পিগ কিডনি সবকিছু রান্না করতে পারে না, এবং এই পণ্য খুব জনপ্রিয় হয় না। কিন্তু যদি আপনি এখনও তাদের সঠিক pretreatment কৌশল এবং রান্নার জন্য একটি সফল রেসিপি স্টক মাস্টার তারপর, কোন সন্দেহ নেই এই উপজাত সম্পর্কে মতামত ভাল জন্য পরিবর্তন হবে।
পরবর্তী আমরা আপনাকে বলব কীভাবে শুকরের কিডনি সুস্বাদু এবং গন্ধ ছাড়াই রান্না করতে পারবেন এবং মাশরুমের সাথে খামির ক্রিমের প্রস্তুতির জন্য একটি রেসিপি দেবেন।
মাংসপেশি সঙ্গে প্রণালী - কিভাবে শুকরের বীজ মধ্যে stewed শুয়োরের মাংস কিডনি, রান্না কিভাবে
উপাদানগুলো:
- পোকার কিডনি - 780 গ্রাম;
- তাজা মাশরুম - 230 গ্রাম;
- লবণাক্ত বা মরিচানা কাবাব - 155 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 260 গ্রাম;
- বড় রসুনের রসুন - 4 পিস।;
- খরা ক্রিম - 250 গ্রাম;
- তাজা দুল সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- সূর্যমুখী তেল পরিমাপ - 65 মিলিগ্রাম;
- লবণ;
- কালো মরিচ মাঠ - 1-2 চিম্টি;
- শুষ্ক লৌহের পাতা - 1-2 পিসি।;
- মটরসে মিষ্টি মরিচ - 2-3 পিস।
প্রস্তুতি
আপনি সরাসরি কিডনি থেকে একটি ডিশ প্রস্তুত শুরু করার আগে, তারা উপযুক্তভাবে প্রস্তুত করা প্রয়োজন, যেমন এই পণ্য সহগামী অপ্রীতিকর গন্ধ পরিত্রাণ পেতে। এই দুধ বা ভিনেগার মধ্যে এটি ভিজিটিং দ্বারা করা যেতে পারে, হজম দ্বারা অনুসরণ। আমরা এই পদ্ধতিটি কিভাবে কাজ করতে বিস্তারিতভাবে আপনাকে বলতে হবে।
যদি আপনি একটি গন্ধ নিরপেক্ষ হিসাবে দুধ ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে আপনি তাদের প্রাক ঢাকনা দিয়ে ঢালা, অর্ধেক কাটা এবং শুকরের কিড কিডনি এর ducts থেকে মুক্ত এবং তিন ঘন্টার জন্য শুষে আবশ্যক। সাদা ভিনেগার ব্যবহার করে, এক গ্লাসের পরিমাণে লবণের এক পাতায় এটি মেশান এবং এক ঘন্টার জন্য এই ধরনের পদার্থে প্রস্তুত কিডনি শুকিয়ে দিন। একটি অদ্ভুত পরিবেশের পরে, চলমান জল অধীন কিডনি অতিরিক্ত ধুয়ে বিশ মিনিটের জন্য প্রয়োজন হবে। দুধ পরে, পণ্য দুইবার ধুয়ে যেতে পারে।
শুকরের কিডনি যা কিছু জমতে থাকে, সেগুলি ছাড়াও উচিৎ হবে। এটি করার জন্য, পরিষ্কার জল দিয়ে পণ্যটি পূরণ করুন, একটি ফোঁটা নিয়ে আসুন, কয়েক মিনিট উনান করুন, এবং জলটিকে একটি নতুন করে করুন। আবার জল ফোবাল যাক এই পদ্ধতিটি তিনবার পুনরাবৃত্তি করুন, এবং তার পরেই আমরা নিঃশেষিত হয়ে যাব।
আমরা কিউব বা কিউবগুলির মধ্যে কুঁড়ি কাটা এবং গরম সূর্যমুখীর তেলে বাদামি দিয়ে কাটা, পেঁয়াজ যোগ করে, অর্ধ-রিংয়ের মধ্যে কাটা। সাত পর