড়ে, তারপর একটি skewer উপর প্রতিটি এবং 20 ডিগ্রী জন্য 200 ডিগ্রী মধ্যে বেঁকে প্রতিটি পরান।
আনারস সঙ্গে skewers উপর চিকেন skewers
চিকেন এবং আনারস হল একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ, একটি জনপ্রিয় পিজা বিভিন্ন জন্য এবং একটি শিস কিববের জন্য। আমাদের রেসিপি মধ্যে, কোম্পানী মুরগির একটি মশলা মিশ্রণ মধ্যে marinated আনারস চিকেন fillet, করতে হবে।
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 1.2 কেজি;
- আনারস এর টুকরা - 90 গ্রাম;
- বেগুনি পেঁয়াজ - 60 গ্রাম;
- পেপারিকা - 1 চা চামচ;
- গরম মরিচ একটি চিম্টি;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 45 মিলি
প্রস্তুতি
সমান আকারের মুরগির ভাগাভাগি করে, তাদের প্রত্যেকটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ঢেকে রাখুন, কাটা রসুন, পেপারিকা এবং মরিচ মেশান। স্কুয়ারের উপর পাত্রটি রাখুন, আনারস বা বেগুনী পেঁয়াজের সাথে মুরগির টুকরো কেটে দিন। 190 ডিগ্রি 15-18 মিনিটের মধ্যে সবকিছু বেঁকে নিন।
স্কুয়ারের উপর চিকেন ব্রেস্ট থেকে শিশ কাব
চিকেন পিললেট তার খাদ্য এবং শুষ্কতা জন্য বিখ্যাত, যা কাবাব স্বাগত জানানো হয় না। প্রস্তুত পাতলা মাংস করা juicier পরিণত, আমরা একটি গ্রিক রেসিপি, এটি মশলা সঙ্গে yogurt মধ্যে marinate করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 480 গ্রাম;
- একটি লেবু একটি ছুলা;
- রসুনের ছুরি;
- রোজমারি শাখা - 2 পিসি।;
- দই - 65 মিলিগ্রাম;
- পেপারিকা - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
মুরগির মরিচ জন্য একটি সহজ মিশ্রণ প্রস্তুত, একটি চিকিত রসুন দাঁত সঙ্গে দই একসঙ্গে মেশানো, রোজমারি, অরেগন এবং paprika এর ঘষা পাত। লবণ সম্পর্কে ভুলবেন না চিকেন শুকিয়ে ও শুকানোর পরে, সমান আকারের টুকরা করে তা ভাগ করে নিন এবং তাদের প্রত্যেকটি marinade মধ্যে ডুবান। কয়েক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন, এবং তারপর skewers বিতরণ এবং 15-20 মিনিটের জন্য 190 ডিগ্রী মধ্যে বেকন।