যে কেউ যকৃতকে পছন্দ করে না, সে শুধু ভাগ্যবান নয় - এর মানে হল সে সঠিকভাবে ও সুস্বাদু রান্না করার চেষ্টা করে নি। পণ্য অত্যন্ত দরকারী এবং আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়, তাই এটি অন্তত মাঝে মাঝে আপনার খাদ্য মধ্যে এটি অন্তর্ভুক্ত করতে অত্যন্ত উপভোগ্য। এখন আমরা আপনাকে লিভার থেকে খাবারের জন্য আকর্ষণীয় রেসিপি বলব। নিশ্চিত, আপনি খুশি হবে, তারা যারা এই পণ্য অনুকূল না আগে এমনকি যারা পছন্দ করবে
কড লিভার থেকে স্নেক
উপাদানগুলো:
- চূর্ণবিচূর্ণ কুটির পনির - 200 গ্রাম;
- আখরোট - 100 গ্রাম;
- লিভার কোড - 200 গ্রাম;
- লেটুস পাতা - 4 পিসি।
প্রস্তুতি
শুদ্ধ আখরোট একটি ব্লেন্ডার মধ্যে স্থল হয়। আমরা এটি থেকে তরল নিষ্কাশন পরে কুটির পনির এবং সিদ্ধ যকৃত, একত্রিত। ভাল, আমরা একটি একজাত ভর তৈরি করতে একসঙ্গে এটি মিশ্রিত। পানিতে ভেজা হাত, ছোট বল গঠন করে এবং কাটা কাটা বাদামে কাটা। একটি ফ্ল্যাট ডিশে আমরা একটি সবুজ সালাদ এর পাতা ছড়িয়ে, উপরে কুল এবং কুটির পনির এর লিভার থেকে একটি স্নেক জায়গা। আমরা ২0 মিনিট ফ্রিজে রাখি, এবং তারপর টেবিলে এটি পরিবেশন করি।
গরুর লিভার থেকে ক্ষুধা
উপাদানগুলো:
- গরুর লিভার - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- আপেল - 2 টুকরা;
- লবণ, কালো মরিচ - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
আমার লিভার, আমরা ফিল্ম থেকে এটি পরিষ্কার, টুকরা মধ্যে এটি কাটা, হালকা এটি বন্ধ বীট। তারপর মরিচ এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, রান্না করা পর্যন্ত উভয় পক্ষের ময়দা এবং ভাজা মধ্যে রোল। এর পরে, একটি নপিনে এটি করা, যাতে অতিরিক্ত চর্বি স্ট্যাক। পেঁয়াজ রিং কাটা এবং সুবর্ণ রং পাওয়া পর্যন্ত এটি ভঙ্গ। এখন আপেলগুলি নিয়ে নিন, কোরটি সাবধানে কাটাও, এবং তারপর তেলের রিং এবং ভাজা দিয়ে কাটা যাতে পেঁয়াজ ভাজা হয়। ডিশে, প্রথমে ভাজা পেঁয়াজ রাখা, এবং তারপর যকৃত এবং আপেলের স্লাইস, স্তর পালটে।
চিকেন লিভার অ্যাচিটাইজার
উপাদানগুলো:
- চিকেন লিভার - 500 গ্রাম;
- গাজর - 150 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- টুকরো গারাইনস - 3 টুকরা;
- ডিম - 3 টুকরা;
- মেয়নেজ;
- লবণ, কালো মরিচ মরিচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- পেকিং বাঁধাকপি পাতা;
- ডাল এবং parsley এর সবুজ শাক
প্রস্তুতি
ধূমায়িত এবং শুকনো লিভার ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। প্রায় ২ মিনিটের জন্য উদ্দীপ্ত গরম তেলের পাত্রে ভেজে ফেলুন, তারপর আমরা কম পরিমাণে আগুন তৈরি করি এবং ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে রাখি এবং লিভারের 10 মিনিটের মধ্যে সিঁড়িটি সিঁড়িতে রাখুন। পরে মরিচ, লবণ যোগ করুন এবং স্বাদে এটি মেশান।
ঠাণ্ডা যকৃত কাটা মধ্যে কাটা, শুধু কাটা এবং কুচি ডিম কুচি ডিম। পেঁয়াজ কাটা, এবং পাতলা আগাছা সঙ্গে gherkins কাটা, এক বড় grater উপর তিনটি গাজর এবং উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে পেঁয়াজ সঙ্গে একসঙ্গে ভাজা। আমরা সব উপাদানগুলি যোগ করুন, ময়দা যোগ এবং ভাল মিশান। পেকিং বাঁধাকপি পাতা মধ্যে বাছাই করা হয়, আমরা বেস, যেখানে পাতলা আছে পাতার অংশ কাটা। আমরা একটি ফ্ল্যাট ডিশের পাতাগুলি বের করে নিলাম এবং মুরগির লিভার থেকে প্রস্তুত খাবারকে উপরে রাখলাম। চটকানো আজ সঙ্গে শীর্ষস্থানীয়।
শুকরের মাংস থেকে স্নেক
উপাদানগুলো:
- পোকার লিভার - 1 কেজি;
- পনির নিলীন - 150 গ্রাম;
- মাখন - 150 গ্রাম;
- গাজর - 150 গ্রাম;
- রসুন - 1-2 টি গুঁড়ো;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
লিভার ছায়াছবি পরিষ্কার করা হয়, টুকরো টুকরো করে এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত উজ্জ্বল হয়। পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা এবং সব্জি তেল মধ্যে ভাজা। একসঙ্গে লিভারে সবজি দিয়ে ব্লেন্ডারের পিষে নিন, লবণ ও মরিচের গুঁড়ো করুন এবং ভালোভাবে মিশিয়ে দিন।
আমরা 1 সেন্টিমিটার পর্যন্ত একটি স্তর দিয়ে চর্মরত সম্মুখের মাটি ছড়িয়ে ছিটিয়েছি। আমরা রসুন কাটা এবং গলিত পনির এবং মাখন দিয়ে এটি একত্রিত। আমরা হেপাটিক লেয়ারের উপর ভিত্তি করে ভর স্থাপন করেছি। আমরা রোলটি গুঁড়ো, এটি চর্মরতিতে মোড়ানো এবং ফ্রিজে ২ ঘন্টা করে রাখুন, তারপর এটিটি সরিয়ে নিন এবং টুকরো করে কাটা করে এবং ঠান্ডা জলখাবার থেকে যকৃত থেকে টেবিলে পরিবেশন করুন।