রসুনে কোন ধরনের ভিটামিন পাওয়া যায়?

রসুনের হিলিং প্রোজেক্টগুলি প্রাচীনকালের লোকেদের দ্বারা সুপরিচিত ছিল, এর সাক্ষ্য প্রাচীন লিখিত উত্সগুলিতে উপস্থিত হয়েছে। একটি তীব্র স্বাদ এবং গন্ধ আছে যা দাঁত, একটি seasoning হিসাবে ব্যবহার করা হয়, পাশাপাশি বিভিন্ন রোগের জন্য একটি প্রতিকার হিসাবে। আজ, এই উদ্ভিদের উপকারিতা উদ্ভিদ দ্বারা প্রমাণিত হয় যারা আবিষ্কার করেছেন যে ভিটামিন, খনিজ ও অন্যান্য উপকারী পদার্থ রসুনের মধ্যে রয়েছে।

রসুনের উপাদান: ভিটামিন এবং অন্যান্য পদার্থ

রসুনের বাল্বগুলি ভিটামিন C , B1, B2, B3, B6, B9, E, D এবং PP থাকে, কিন্তু তাদের সংখ্যা খুব বড় নয়। যাইহোক, তরুণ অঙ্কুর এবং রসুনের পাতাগুলিতে, বিশেষ করে সি এর ভিটামিনের সামগ্রীটি অনেক বেশি, এবং ভিটামিন এও রয়েছে, যা বাল্বগুলিতে উপস্থিত নয়।

  1. বি গ্রুপ ভিটামিন , যা রসুনে পাওয়া যায়, বিপাকীয়তা উন্নত করে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজ, এনকোন্ড্রাকিন এবং স্নায়ুতন্ত্রকে নিয়ন্ত্রন করে, রক্তের গঠন ও কোষ পুনর্নবীকরণে অংশগ্রহণ করে এবং ত্বক ও চুলের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। ভিটামিন বি 9 - ফোলিক অ্যাসিড - গর্ভবতী নারীদের স্বাভাবিক ভ্রূণ উন্নয়ন এবং অনাক্রম্যতা শক্তিশালীকরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
  2. ভিটামিন সি , যা রসুনের একটি অংশ, কার্যকরভাবে শরীরের প্রতিরক্ষাকে শক্তিশালী করে এবং স্বনকে সুরক্ষিত রাখতে সহায়তা করে।
  3. ভিটামিন ই একটি চমৎকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, সেলুলার শ্বসনকে উন্নত করে এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধের উপস্থিতি প্রতিরোধ করে।
  4. ভিটামিন ডি একটি খনিজ বিপাক প্রদান করে, হাড়ের বৃদ্ধি উন্নত করে, ক্যালসিয়ামের শোষণকে সাহায্য করে।
  5. ভিটামিন এ ক্যান্সার এড়াতে সাহায্য করে এবং বিনামূল্যে র্যাডিকেল থেকে কোষগুলি রক্ষা করে, এইভাবে যুবকদের সংরক্ষণে অবদান রাখে।
  6. ভিটামিন পিপি প্রোটিন এবং ফ্যাটের বিপাকীয় প্রক্রিয়ার মধ্যে অংশ নেয়, রক্তবর্ণকে শক্তিশালী করে, অন্ত্রের কাজ, পেট ও হৃদয়কে উত্তেজিত করে।

রসুনের সুষম সংমিশ্রণের উপস্থিতিতে সালফারের সুস্পষ্ট স্বাদ এবং গন্ধ রয়েছে। এই যৌগগুলি উদ্ভিদকে শক্তিশালী জীবাণুযুক্ত বৈশিষ্ট্য প্রদান করে। মোট পরিমাণে রসুনের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে উপাদান রয়েছে যা পটাসিয়াম, ফসফরাস , ম্যাগনেসিয়াম, আয়োডিন, ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, সোডিয়াম, জেরিকনিয়াম, তামার, জার্মেনিয়াম, কোবল্ট এবং আরও অনেকে।

আমি কিভাবে রসুন ব্যবহার করতে পারি?

বসন্ত রসুনে, এটিতে অন্তর্ভুক্ত ভিটামিনের জন্য ধন্যবাদ, ভিটামিনের অভাবের সাহায্যে লড়াই করতে সাহায্য করে, ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। যদি আপনি রসুনের রসুনগুলি ভারী এবং ফ্যাটিযুক্ত খাবারে যোগ করেন, তবে এটি অন্ত্রের মধ্যে শোষণের প্রক্রিয়াগুলি এড়াতে সাহায্য করবে। কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে বাঁচার যারা, ডাক্তার প্রতিদিন 3-4 রসুনের রসুনের পরামর্শ দেন। রক্তনালীতে রক্তচাপ কমানোর জন্য, রক্তচাপ কমাতে, ক্ষতিকর কোলেস্টেরল পরিত্রাণ পেতে, ডাক্তাররা প্রতিদিন দৈনিক রসুন খাওয়ার পরামর্শ দেন। রসুনের রস প্রায়ই চর্মরোগ, ফুসফুস সংক্রমণ, পোকামাকড় কামড় এবং অন্যান্য ত্বকের সমস্যাগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়।