উত্তর বেরি হানিসাকল বলা, ভিটামিন এবং পুষ্টি একটি ভাণ্ডার। এটি একটি পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ পণ্য, এটি কীটনাশক সঙ্গে চিকিত্সা করা হয় না, কারণ রোগ এবং কীটপতঙ্গ তার প্রতিরোধের।
প্রারম্ভিক ripening berries (মধ্য মে) একটি গুরুত্বপূর্ণ মান দেয় এই সময়ের মধ্যে আমাদের শরীর ভিটামিন ক্ষুধা সম্মুখীন এবং তাজা berries এবং ফল প্রয়োজন। কিন্তু হানিসাকল সংগ্রহে ঋতু বরং ছোট, তাই আপনি সারা বছর ধরে এই বিস্ময়কর, সুস্থ বেরি সংরক্ষণ কিভাবে যত্ন নিতে প্রয়োজন।
এটি থেকে চমৎকার দরকারী প্রস্তুতি প্রস্তুত: জ্যাম, জ্যাম, ফ্রীজ বা শুষ্ক। শীতকালীন জন্য তৈরি হানিসাকল গঠিত একটি compote, এছাড়াও যতটা সম্ভব এই বেরি সব বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করা হবে, এবং, এটি দ্রুত প্রস্তুত করা হয়।
অত্যন্ত সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত compote- মিশ্রিত, ফল এবং berries বিভিন্ন সঙ্গে। এই আশ্চর্যজনক ভিটামিন পানীয়, যেখানে বীজ বা ফল এটি মাধুরী এবং সুবাস দেয়, এবং হানিসাকল - একটি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং tartness সামান্য বিট।
নীচে আমরা হানিসাকলে থেকে compote সঠিকভাবে প্রস্তুত কিভাবে আরো বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করা হবে।
হানিসাকল এর Compote - নির্বীজন ছাড়া রেসিপি
উপাদানগুলো:
- হানিসাকল এর তাজা berries;
- দারুচিনি চিনি;
- বিশুদ্ধ পানি
প্রস্তুতি
হানিসাকল এর বীজ আমরা twigs থেকে সংরক্ষণ, ঠান্ডা জল rinsed এবং শুষ্ক শুকিয়ে যাক তারপর আমরা তাদের কাঁধে পূর্বে প্রস্তুত নির্বীজ কাঁধের মত ছড়িয়ে ছিটিয়েছি, উনুভিত জল ঢালা, দশ মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, এবং তারপর প্যানের মধ্যে ফিরে একত্রিত করুন। আমরা চিনির প্রতি একশো পঞ্চাশ গ্রাম তরল প্রতি এক লিটার জার থেকে শুকিয়ে ফেলি, গলিত একটি ফোঁড়া, চিনিকে দ্রবীভূত করার অনুমতি দেয়ার জন্য এবং পাঁচ মিনিটের জন্য উকুন বের করে দিই। তারপর জার মধ্যে সিরাপ berries হানিসাকল ঢালাই, প্রাক প্রস্তুত আস্তাবল ক্যাপ সঙ্গে সীল, নীচে চালু এবং সম্পূর্ণরূপে শীতল, একটি উষ্ণ কম্বল মধ্যে আবৃত পর্যন্ত ছেড়ে।
রান্না করার সময় রান্নার মধন আপনার পছন্দ অনুসারে নিয়মিত।
হানিসাকল এবং স্ট্রবেরি এর Compote
উপাদানগুলো:
- হানিসাকল এর তাজা berries - 3 অংশ;
- স্ট্রবেরি berries - 1 অংশ;
- চিনি - 300 লিটার লিটার পানিতে গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি
প্রস্তুতি
হানিসাকল এবং স্ট্রবেরি এর berries ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়, তাদের একটু শুকিয়ে দেওয়া, এবং ধোয়ার উপর তাদের স্প্রে, ধুলো জার, তাদের ভলিউম দুই তৃতীয়াংশ ভরাট, হানিসাকল এই তিনটি অংশ এবং স্ট্রবেরি এক অংশ জন্য গ্রহণ। চিনির সিরাপ প্রস্তুত করুন, পানি থেকে চিনি যোগ করুন, এটি গ্রহণ করে প্রতি লিটারের 300 গ্রাম। আমরা এটি দুই মিনিটের জন্য উনান, জালা সঙ্গে জাল উপর এটি ঢালা, পাঁচ মিনিট জন্য ছেড়ে, এবং প্যান ফিরে একত্রিত। আবার, একটি ফোঁটা আনতে, berries ঢালা এবং প্রাক-আপ ঢাকনা গুঁড়ো নীচে বসুন এবং এই অবস্থানে সম্পূর্ণভাবে শীতল করা যাক।
হানিসাকল এবং আপেল এর Compote
উপাদানগুলো:
- হানিসাকল এর তাজা berries - 1 কেজি;
- আপেল - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 1,5 কেজি;
- বিশুদ্ধ পানি - 2 লিটার।
প্রস্তুতি
হানিসাকল এর জামাকাপড় আমরা ঠান্ডা জমিতে সাজাইয়া, এবং এটি ড্রেন এবং এটি একটু শুকিয়ে শুকিয়ে দিন
ফসল কাটার মতো কোনও ফলের গায়ে গাঢ় এবং বিশেষ করে শীতল স্থানে সংরক্ষণ করা হয়, যা প্রয়োজনের কথা বলে।