"মাংস সিগারেট" বেশ মৌলিক এবং খুব সন্তোষজনক ভোজন। এটি আলু, পাস্তা বা বাষ্পযুক্ত চালসহ পরিবেশন করা যায় ।
সবজি সঙ্গে "মাংস সিগারেট" জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 300 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- জল - 200 মিলি
ভর্তি জন্য:
- মাখন - তৈলাক্তকরণের জন্য;
- কেঁচো মাংস বা মাংস - 300 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- সবুজ শাক - স্বাদ
- মশলা - স্বাদ যাও;
- ডিম - 1 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 1 চামচ চামচ;
- রসুন - 2 রসুন
প্রস্তুতি
তেল জল মিশ্রিত করা হয় এবং উষ্ণ একটি দুর্বল আগুন রাখা। তারপর আমরা আগুন থেকে ভর সরান এবং অবিলম্বে এটি মধ্যে ময়দা ভাবি। ভালভাবে সতেজ করুন, নপিনের সাথে আটা ঢেকে রাখুন এবং ঠান্ডা পান করুন।
এবং ভরাট প্রস্তুতির সময় আমরা এই যত্ন নেব। এটি করার জন্য, তৈলাক্ত মাটি মাংস নিয়ে নিন এবং তা ফ্রাইং প্যানের মধ্যে পেঁয়াজ এবং রসুনের সাথে একত্রে ভর্তি করুন, অথবা মাংসকে ছোট ছোট পাতলা টুকরা মধ্যে কাটাবেন। তারপর আমরা কোলড্রনের মধ্যে একটু আলু তেল গরম করি, রসুন, কাটা পেঁয়াজ, এবং আধা আংশিকভাবে এক মিনিট ভেজে যোগ করুন। এর পরে, আমরা এক মিনিটের জন্য একটি পাত্র এবং ভাজা মধ্যে grated carrots করা, এবং তারপর আমরা মাংস ছড়িয়ে। সম্পূর্ণ প্রস্তুতির জন্য সব কিছু ভেজে ফেলুন, এবং খুব কম সময়ে আমরা তাড়াতাড়ি তাজা সবুজ শাক ও লবণ দিয়ে কালো মরিচের সাথে স্বাদ নিতে পারি। আরও ভর্তি শীতল হয়, একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাক, বা একটি খাদ্য প্রসেসর সঙ্গে চূর্ণ। মুরগির ডিম এবং তৈলাক্ত স্টিমিংয়ের জন্য একটু আলু ক্রিম যোগ করুন।
পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরুন এবং আমাদের পরীক্ষা ফিরে। আমরা এটি প্রায় 20 টি অভিন্ন অংশে বিভক্ত করি। তারপর প্রতিটি অংশ খুব পাতলা আউট ঘূর্ণিত হয়, গলিত ক্রিম মাখন সঙ্গে greased। পরবর্তী, আস্তে আস্তে প্যানকেক এর দুই প্রান্ত ভিতরে মোড়ানো এবং ভরাট প্রান্তের উপর প্রস্থান করা। কড়াভাবে নলটি একটি নলের মধ্যে রাখুন এবং একটি সিম দিয়ে বেকিং শীট এ রাখুন। যখন সব "সিগারেট" তৈরি করা হয়, ডিম জারিত করে তাদের গন্ধ দিন, যদি ইচ্ছা করে, তিল বা পপি বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দাও। আমরা প্যান একটি preheated চুলা 200 ডিগ্রী পাঠান এবং 15-20 মিনিট জন্য আমাদের "মাংস সিগারেট" বেকিং।
চিকেন "মাংস সিগারেট" জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 300 গ্রাম;
- খাড়া ফুটন্ত জল - 200 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম
ভর্তি জন্য:
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মুরগির মাংস - 300 গ্রাম;
- লবণ এবং মরিচ - স্বাদ যাও।
তৈলাক্তকরণের জন্য:
- তিল বা পপি - যদি ইচ্ছা;
- ডিম ইঞ্চি - 1 পিসি
প্রস্তুতি
বেগুনী তেল একটি দোআঁড়ায় মজবুত উত্তপ্ত পানি দিয়ে মিশ্রিত হয় এবং আবার উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনা একটি গভীর বড় বাটি মধ্যে আমরা ময়দা ছিটিয়ে, তেল উত্তোলন এবং মালকড়ি কাটা। আমরা এটি ভাল মিশ্রিত এবং এটি ঠান্ডা যাক। তারপর একধরনের 20 টি ভাগে বিভক্ত করা এবং একটি পাতলা প্যানকেক দিয়ে প্রতিটি বৃত্তটি অঙ্কন করে, একটি বৃত্তের আকৃতি প্রদান করে। দুই প্রান্ত ভেতরের অংশে আবৃত এবং ভরাট এর চামচ খুব প্রান্তে ছড়িয়ে পড়ে, এবং তারপর শক্তভাবে একটি নল মধ্যে ঘূর্ণায়মান।
ভর্তি প্রস্তুতির জন্য, আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার করে, অল্প কাটা এবং সব্জী তেল নেভিগেশন হালকাভাবে পাস তারপর আমরা ছড়িয়ে চিকেন মুরগির মাংস, লবণ, মরিচ এবং এখানে সবাইকে যত্নসহকারে মিশ্রিত করি। চিকেন "সিগারেট" শেষ করে একটি সিম দিয়ে বেকিং শীটে ছড়িয়ে পড়ে, চাবুকযুক্ত জাল দিয়ে গ্রীস এবং পপি বীজ বা তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 30 ডিগ্রি সেলসিয়াসের ডিমের মধ্যে 200 ডিগ্রি সেলাই করুন।
পিতা বিট থেকে "মাংস সিগারেট" জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- পাতলা লাউশ -1 পিসি।;
- চিকেন পিল্ট - 700 গ্রাম;
- পনির - 200 গ্রাম;
- লবণ এবং মরিচ - স্বাদ যাও;
- মাশরুম - 300 গ্রাম;
- বাল্ব - 2 পিসি
প্রস্তুতি
চিকেন পিলেটটি ছোট ছোট কাচ ও ভাজা, প্রাক লবণ এবং মুরগির মাংসের মধ্যে কাটা। তারপর একটি ঠাণ্ডা ভর প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত এটি শীতল এবং একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ভালভাবে whisked হয়। মাশরুম পরিষ্কার করা হয়, কুচি কুচি করে এবং পেঁয়াজ রিং দিয়ে ভাজা, লবণ এবং মরিচ একটু খেতে হবে। আমরা একটি grater নেভিগেশন হোম তৈরি পনির ঘষা এবং সবকিছু মিশ্রিত। আমরা ডিম জুড় যোগ করুন Lavash কাটা হয়, আমরা প্রান্তে রান্না করা stuffing করা, আমরা একটি রোল সঙ্গে এটি গুটান, আমরা ডিম সাদা সঙ্গে প্রান্ত grease, যাতে তারা গভীর frying মধ্যে সতেজ এবং ভাজা হয়।