বাষ্প উপর রান্না করা কোন থালা, শুধুমাত্র খুব দরকারী, কিন্তু বেশ সুস্বাদু না শুধুমাত্র সক্রিয় আউট। এটি করার সময়, এটি শুধুমাত্র একটি থালা নিজেই এবং এটি জন্য পার্শ্ব থালা উভয় রান্না একটি আশ্চর্যজনক সুযোগ। আমরা কয়েকটি শাকসব্জি মাছের কয়েকটি রেসিপি খেয়াল করি।
মাল্টিভারার্কে সবজি দিয়ে একটি দম্পতির জন্য মাছ
উপাদানগুলো:
- কড পিললেট - 4 টুকরা;
- ক্যানড মটরশুটি - 400 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ;
- রসুন - 2 রসুন;
- পুদিনা - 2 শাখা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
সবুজ পেঁয়াজ এবং কাঁটা একটি সামান্য 160 ডিগ্রি উপরে ২ মিনিটের জন্য "মাল্টিপুল" মোডের মাল্টিভারক্লিকের মধ্যে রসুনটি ছুরি দিয়ে চিম্টি করে এবং জলপাই তেলে ভাজা হয়। তারপর আমরা রস, লবণ, মরিচের স্বাদসহ ক্যানড মটরশুটি ছড়িয়ে দিয়েছি এবং উপরে থেকে আমরা মাছের পাত্রগুলি রাখি। ডিভাইসের ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং একই মোডে 70 মিনিটের তাপমাত্রায় ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন। রেডি-তৈরি ডিশটি তাজা পুদিনা পাতা দিয়ে সজ্জিত এবং টেবিলে পরিবেশন করা হয়।
সবজি ও চাল দিয়ে মাছ চূর্ণ করা
উপাদানগুলো:
- হাড় সহ লাল মাছ - 100 গ্রাম;
- দীর্ঘ শস্য চাল - 3 টেবিল চামচ। চামচ;
- গাজর - 1 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- রসুন - 3 স্লাইস;
- আদা - 1 টুকরা;
- রোজমিয়ারি - 1 শাখা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
সুতরাং, একটি গভীর এবং বিস্তৃত ক্ষমতা নিতে, অবাধে স্টিমার মধ্যে স্থাপন করা। তারপর আমরা প্রয়োগ মধ্যে অনেক জল ঢালা, এবং আগুনে এটি করা। মাছের মাংস হাড় থেকে আলাদা করা হয়, আমরা একটি ধারক মধ্যে হাড় এবং পাখনা করা, ধৌত করা ভাত পূরণ এবং peeled এবং কাটা সবজি রাখা। আমরা মাছের পাত্রের স্লাইস এবং উপরে থেকে বৃহৎ কাটা আদা, মশলা দিয়ে সিজনের ছড়িয়ে ছিটিয়েছি এবং স্টিমারের গিলটিতে ডিশ রেখেছি, ঢাকনাটি বন্ধ করে রেখেছি। প্রায় এক ঘন্টার জন্য আমরা উনান থেকে সব কিছু বের করে দিই, এবং তারপর মাছকে স্টিমার থেকে ডিশ পর্যন্ত সবজি দিয়ে স্যুইচ করুন এবং টেবিলে পরিবেশন করুন।
সবজি সঙ্গে মাছ, steamed
উপাদানগুলো:
- সৈকত - 500 গ্রাম;
- ব্রোকলি - 200 গ্রাম;
- বাঁধাকপি রঙ - 200 গ্রাম;
- 1 টি গাজর;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- লেবু - স্বাদ যাও;
- মশলা ও সবজি
প্রস্তুতি
আমরা মাছটি প্রক্রিয়া করি, পরিষ্কার করি, সমস্ত অন্তঃসদৃশ নিষ্কাশন করি এবং ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে দাও। রসুন পরিষ্কার করা হয়, প্রেসের মাধ্যমে চিটানো হয়, আমরা কাঁটাচাঁটো জমিজমা যোগ করে এবং চিকন থেকে রস বের করে নিলাম। সমস্ত সাবধানে মিশ্রণ এবং প্রস্তুত মিশ্রণ সঙ্গে মাছের পেট ভরাট। তারপর আমরা স্টিমার সমুদ্রের বাষ্পটি স্টিমারের মধ্যে ছড়িয়ে দিয়েছি, পাশাপাশি আমরা গাজর এবং বাঁধাকপি ফ্লোরাক্রসেন্সগুলিকে বৃত্তের মধ্যে কাটা রেখেছি। সব লবণ ছিটিয়ে স্বাদ এবং প্রস্তুত 25 মিনিট কয়েক জন্য থালা রান্না, প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত।