Konin একটি অসাধারণ স্বাদ আছে একটি দরকারী এবং খুব সুস্বাদু মাংস। এটি আজারবাইজান এবং মঙ্গোলিয়াতে একটি জাতীয় চিকিত্সা, যা অনেক এশিয়ান জনগণের খাদ্যের অংশ। আমাদের দেশে, ঘোড়া মাংস খুব জনপ্রিয় এবং একটি ডোনারি প্রজাতি বোঝায়। এর চর্বিযুক্ত উপাদানটি বেশ কয়েক শতাংশ দ্বারা পরিমাপ করা হয়, তবে প্রোটিন সামগ্রী 25% পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। মাংস টেন্ডার এবং সরস করতে, এটি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্না করা উচিত। তার প্রস্তুতি অবশ্যই, আপনি অনেক কষ্ট দিতে হবে, কিন্তু, আমার বিশ্বাস, তারা এটা মূল্যবান। আমরা আজ আপনাকে বলব কিভাবে ভালভাবে ঘোড়া মাংস রান্না করা।
ঘোড়া মাংস রান্না কিভাবে সঠিকভাবে?
তাই, এই মাংস নরম করতে, প্রথমে এটি marinated, এবং তারপর প্রায় 2 ঘন্টা জন্য brewed। আমরা আপনাকে ঘোড়া মাংস স্যুপের একটি রেসিপি অদৃশ্যভাবে রান্না করার উপায় দেখুন।
উপাদানগুলো:
- ঘোড়া মাংস - 1 কেজি;
- সাদাসিধা নুডলস - স্বাদ যাও;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
মাংস ধুয়ে, প্রক্রিয়াকৃত, গরম জল ঢেলে চুলা উপর রাখা এবং একটি ফোঁড়া আনা। তারপর আমরা গোলমাল দ্বারা গঠিত মশলা অপসারণ, আগুন কমাতে, ঢাকনা আবরণ এবং 2 ঘন্টা জন্য রান্না। এর পরে, আমরা হাড় থেকে মাংস সরিয়ে ফেলি, এটি ফাইবারের মধ্যে কাটা এবং আবার এটি ময়দা মধ্যে এটি নিক্ষেপ লবণ, মরিচ, কাটা পেঁয়াজ এবং grated carrots জুড়ুন। মাংস প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 35 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন। তারপর আমরা আমাদের গৃহজাত নুডলস ছিঁড়ে ফেলি , অন্য 5 মিনিটের জন্য রান্না করি, এবং প্লেটের উপর তাদের ছিটকে ফেলুন, কাটা সবুজ শাক দিয়ে সাজাইয়া দাও।
হজমীট থেকে কাজাইলকে কত রান্না?
উপাদানগুলো:
- ঘোড়া-ঘোড়া - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- গরুর মাংস
- মশলা - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
কনিনু প্রক্রিয়া করা হয়, একটি ছুরি দিয়ে কাটা কাটা হয়, লবণ দিয়ে ভালভাবে ছিটিয়ে দিন, মাটি মরিচ, মিশ্রণ এবং