Carob ভাল এবং খারাপ

Carob একটি নির্দিষ্ট পণ্য যা একটি সুষম সুবাস সঙ্গে, যা একটি শুকনো পঙ্গপাল মটরশুটি পড থেকে প্রাপ্ত পাউডার। এই চিরহরিৎ গাছ ভূমধ্য মধ্যে বৃদ্ধি (পর্তুগাল, স্পেন, মাল্টা, তুরস্ক, সিসিলি)। পল্লী গাছের ফল, "Tsaregrad pod" নামেও পরিচিত, "জন এর রুটি", প্রাচীনকালে এমনকি খাদ্য এবং ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।

Carob এর দরকারী বৈশিষ্ট্য

Carob কোকো প্রতিস্থাপন করতে সক্ষম, এবং যেমন একটি বিকল্প এর সুবিধা আছে (উদাহরণস্বরূপ, যারা এলার্জি প্রতিক্রিয়া বা কারণ এটি মধ্যে ক্যাফিন উপস্থিতি কোকো মধ্যে contraindicated হয় জন্য)।

বর্তমানে, বিভিন্ন পানীয় (লিক্যুয়র কম্পোটেস ইত্যাদি) তৈরি করার জন্য এবং ফার্মাকোলজিক্যাল এজেন্টদের একটি উপাদান হিসাবে, বিভিন্ন কুমারী এবং ডেসার্ট তৈরির জন্য কেরবকে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। পঙ্গপাল শিমের গামের আরেকটি স্থান পঙ্গপাল শিম গাম - খাদ্য মোটা।

কারব রচনা

কার্বোটি জটিল কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, পেক্টিনে সমৃদ্ধ, এছাড়াও ভিটামিন (এ, বি এবং ডি গ্রুপ), সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম এবং লোহা যৌগ রয়েছে।

Carob এর ক্যালোরি উপাদান পণ্য 100 গ্রাম থেকে 222 কে.এল. (তুলনা জন্য, কোকো পাউডার এর ক্যালোরি কন্টেন্ট 374 Kcal হয়)।

কোকো থেকে ভিন্ন, কেরোব পদার্থ যেমন ক্যাফিন এবং থিওবোমাইনের মধ্যে থাকে না, এটি কার্যকরীভাবে ফ্যাট এবং কলেস্টেরলের অভাব রয়েছে। কর্ফের মধ্যে কোন অক্সালেট নেই, যা দেহে ক্যালসিয়াম বন্ধ করে দিতে পারে, এবং সেইজন্য, অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির মধ্যে লবণ এবং পাথরের গঠন প্রকাশ করতে হয়।

কারব ফিনিলেথাইলেমিন থাকে না, যা কোকোতে উপস্থিত; প্রাইন্যাইলথাইলামিন সংবেদনশীল মানুষদের মধ্যে মাইগ্রেনের ব্যথা অনুভব করতে সক্ষম।

এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ যে carob মধ্যে কোন ferromine আছে, যা কোকো প্রধান allergen হয়।

স্যালসিলিনোলের কার্বোজির উপস্থিতি সম্পর্কে কোন তথ্য নেই, যা কোকোতে রয়েছে এবং চকোলেট নির্ভরতা উন্নয়নকে প্রচার করে।

Carob এর উপকারিতা

ক্যালোব নিয়মিত ব্যবহার হজমকরণ উন্নত করে, কলেস্টেরল বিপাকীয়তাকে উন্নত করে, টিউমারের উত্থান ও উন্নয়ন বাধা দেয় ধন্যবাদ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপস্থিতি। উপরন্তু, kerob একটি soothing, অ্যান্টি-ব্যাকটিরিয়া, এন্টিপিরাসিটি এবং ফাংগিসিডিক কর্ম আছে।

কারব ব্যবহার শরীরের ওজন কমাতে সাহায্য করে, কারণ এই পণ্য দ্রুত সম্পৃক্তি করে তোলে।

Carob এর বিপদ সম্পর্কে কোন তথ্য নেই, কিন্তু এই পণ্য কোকো তুলনায় স্পষ্টভাবে আরো দরকারী যে যুক্তি করা যেতে পারে।

এই ধরনের বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, কেরোব একটি খুব উপযোগী পণ্য হিসাবে স্থাপন করা যেতে পারে, ঘরের সাথে বিভিন্ন খাদ্যতালিকাগত আচরণগুলি প্রস্তুত করার জন্য পুরোপুরি উপযুক্ত।