পোকার ঘাড় চুলা মধ্যে বেকড

মাংসের সর্বাধিক জনপ্রিয় প্রজাতির পোকার, তার চর্বিযুক্ত উপাদান এবং কোমলতার কারণে। যদি আপনি তার একটি পাখা এবং নতুন রান্নার রেসিপি খুঁজছেন, আমরা একটি roasted শুয়োরের মাংস ঘাড় প্রস্তুত সুপারিশ যে কেউ উদাসীন হবে না এবং পুরোপুরি একটি প্রধান আহার হিসাবে কোন গাউন হিসাবে মাপসই হবে।

শুয়োরের মাংস দুল স্কেল মধ্যে বেকড

উপাদানগুলো:

• ঘাড় পোকার - 700 গ্রাম;
• রসুন - 3 cloves;
• সরিষা - 2 চামচ;
• মরিচ লবণ - 1 চা চামচ;
• শুকরের মাংস জন্য মশলা মিশ্রণ - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

আপনার ঘাড় ধুয়ে, পাতলা প্লেট সঙ্গে রসুন কাটা এবং মাংস সঙ্গে তাদের স্টাফ। 1 টেবিল চামচ শুকিয়ে যায়। উষ্ণ পানির চামচ, সিঁড়ি দিয়ে তরল আঁকুন এবং এর সাথে মাংসের বিভিন্ন অংশে মধু ঢোকান, এটি এটি সমানভাবে স্যালিভেট করার অনুমতি দেবে।

তারপর মাংস জন্য মশলা ঘষা বা শুধু কালো মরিচ, এবং সরিষা। একটি আস্তিন মধ্যে টুকরা মোড়ানো, প্রান্ত এটি আবদ্ধ, এবং রাতের জন্য অন্তত একটি marinating জন্য ফ্রিজ এটি রাখুন এর পরে, মাংসটি একটি পেকিং ট্রেতে রাখুন এবং ২0 মিনিটের জন্য ২২5 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করে দিন। তারপর 180 ডিগ্রি তাপ গরম করুন এবং শিকের ঘাড়টি অন্য 30 মিনিটের জন্য বেঁধে রাখুন। রান্না শেষ হওয়ার 10 মিনিট আগে, আস্তিনের উপরের অংশটি কাটা এবং সাবধানে ছিটানো ছিটানোর জন্য এটি ছড়িয়ে পড়ে।

চুলা থেকে মাংস নিন, এটি 10-15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো, এবং তারপর টেবিলে এটি পরিবেশন করা।

পোকার ঘাড় ফয়েল মধ্যে বেকড

ফোবাল মধ্যে একটি শুয়োরের মাংস ঘাড় তৈরীর রেসিপি বেশ সহজ এবং একটি সর্বনিম্ন খরচ প্রয়োজন, কিন্তু ফলাফল এখনও সন্তুষ্ট হবে।

উপাদানগুলো:

• পোকার ঘাড় - 800 গ্রাম;
• রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
• কালো মরিচ এবং লবণ - 1 চা চামচ

প্রস্তুতি

মাটি ধোয়া, প্রেসের মাধ্যমে রসুন এবং সমানভাবে লবণ এবং কালো মরিচ সঙ্গে ঘাড় পৃষ্ঠ এটি বিতরণ। একটি খাদ্য ফিল্ম সঙ্গে শুয়োরের মাংস আবরণ এবং কমপক্ষে 3 ঘন্টা জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় এটি marinate যাক।

এর পরে, মাংসকে ফয়েলে রাখুন এবং এটি খুব ভালভাবে মোড়ানো করুন, যাতে কোনও ছিদ্র থাকে না যার মাধ্যমে রস প্রবাহিত হতে পারে। এক ঘন্টার জন্য 210 ডিগ্রী যাও উনান, পোড়ানো পোড়ানো পাঠান।

সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, ঘাড়টি সরিয়ে ফেলুন, উপরে থেকে ফোবালটি কেটে নিন, এটি খুলুন, এবং মাংসটি 30 মিনিটের জন্য চুলাটি বাদামি করে তোলার জন্য পাঠান। আপনি ঘাড় পৌঁছানোর আগে, প্রস্তুতি চেক করার জন্য একটি ছুরি দিয়ে এটি বিস্ফোরণ। যদি খাজনা বরাদ্দ করা হয়, তবে কিছুক্ষণের জন্য চুলাকে চুলায় ফেলে রাখুন, তবে নিশ্চিত করুন যে এটি শুকিয়ে যায় না।

তৈলাক্ত সুগন্ধযুক্ত গম দিয়ে সুগন্ধি সবজি বা বাগদা আলু দিয়ে পরিবেশন করুন।

আলু সঙ্গে পোকার গলা

আটা দিয়ে বেকড পোকার ঘাড়ের রেসিপিটি ভাল কারণ আপনি প্রধান কোর্সটি পান এবং তাৎক্ষণিকভাবে গাভিনেয় করুন।

উপাদানগুলো:

• পোকার ঘাড় - 700 গ্রাম;
• আলু তরুণ - 1 কেজি;
• মাখন - 150-200 গ্রাম;
• শুলফা - মরীচি;
• রসুন - 4-5 denticles;
• লবণ এবং কালো মরিচ মরিচ - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

প্রথমত, মসলাযুক্ত মাখন প্রস্তুত এটি করার জন্য, দারুণ দানি, রসুনের মাধ্যমে রসুন বাছুন, এবং নরম মাখন দিয়ে তাদের মিশ্রণ করুন। আপনার ঘাড় ধুয়ে, অনুভূমিক incisions করে, একে অপরের থেকে 1-1.5 সেমি দূরত্ব 3-4 সেমি গভীরতা অন্যান্য। প্রতিটি পকেটে, মশলা তেল রাখুন এবং একটু লবণ ছিটিয়ে দিন। যখন আপনি এই সব incisions সঙ্গে, মরিচ মাংস থেকে উপরে

তারপর আলু থেকে ছুলা অপসারণ এবং অর্ধেক প্রতিটি কন্দ কাটা। বেকিং হাতা মধ্যে মাংস রাখুন, আলু বৃত্ত, প্রান্ত স্থির এবং একটি বেকিং ট্রে উপর তাদের সব করা। এক ঘণ্টার জন্য 160 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে ওভেন এবং স্য়াক করুন। যখন ডিশ প্রস্তুত হয়, তখন 10-15 মিনিটের জন্য শীতল করে দিন এবং তারপর একটি রসুনের সাথে একটি গভীর বাটি রাখুন এবং টেবিলে পরিবেশন করুন।

আপনি শুয়োরের মাংস dishes পছন্দ করেন? তারপর পিয়ার মধ্যে prunes এবং চোপ সঙ্গে পোকার এর রেসিপি চেষ্টা চেষ্টা নিশ্চিত করা