স্যামন পরিবারের মোটামুটি বড় বাণিজ্যিক মাছ, গোলাপী এবং চুম্বক প্রায়ই দোকানগুলিতে দেখা যায়, এই ফ্যাক্টরটি এই প্রজাতির সর্বোচ্চ প্রাদুর্ভাবের সাথে সম্পর্কিত। তাদের পটভূমিতে Coho স্যামনন বেশ অদ্ভুত দেখায়, নাম এবং চেহারা উভয়।
কি চুম সালমোন থেকে coho পৃথক?
বিড়াল দৈর্ঘ্য 1 মিটার পর্যন্ত আকারে বেশ বড়, ওজন 14 কেজি পর্যন্ত। কোহো খুবই ছোট - কমচাটকা দৈর্ঘ্য 60 সেমি, ওজন 3.5 কেজি, আলাস্কান 85 সেন্টিমিটার এবং 6.5 কেজি আকারে পৌঁছায়। কহো এর আরেকটি বৈশিষ্ট্য হল তার গঠন - একটি প্রশস্ত কপাল, চাকা পরিমাপ সঙ্গে একটি খুব বড় মাথা, যা spawning একটি উজ্জ্বল crimson ছায়া অর্জন।
সালমার মাছের অন্যান্য প্রজাতির বিপরীতে ক্যাভিয়ার পোকামাকড়, বরং ছোট এবং বিভক্ত গাঢ় লাল রঙের মধ্যে পার্থক্য। এর স্বাদ হল একটু তিক্ত, কিন্তু এর দরকারী বৈশিষ্ট্য, এটি লাল ক্যাভিয়ার অন্যান্য প্রজাতির মধ্যে প্রথম স্থান। চুম সালমানের মাংস সাদা, এবং কোহ স্যামনন সমৃদ্ধ লাল।
চুম সালমান বা কোহের চেয়ে ভালো কি?
দূরবর্তী ইস্ট এবং কমচাটকা বাসিন্দা, লাল মাছের পছন্দের এবং নান্দনিক, মাংসের অস্বাভাবিক স্বাদ জন্য coho স্যামনন মানানসই মান। মানুষ কম বুদ্ধিমান জন্য এটি চুম সালমন বা coho স্যামনোন চেয়ে বেশি মাছ আরো সুস্বাদু যা খুঁজে আকর্ষণীয় হবে।
Coho একটি মার্জিত হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা তার মূল্য প্রতিফলিত হয়, এটি একটি মাছ মেনু সঙ্গে সবচেয়ে বিখ্যাত রেস্টুরেন্ট মেনু পাওয়া যাবে। তার মাংস খুব সরস এবং হালকা কৃপণতা সঙ্গে টেন্ডার। যদি আমরা দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং বায়োকেমিক্যাল মিশ্রণ সম্পর্কে কথা বলি, চুম সালমান এবং coho স্যামনমা জন্য পরামিতি প্রায় একই।
Coho একটি আরো তৈলাক্ত মাছ, তাই এটি সমস্যা এবং রোগের রোগের রোগ সঙ্গে সাবধানতা সঙ্গে ব্যবহার করা উচিত। যদি আমরা কথা বলি যে ওজন হ্রাস করার সময় চুম সালমান বা কোহের চেয়ে মাছ ভাল, তাহলে আমাদের তাদের শক্তি মান তুলনা করা প্রয়োজন। একটি চুমুতে - একটি coho 125 কিলোবাইট, - 140 kcal। স্বাদ পছন্দ খুব ব্যক্তিস্বাতন্ত্র্য, তাই এটি রন্ধনসম্পর্কীয় পছন্দ বিচার করা কঠিন, কিন্তু ওজন হ্রাস প্রক্রিয়ার মধ্যে, চুম্বক আরও ভাল পণ্য।