তার অপেক্ষাকৃত স্বল্প ইতিহাস সত্ত্বেও, হগজেসটি ভোক্তাদের এত পছন্দ করে যে এটি সারা বিশ্ব জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে এবং অনেক পরিবর্তন সাধিত হয়। ধোঁয়াটে মাংসের সাথে মিষ্টি ও খাদক স্যুপ সাধারণত একটি আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা রূপ। এটি অপরিহার্যভাবে কোনও মাংসের পণ্য, জলপাই, ক্যাপশার, লেবু এবং টুকরা অন্তর্ভুক্ত করে।
সসেজ সঙ্গে একটি হোমাম সালাদ জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- স্মোকিত মাংস (বেকন, সসেজ, কারবোর্ড, শিকার সসেজ) - 150 গ্রাম;
- হাড় নেভিগেশন গরুর মাংস - 440 গ্রাম;
- মার্জিত শ্যাম্পেন - 390 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 240 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 85 গ্রাম;
- টুকরা করা কাচা - 280 গ্রাম;
- একটি মাথাপিছু জলপাই
- সবুজ শাক এবং খরা ক্রিম স্বাদ।
প্রস্তুতি
মাংসকে হাড়ের উপর ধুয়ে ফেলুন এবং এটির বাইরে বেরোুন। ব্রাশ থেকে গরুর মাংস সরান, এটি ঠান্ডা এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। উপমা দ্বারা, পিষন এবং সব পাওয়া স্মুর্ণ মাংস।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল লাগান এবং পেঁয়াজ রিংগুলিকে দ্রবীভূত করার জন্য এটি ব্যবহার করুন। পরবর্তীতে যখন নরম হয়ে যায়, কাঁচা ময়দা দিয়ে পোড়ানো দ্রব্য দিয়ে রোস্টটি পরিপূরক করুন এবং বাদামি বাদ দিয়ে রাখুন। তারপর টুকরা, মাশরুমের টুকরো পাঠান এবং টমেটো পেস্ট দিয়ে ভর্তি করুন। টমেটো diluted করার জন্য, একটি সামান্য মাংস শসা পরের পরের। 15 মিনিটের জন্য নিমজ্জিত স্যুপ বেস দিন, এবং তারপর অবশিষ্ট ব্রোশের সাথে এটি একত্রিত করুন এবং একটি ফোঁড়া মধ্যে hodgepodge আনতে। তরল উষ্ণতর পর, থালাটি ঢেকে রাখুন, এবং তারপর সবুজ শাক এবং খরা ক্রিমের একটি উদার অংশে পরিবেশন করুন।
সোলায়ঙ্কা - ধোঁয়াটে সসেজের সাথে রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস tenderloin - 520 গ্রাম;
- সসেজ ধোঁয়া - 165 গ্রাম;
- হ্যাম - 125 গ্রাম;
- সালামি - 75 গ্রাম;
- লৌহের পাতা;
- পেঁয়াজ - 85 গ্রাম;
- স্যালারি একটি ডাল - 1 টুকরা;
- সাদা বাঁধাকপি - 1/4 মাথা;
- টমেটো পেস্ট - 65 গ্রাম;
- নিজের রস মধ্যে টমেটো - 640 গ্রাম;
- গরুর মাংস - 2.4 লিটার;
- ভাজা কাবাব - 120 গ্রাম;
- জলপাই - 90 গ্রাম;
- কপার - 15 গ্রাম
প্রস্তুতি
এই রেসিপি অনুযায়ী সসেজ সঙ্গে একটি hodgepodge প্রস্তুত করার আগে, এটি সমান আকার এবং আকৃতির টুকরা সব মাংস পণ্য কাটা প্রয়োজন। প্যান স্মোকড মাংস যেতে প্রথম, যা browned এবং অন্য থালা স্থানান্তর করা আবশ্যক। ভাজা চর্বি উপর গরুর মাংস ভরাট, এবং এটি পরে, আখরোটের কাঁটা সেলারী এবং কাটা গুঁড়ো সঙ্গে সংরক্ষণ করুন। সবজি থেকে একটু মাংস শস্য স্প্রে এবং টমেটো এবং টমেটো পেস্ট সঙ্গে তাদের একত্রিত। টমেটো নরম হয়ে গেলে এবং সসের মধ্যে ঘুরিয়ে তোলার সাথে সাথে কাটা ও ভাজা মাংসের সাথে ফ্রাইং প্যানের সামগ্রী যুক্ত করুন। প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য সিঁড়ি থেকে সব কিছু ছেড়ে দিন, এবং তারপর লবণের বেস বাকি শস্য থেকে স্থানান্তর। এই রেসিপি উপর সসেজ সলিঙ্গা কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য আগুনের হতে হবে, যা পরে স্যুপ জলপাই এবং ক্যাপার সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে।
সসেজ, মাংস এবং জলপাই সঙ্গে saltwort জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 95 গ্রাম;
- ভাজা কাবাব - 340 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 45 গ্রাম;
- পেঁপের মাটি - 1/2 টি চামচ;
- আলু - 240 গ্রাম;
- হাড় নেভিগেশন গরুর মাংস - 440 গ্রাম;
- ক্যাপসেরা - 10 গ্রাম;
- জলপাই - 90 গ্রাম;
- মাংস পণ্য (সসেজ, বেকন, সসেজ) - 480 গ্রাম।
প্রস্তুতি
একটি অর্ধ লিটার জল সঙ্গে মাংস পূরণ করুন এবং এটি থেকে তরমুজ রান্না করা। হাড় থেকে সজ্জা আলাদা করুন এবং আলতো করে কাটা। একই আকার এবং মাংস পণ্য slices কাটা মুরগির মধ্যে আলুয়ের কিউব রাখুন এবং আধা রান্না করুন। এদিকে, জলপাই তেলে, পেঁপে এবং কাটা সসেজের সাথে পেঁয়াজ রান্না করুন। স্যালাড কাচ সব টুকরা যোগ করুন, প্যান মধ্যে মুরগির ঢালাই ঢালা এবং এটা টমেটো পেস্ট ভুট্টা 15 মিনিটের বেশি সময় ধরে চুলে না খাওয়া, তারপর বাকি ব্রোশের সাথে মেশুন, জলপাই, ক্যাপশার যোগ করুন এবং ঢাকনাটি আধা ঘন্টার জন্য ঢেকে দিন।