প্রথম গরম খাবার বছরের যে কোন সময় জনপ্রিয়। শীতকালে বা বৃষ্টির শরত্কালে, একটি সুগন্ধযুক্ত borsch বা মুরগির পুষ্টিকর স্যুপ খারাপ হবে না। কিন্তু তাপ এবং তাপে, আপনি নিজেকে বিটট্রোট বা অকোস্কা দিয়ে রিফ্রেশ করতে পারেন। যাইহোক, একটি সর্বজনীন ডিশ জন্য একটি রেসিপি আছে - সসেজ সঙ্গে পনির স্যুপ
ধোঁয়াটে সসেজ সঙ্গে পনির স্যুপ
উপাদানগুলো:
- আলু - 3 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- ধোঁয়াটে সসেজ - 150 গ্রাম;
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 200 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- জল - 3 লিটার।
প্রস্তুতি
চর্বি যাক কিভাবে গলিত পনির এবং সসেজ সঙ্গে স্যুপ করা। আলু মরিচ থেকে ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, পরিষ্কার করা হয়, কাশিতে ছিটানো এবং লবণযুক্ত পানিতে রান্না করা হয়। গাজর খনি, আমরা পরিষ্কার এবং একটি গড় শারীরিক থেরাপি তিন। তারপর চিকন সসেজ চিপাটা ভাজা করে এবং গাজর দিয়ে তেল দিয়ে ভর্তি করুন। যত তাড়াতাড়ি আলু রান্না করা হয়, রোস্ট, ডাসযুক্ত পনির, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আমরা সবকিছু মিশ্রিত, একটু ফোঁড়া, যাতে পনির সম্পূর্ণ গলিত হয়। এর পরে, প্রস্তুত স্যুপ প্লেট মধ্যে ঢালা হয়, সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত, সসেজ রিং এবং টেবিলের উপর রাখুন।
সসেজ সঙ্গে পনির স্যুপ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 1 টুকরা;
- হার্ড পনির - 50 গ্রাম;
- আধা-ধোঁয়াটে সসেজ - 150 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- আলু - 1 পিসি।
- জল - 2 l;
- সবুজ শাক - যদি পছন্দসই
প্রস্তুতি
এখন বলুন কিভাবে একটি পনির স্যুপ রান্না করা। উত্তপ্ত পানির মধ্যে আমরা ছিটানো এবং কাটা আলু ছিটিয়ে রাখি, অর্ধ রান্না করা পর্যন্ত রান্না করি। এই সময়, উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে পেঁয়াজ এবং ভাজা ছোট কাটা। আলু দিয়ে পাতায় পেঁয়াজ ভাত এবং কাটা সসেজ যোগ করুন। ধীরে ধীরে গলিত পনির, কাটা কিউব ছুঁড়ে ফেলা। এটি হিসাবে, সবকিছু হিট। আমরা পনির যোগ, একটি বড় শিকড় কঠিন উপর grated, একটি স্যুপ স্বাদ এবং গরুর মাংস নিক্ষেপ।
ধোঁয়াটে সসেজ এবং পাস্তা সঙ্গে স্যুপ
উপাদানগুলো:
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 3 টুকরা;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- জল - 2.5 লিটার;
- রসুন - 2 রসুন;
- স্মোকড সসেজ - 300 গ্রাম;
- পাস্তা - 100 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ;
- লবণ এবং মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আগুনে জল একটি ছোট পাত্র রাখা এবং সবজি প্রস্তুত করতে শুরু পেঁয়াজ সঙ্গে গাজর পরিষ্কার করা হয়, খনি এবং গুঁড়ো খড়। এখন ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ক্রিম মাখন লাগিয়ে দিন, এটি দ্রবীভূত করে এবং সব্জিতে ভুট্টা। এই সময়, গলিত পনির ছোট cubes কাটা এবং ফুটন্ত জল মধ্যে তাদের নিক্ষেপ পনির সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত করা যাক, কখনও কখনও ময়দা বিরচন । এর পরে, আমরা স্যুপ সজীব ভাজা এবং কাটা মুরগিযুক্ত সসেজ রাখা। খুব কম সময়ে আমরা কাটা সবুজ পেঁয়াজ, পাস্তা, লবণ, কাটা রসুন এবং মশলা ছিঁড়ে ফেলি। সসেজ সঙ্গে গন্ধযুক্ত পনির থেকে পনির স্যুপ বন্ধ করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং এটি দ্রবীভূত করা যাক।
হাল্কা পনির স্যুপ
উপাদানগুলো:
- বাষ্প সসেজ - 300 গ্রাম;
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 200 গ্রাম;
- আলু - 4 পিসি।;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- জল - 2 l;
- লবণ, কালো মরিচ - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
তাই, সবজি পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে এবং চূর্ণ করা হয়: বড় বড় পিণ্ডের জন্য তিনটি গরু, একটি লুচোক শিন, এবং আলু কাটা
তিনি রান্না করছেন, আমরা আপনার সাথে একটি রোস্ট করা। এটি করার জন্য, আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করি, এবং তারপর তা ভেজে একটি পেঁয়াজ পেঁয়াজ দিয়ে মিশিয়ে দিন। যখন সবজি প্রস্তুত হয়, তখন সসেজ যোগ করুন এবং 3 মিনিট পর রান্না করুন। তারপর স্যুপটি ভাজা, লবণ, মরিচ দিয়ে ভর্তি করুন এবং ফোবায় আনুন। তারপর আমরা আগুন থেকে থালা অপসারণ, blendarim এবং টেবিলের উপর স্যুপ পরিবেশন।