মিডিল ইস্টে , সসেজ বা মাংসের সাথে মিলিত কউজাক , একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার। এখন আপনি আমাদের দোকানে couscous কিনতে পারেন। আমরা সবজি এবং মুরগির সঙ্গে couscous রান্নার জন্য রেসিপি প্রদান।
সবজি সঙ্গে কুসুম
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 200 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- উচচিনি - 1 টুকরা;
- গরম জল 250 মিলিগ্রাম;
- কুসুম - 150 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
জকচিনি, মরিচ, পেঁয়াজ এবং কুমড়া পরিষ্কার এবং খনি আমরা শাক সবজি কাটা এবং কাটা সবজি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সবজি তেল মধ্যে ভাজা। আমরা পানি উষ্ণ করি, আমরা লবণ যোগ করি। অন্য saucepan মধ্যে, ঘুমন্ত কুঁচি ঘন এবং গরম salted জল ঢালা, 1 চামচ যোগ করুন। একটি spoonful উদ্ভিজ্জ তেল, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং আমাদের দ্রবীভূত করা। 10 মিনিটের পর, কুসুম প্রস্তুত হবে, আমরা প্রস্তুতকৃত সবজি দিয়ে একত্রিত করবো।
চিকেন এবং সবজি সঙ্গে কুসুম
উপাদানগুলো:
- কুসুম - 1 গ্লাস;
- চিকেন পা - 2 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- শরীরে শিকড় এবং parsley এর শিকড় - 50 গ্রাম;
- চিকেন - 0,5 চশমা;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- মরিচ, লবণ, খেজুর পাতা - স্বাদে;
- পার্সলে।
প্রস্তুতি
2 ঘন্টা জন্য চিকন আগাম শুকনো। ফুটন্ত পানিতে আমরা মুরগিটি ঢেকে রাখি। তারপর আবার, জল ঢালা এবং একটি ফোঁড়া দিতে, একটি লরেলল পাতা, গাজর, আঠালো শিকড় এবং parsley নিক্ষেপ বুকের আগে কিউব কেটে কাটা লবণ এবং মরিচ ব্রাশ প্রয়োজন হয় না, যদি আপনি চান আপনি স্বাদ জন্য আজ যোগ করতে পারেন। মুরগি প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত, উষ্ণ মুরগির মধ্যে, মুরগীর মাংসের সাথে মিশিয়ে ২0-25 মিনিটের জন্য রান্না করুন। গরম ভাজা প্যানের মধ্যে, অর্ধেক ময়দা দ্রবীভূত করা এবং সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত সুতো কাটা পেঁয়াজ পাস। মুরগিটি থেকে আমরা মুরগিটি বের করে নিয়েছি, আমরা আলাদাভাবে সবজি ও চিকন খাই, আমরা লরেলকে ছুঁড়ে ফেলেছি।
তরল বপন না হওয়া পর্যন্ত শাকসব্জীগুলি মাঝারি তাপের উপর পেঁয়াজ এবং ভাজা দিয়ে ফ্রাইং প্যানে স্থানান্তরিত হয়। আগুন থেকে ফেনা প্যানটি সরান এবং সবজি নেভিগেশন মুরগির টুকরা ছড়িয়ে। প্যান কফার ভাজা এবং একটি উষ্ণ জায়গায় ছেড়ে।
Couscous সঙ্গে প্যাকেজিং সাধারণত রান্নার সময় এবং তরল পরিমাণ লিখিত হয়। মুরগির মাংস উপর নির্দেশাবলী অনুযায়ী couscous করুন রান্না শেষে, অবশিষ্ট মাখন যোগ করুন। তেল গরম হয়ে গেলে তাপ বন্ধ করুন এবং 3 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। একটি বিস্তৃত প্লেট উপর couscous ছড়িয়ে। Couscous উপর, আমরা সবজি, চিকেন এবং মুরগির বিস্তার।