সবজি থেকে Terrine

Terrin একটি বিখ্যাত ফরাসি থালা, যা সহজে বাড়িতে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এটা সবজি, মাছ বা মাংস হতে পারে আজ আমরা আপনাদের কাছে জানতে চাই কিভাবে সবজি ভাসা ভাসাবেন

কুটির পনির এবং সবজি থেকে Terrine

উপাদানগুলো:

• ফুলকপি - 0,5 টুকরা;
• টমেটো - 4 পিসি।;
• উচচিনি - 1 পিসি।;
• বাল্ব - 1 টুকরা;
• রসুন - স্বাদ যাও;
• ডিম - 4 টুকরা;
• কুটির পনির;
• মশলা;
• বেগুন মরিচ - 2 পিসি।;
• জলপাই তেল

প্রস্তুতি

ফুলকপি ফুসকুড়ি উপর disassembled এবং আধা-প্রস্তুত একটি দম্পতি জন্য উষ্ণ। এই সময়, আমরা বাল্ব, রসুন, টমেটো এবং উচচী পরিষ্কার করি। তারপর সবজি পেস্ট এবং একটি অল্প পরিমাণে ময়দা রসুন সঙ্গে পেঁয়াজ পাস, তারপর টমেটো এবং zucchini যোগ করুন। সস্বন সব, একটি ঢাকনা এবং স্ট্যু সঙ্গে আবরণ অতিরিক্ত তরল নরম এবং বাষ্পীভবন পর্যন্ত। কুঁচি পনির সঙ্গে স্বাদ এবং মিশ্রণ যাও বাঁধাকপি লবঙ্গ উষ্ণ inflorescences। Terrin জন্য ফর্ম কাগজ দিয়ে আবৃত করা হয়, আমরা প্রথম বেকিং মরিচ একটি স্তর রাখা, পিচ্ছিল, তারপর আমরা বাঁধাকপি রাখা এবং stewed সবজি সঙ্গে সবকিছু আবরণ। পেটানো ডিম ঢালা এবং 15 মিনিটের জন্য চুলাটি পাঠান এবং একটি গরম বা ঠান্ডা জায়গায় প্রস্তুতকৃত ডিমের পরিবেশন করুন।

সবজি সঙ্গে চিকেন terrine

উপাদানগুলো:

• চিকেন স্তন - 500 গ্রাম;
• গাজর - 2 টুকরা;
• হিমায়িত মটরশুটি - 200 গ্রাম;
• বাল্ব - 1 টুকরা;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 125 মিলিগ্রাম;
• সাদা ওয়াইন ভিনেগার - 2 চামচ চামচ;
• ডিম - 1 টুকরা;
• মশলা;
• গর্ত ছাড়াই জলপাই - 100 গ্রাম

প্রস্তুতি

গাজর পরিষ্কার এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়। মটরশুটি নামাঙ্কিত করবেন না তারপর প্যানের মধ্যে জল ঢালা, এটি ফোঁটা এবং একটু পডলভয়েম তারপর সাবধানে স্ট্রিং মটরশুটি ছুঁড়ে এবং 5 মিনিট জন্য রান্না। এর পরে, একটি শব্দ সঙ্গে এটি গ্রহণ এবং ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে গাজর গুঁড়ো নাড়াচাড়া না হওয়া পর্যন্ত ছিদ্রযুক্তভাবে ছিটিয়ে দেয়। চিকেন স্তন এবং খাঁটি পেঁয়াজ একটি মাংস পেষকীর মধ্য দিয়ে পাস হয়, ডিম, উদ্ভিজ্জ তেল, মশলা এবং ভিনেগার যোগ করুন। প্রস্তুত মুরগির মাটি 3 টি অংশে বিভক্ত। এক মটরশুটি সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, দ্বিতীয় অংশ গাজর সঙ্গে সংযুক্ত করা হয়, এবং তৃতীয় হিসাবে বাকি হয়। এখন ছাঁচ নীচের অংশে স্থল মুরগির একটি সামান্য স্তর করা, এটি carrots সঙ্গে আবরণ, olives ছড়িয়ে এবং সমানভাবে নামাঙ্কিত মটরশুটি বিতরণ এর পরে, আমরা ফয়েল দিয়ে ফর্মটি ঢেকে রাখি এবং এটি একটি ভিন্ন, বৃহত্তর ফর্মের মধ্যে রাখুন, এতে একটু জল ঢালা আমরা একটি preheated চুলা ডিশ পাঠান এবং প্রায় 35 মিনিট জন্য বেঁধে। সবজি সঙ্গে প্রস্তুত terrine সাবধানে ছাঁচ থেকে নিষ্কাশিত হয়, একটি কাগজ তোয়ালে স্থানান্তর এবং শুকনো। তারপর এটি ফয়েল মধ্যে এটি মোড়ানো এবং এটি ফ্রিজে কয়েক ঘন্টা জন্য দূরে দূরে, তারপর টুকরো কাটা এবং টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করা।