এই পণ্য ঐতিহ্যগতভাবে একটি ছুটির দিন, একটি চটকদার ডিনার সঙ্গে আমাদের সাথে যুক্ত হয় এবং একটি মার্জিত হিসাবে অনুভূত হয়। আপনি কেভিয়ার সঙ্গে একটি ক্লাসিক স্যান্ডউইচ দেখতে যখন উদ্ভূত যে অনন্য অনুভূতি জানেন - সাদা রুটি একটি টুকরা, তেল সঙ্গে smeared এবং উজ্জ্বল লাল জপমালা সঙ্গে ছিটিয়েছে। এটি একটি চমত্কার স্বাদ উপভোগ করার একটি পূর্বাভাস যে একটি সাধারণ ব্যক্তি একটি বাস্তব পানভোজনবিলাসী করতে পারেন। রাশিয়ার রান্নায়ের পরিদর্শন কার্ডগুলির মধ্যে একটি হল লাল ক্যাভিয়ার দিয়ে প্যানকেক, এবং অনেক বিদেশী এখনও নিশ্চিত যে রাশিয়ায় এটি ছুটির দিনটিকে রুটি এবং গাভিনয় ছাড়া বড় চুমু দিয়ে খাওয়ার জন্য গৃহীত হয়।
কিন্তু লাল ক্যাভিয়ারের উপকারিতা কেবল তার শুদ্ধতা এবং চমৎকার স্বাদে নয়। এতে প্রচুর পরিমাণে মূল্যবান পদার্থ থাকে, যার মধ্যে রয়েছে অ্যামিনো অ্যাসিড , ফ্যাটি জৈব অ্যাসিড, ভিটামিন। ডাক্তারদের মতে, এটি একটি সত্যিকারের অলৌকিক পণ্য। এর আরো বিস্তারিত বিবেচনা করা যাক, তাই কি দরকারী লাল স্যামন Roe, এবং যেখানে, রান্না ছাড়াও, এটি ব্যবহৃত হয়।
লাল ক্যাভিয়ারে কি দরকারী?
পণ্য মূল্যবান বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে সরাসরি কথা বলার আগে, আপনি তার রচনা মনোযোগ দিতে হবে। লাল ক্যাভিয়ারের বেনিফিট বোঝার জন্য, আপনার জানা দরকার যে জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থগুলি কি এতে বিদ্যমান। ক্যাভিয়ারের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন আছে - মোট ভরের 85% থেকে বেশি, এবং এটি এখানে সহজেই হজমযোগ্য আকারে। এছাড়াও অনেক চর্বিযুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, যা ত্বক, অঙ্গের youthfulness উৎস, বিপাক, ইত্যাদি অপ্টিমাইজেশান জন্য দায়ী। লাল ক্যাভিয়ারের উপকারিতা পণ্যটিতে প্রতিনিধিত্বকারী ভিটামিন এবং মাইক্রোইলেপমেন্টগুলির দ্বারা নির্ধারিত হয়:
- ভিটামিন সি;
- গ্রুপ বি (1,2) এর ভিটামিন
- ভিটামিন ই এবং এ;
- আয়োডিন, মলিবিডাম, ফ্লোরাইন, ফসফরাস, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম।
স্যামনড মাছের ক্যাভিয়ারের মধ্যে একটি মূল্যবান ফোলিক অ্যাসিড রয়েছে, যা বোট ও হৃদয়ের কাজের স্বাভাবিককরণের জন্য দায়ী। পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের সংমিশ্রণে, এটি এথেরোস্ক্লেরোসিসের প্রাদুর্ভাবকে বাধা দেয়, হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে। একই কারণে, ক্যাভিয়ারের মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের পাত্রগুলির অবস্থাতে উপকারজনক প্রভাব রয়েছে এবং এটির গঠনটি অপটিক স্নায়ুকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।
স্যামন পিঁড়ি এর উপকারিতা এছাড়াও অনাক্রম্যতা জোরদার ক্ষমতা আছে, ভিটামিন সি ধন্যবাদ। এটি বিরোধী প্রজন্মের পণ্য এবং বিরোধী-প্রজন্মের মাস্ক উত্পাদন জন্য প্রসাধন মধ্যে সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়।
লাল ক্যাভিয়ারের আঘাত
কিন্তু এই পণ্য উপকারী বৈশিষ্ট্য সঙ্গে পিপা মধ্যে একটি contraindications একটি বড় চামচ আছে আছে। স্যামন পিঁড়ি এর বেনিফিট এবং ক্ষতি interrelated হয়, এবং নেতিবাচক দিক এছাড়াও উল্লেখ করা উচিত। আপনি কি জানেন, ডিম একটি মোটামুটি ঘন শেল আছে, যা আপনি ভাষায় একটি স্বতন্ত্র স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন, যা এই ভাষায় তাই pleasantly ভাষা বিস্ফোরিত। এবং কোলেস্টেরল থেকে ডিম বাইরের লেয়ার গঠিত, যা মানুষের শরীরের মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত ক্ষতিকর কোলেস্টেরল পরিণত হয়।
এটাও মনে রাখা উচিত যে, দোকানে লাল ক্যাভিয়ার আসলে আসলে লবণ এবং কৃত্রিম সংযোজকগুলির সাথে প্রচুর খাদ্যজাত খাবার। এবং এই সব মানুষের অন্তত কিছু স্বাস্থ্য সমস্যা আছে যারা সবসময় নিখুঁত নয়। এটি জানা যায় যে caviar প্রায়ই counterfeited হয়, তাই কেনার যখন আপনি খুব সতর্কতা অবলম্বন করা প্রয়োজন। এলার্জি প্রতিক্রিয়া এবং এই পণ্যের ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা সম্ভাবনা বাদ ছাড়াও সম্ভব।