আপনি এখনও একটি সহজ মাংস থালা রেসিপি খুঁজছেন? আমরা এই নিবন্ধটি একটি উত্সব বা নৈমিত্তিক টেবিলের জন্য একটি রেসিপি চয়ন সঙ্গে আপনাকে সাহায্য করবে। মাশরুম সঙ্গে গরুর মাংসের সর্বোত্তম সংমিশ্রণ আপনার গেস্ট সিস্টেম সম্ভবত উত্সব পরে জিজ্ঞাসা করবে রেসিপি হল
মাশরুম মাশরুম এবং খরা ক্রিম সঙ্গে stewed
উপাদানগুলো:
- মাখন - 2 চামচ চামচ;
- গরুর মাংস (pulp) - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- মাশরুম - 500 গ্রাম;
- জল - 3 আইটেম;
- শুকনো মার্জারাম - ২ টেবিল চামচ
- মুরগির মাংস - 1 l;
- স্যালারি root - 1 টুকরা;
- মুক্তা বার্লি - 1 আইটেম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 1/2 টেবিল;
- লবণ, মরিচ;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
বীজ বড় কুচি এবং কাটা মধ্যে গলিত ময়দা উপর brazier মধ্যে সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত ভাজা। ব্রাজিয়ার থেকে মাংসটি একটি প্লেটের মধ্যে স্থানান্তর করুন এবং তার জায়গায় কাটা চিকন পেঁয়াজ রাখুন। বাদামী বাদামি পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন, একটু লবণ ও মরিচ যোগ করুন। একবার পেঁয়াজ রঙ বদলে গেছে, মাশরুমের টুকরাগুলি জুড়ুন এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা বাষ্পীভবন না হওয়া পর্যন্ত একসঙ্গে ভেজে নিন। এখন সবজি থেকে ফিরে গরুর ফেরত সময়। মুরগীর মাংস দিয়ে একটি ব্রোশারের উপকরণ ঢালা এবং নীচে থেকে সবজি ও মাংসের টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা। এখন বাকি ব্রোশার উপরে এবং একটি ছোট আগুনে 1 ঘন্টা জন্য গরুর মাংস stew ছেড়ে।
একটি ঘন্টা পরে, মুক্তা বার্লি, diced carrots এবং brazier যাও আঠালো রুট যোগ করুন, এবং আরো 40 মিনিট জন্য simmer। আমরা গভীর প্লেটের মধ্যে একটি মুক্তা বার সঙ্গে স্ট্যু পরিবেশন, খরা ক্রিম এবং কাটা হর্স সঙ্গে।
আপনি এই রেসিপি ব্যবহার করে একটি multivark মধ্যে মাশরুম সঙ্গে গরুর মাংস রান্না করতে পারেন এটি করার জন্য, "ফ্রাইং" মোডে সবজি ও মাংস ভাজা করুন, এবং তারপর 1.5 ঘন্টার জন্য "কুইকিং" তে যান এবং তারপর বার্লি যোগ করার পর আরেক ঘন্টা।
মাশরুম সঙ্গে ক্রিম মধ্যে গরুর মাংস রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- মাশরুম - 250 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- রসুন - 2-3 cloves;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, চিনি, মরিচ - স্বাদ যাও;
- ডিয়োন সরিষা - ২ টেবিল চামচ চামচ;
- সয়া সস - 1/2 টেবিল চামচ;
- ক্রিম - 500 মিলি
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য জলপাই তেলের এক চামচ চামচ আধা কেজি করে কাটা এবং কিছুটা লবণ এবং চিনি যোগ করতে ভুলবেন না। পেঁয়াজ বার্ন শুরু হলে, এতে কয়েকটি বড় বড় পানপাত্র যোগ করুন। রান্না করার শেষ মিনিটে পেস্ট রসুনের সাথে পেঁয়াজ যোগ করুন।
তরল সম্পূর্ণরূপে বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত, মাশরুম বড় টুকরা এবং তেল ছাড়া একটি পৃথক ফেরি প্যান মধ্যে ভাজা হয়। আমরা পেঁয়াজ সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা মাশরুম ছড়িয়ে।
তেলের অবশিষ্টাংশগুলি অন্য প্যান এবং ফ্রাইতে গরম করা হয় যাতে মাংসের পাত্রের মধ্যে সুবর্ণটি পর্যন্ত কাটা হয়। মাশরুম, সরিষা, সয়া সস এবং ক্রিম সঙ্গে পেঁয়াজ যোগ করুন আমরা গড় আগুনে 7-10 মিনিটে সবজান্তা করি। লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ যোগ করুন।
মাশরুমের সাথে এই ধরণের রোস্ট গরুর মাংস পাত্রের মধ্যে প্রস্তুত করা যায়, প্রস্তুত সবজি জমা করে এবং ক্রিম দিয়ে ভর্তি করে। প্রস্তুতি 180 ডিগ্রি এ শুধুমাত্র 10-15 মিনিট সময় লাগে।
ওভেন মধ্যে মাশরুম সঙ্গে বীফ রোল
উপাদানগুলো:
রোলস জন্য:
- শুকনো মাশরুম - ২5 গ্রাম;
- তাজা মাশরুম - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- মাখন;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- থিমম - 2 শাখা;
- গরুর মাংসের পাত্র - 1 ½ কেজি
প্রস্তুতি
কাঁটা শুকনো মাশরুম কাটা এবং কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে জলপাই এবং মাখন একটি মিশ্রণ মধ্যে ভাজা হয়। পেঁয়াজ সোডেন একবার, প্যান যাও রসুন এবং তাজা মাশরুম, থিমাইম লবণ এবং মরিচ যোগ করুন যতটুকু অতিরিক্ত আর্দ্রতা বপন করা হয় ততক্ষণ পর্যন্ত সব কিছু ভাজা হয়।
গরুর মাংস fillets অর্ধেক কাটা, কিন্তু না শেষ পর্যন্ত আমরা একটি বই মত fillets unfold এবং সমতল উপর প্রস্তুত stuffing আউট রাখা। একটি রোল মধ্যে fillet ভাঁজ এবং জামা সঙ্গে এটি আবদ্ধ। সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত সব দিকে রোল ভরাট, এবং তারপর 30-45 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রী (চুল কাটা পছন্দসই ডিগ্রী উপর নির্ভর করে) এ চুলা মধ্যে রাখা।
মাশরুম সঙ্গে পেটানো গরুর মাংস জন্য একটি আলু একটি গাভিনোনি এবং একটি প্রিয় সস সঙ্গে পরিবেশিত হয়।