শুরু করার জন্য, সঠিকভাবে কম্পোনের বীড কিভাবে শিখতে আকর্ষণীয় হবে, এবং মজাদার কুক তাদের মূল এবং অস্বাভাবিক রেসিপি এর subtleties বুঝতে তাদের অভিজ্ঞতা প্রসারিত এবং তাদের দক্ষতা উন্নত করতে পারেন। ফলে প্রাকৃতিক স্বাস্থ্যকর পানীয় চমৎকার ভারসাম্যপূর্ণ স্বাদ সঙ্গে দয়া করে।
কিভাবে রান্না করা রান্না?
স্বাদুপানির রান্না থেকে তাজা, হিমায়িত এবং সব রকম শুকনো ফলের বা বীজ রান্না করুন, বেস কম্পোনেন্টকে জল দিয়ে সরবরাহ করুন এবং রেসিপি-সংজ্ঞায়িত সময় রান্না করুন।
- একটি পানীয় প্রস্তুতির জন্য জল ফিল্টার করা আবশ্যক, বসন্ত বা বোতলজাত। ক্লোরিন এবং অন্যান্য additives একটি মিশ্রণ সঙ্গে টোকা থেকে তরল শুধুমাত্র compote এর স্বাদ খারাপ হবে।
- যোগ চিনির পরিমাণ এবং বীজ বা ফলগুলির একটি ব্যাচের আকার প্রস্তুতকৃত পানীয়ের পছন্দসই মিষ্টি এবং ঘনত্বের উপর নির্ভর করে ভিন্ন হতে পারে।
- পাত্রের ঢাকনাটি যাতে উচানো এবং ঠান্ডা হয় সেটি বন্ধ করা উচিত। এই ধন্যবাদ, পানীয় ভিটামিন সর্বাধিক রাখা হবে।
- সমাপ্ত compote শীতল হয়, ফিল্টার করা এবং, পরিবেশিত, বরফ cubes সঙ্গে অনুপাতে যদি, সম্পূরক হয়।
হিমায়িত berries এর compote কিভাবে রান্না?
শীতকালে, হিমায়িত berries থেকে তৈরি একটি পানীয় প্রস্তুত জন্য রেসিপি বিশেষত প্রাসঙ্গিক এবং দাবি করা হয়। সবচেয়ে সুস্বাদু, সমৃদ্ধ এবং সুগন্ধযুক্ত এটি হিমায়িত চেরি, currants, স্ট্রবেরি বা রাস্পবেরি এর compote সম্ভব। এটি পাওয়া যায় এবং পাওয়া যায় যে বিভিন্ন জাতের বীজ এবং ফল বিভিন্ন ধরণের করা এবং assorted করা হয়, যাতে প্রাপ্ত পানীয় বৈশিষ্ট্য আরো ধনী হয়ে যাবে। ডিফ্রোস্টিং ছাড়াই উপকরণগুলি উঁচু সিরাপের সাথে পাত্রে যোগ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- হিমায়িত berries - 0.5 কেজি;
- ডানা চিনি - 1-2 কাপ;
- বিশুদ্ধ জল - 2.5 লিটার।
প্রস্তুতি
- শুদ্ধ জল একটি ফোঁড়া আনা হয়
- চিনি যোগ করুন, যতক্ষণ না সমস্ত স্ফটিক দ্রবীভূত হয়।
- তারা বীজ রাখে, উপকরণ ঢাকনা অধীনে উষ্ণ করা, 3-5 মিনিট জন্য উষ্ণ, প্লেট থেকে অপসারণ।
- ঠান্ডা করার আগে জোর জমিতে একটি সুস্বাদু compote ছেড়ে দিন, তারপর পরিবেশন এবং পূর্বে ভর্তি আগে ঠান্ডা।
কিভাবে শুকনো ফল থেকে compote বীজ - রেসিপি
যারা এখনও শুকনো ফল থেকে compote বপন না জানি না তাদের জন্য নিম্নলিখিত সুপারিশ একটি পানীয় প্রস্তুত করার জন্য একটি উপাদান হিসাবে, আপনি শুধুমাত্র শুকনো আপেল বা নাশপাতি সঙ্গে মিশ্রিত করা যাবে, সব ধরনের বীজ। প্রায়ই শুকানোর রীতি prunes, raisins, শুকনো গুঁড়ো সঙ্গে সম্পূরক হয়। যদি ইচ্ছা হয়, লেবুর রস বা সাইট্রিক এসিডের সাথে পানীয়ের স্বাদ অনুভব করুন।
উপাদানগুলো:
- শুকনো আপেল - 100 গ্রাম;
- শুকনো নাশপাতি - 2-4 পিসি।;
- রেশিন, প্রুইন এবং শুকনো গুঁড়া - 100 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 200 গ্রাম বা স্বাদ;
- বিশুদ্ধ পানি - 2 লিটার।
প্রস্তুতি
- শুকনো ফল উষ্ণ জলের সাথে ঢেলে দেওয়া হয়, পুষ্টিকরভাবে শুকিয়ে যায়, একটি সসপ্যানের মধ্যে নিঃসৃত এবং মোটা হয়।
- পরিষ্কার জল সঙ্গে উপাদান ঢালা, একটি ফোঁড়া দাও
- চিনি যোগ করুন, যতক্ষণ না স্ফটিক দ্রবীভূত
- একটি ঢাকনা সঙ্গে ধারক আবরণ এবং একটি শান্ত বেদনা সঙ্গে 20-25 মিনিট জন্য পানীয় উষ্ণ।
- রাতের উপর জোর দিতে একটি সুস্বাদু compote ছেড়ে, যা পরে ফিল্টার এবং টেবিলের পরিবেশন করা।
তাজা আপেলের মিশ্রণ
বাড়িতে তৈরি পানীয় ভক্তদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় হয় আপেল compote, তাজা সুগন্ধি ফল থেকে উত্পাদিত। অতিরিক্ত উপাদানের ছাড়াও, পানীয় স্বাদ থেকে আনন্দদায়ক হয়ে ওঠে এবং যদি আপনি দারুচিনি, লবঙ্গ, লেবুর রস বা কমলা স্লাইসের প্যানের সাথে যুক্ত করে থাকেন, তবে কোষের স্যাচুরেশন অনেক বার বৃদ্ধি পায়।
উপাদানগুলো:
- তাজা আপেল - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 200 গ্রাম বা স্বাদ;
- বিশুদ্ধ পানি - 2 লিটার।
প্রস্তুতি
- একটি ফোঁড়া জল আনতে, চিনি যুক্ত এবং স্ফটিক দ্রবীভূত পর্যন্ত চলাচল।
- ছুলা আপেল এবং কাটা আপেল রাখুন।
- পুনরাবৃত্ত করার পরে, উপকরণ 5-10 মিনিট বা আপেল কাটা নরম না হওয়া পর্যন্ত নরম হয়।
- ঠান্ডা ঠান্ডা আগে ঢাকনা অধীনে পানীয় ছেড়ে, তারপর ফিল্টার, ঠান্ডা।
শুকনো কুকুর থেকে অব্যাহত
সুগন্ধি কুকুর থেকে ভালোভাবে বীজ বপন করা সম্পর্কে জানুন, আপনার খাদ্যটি একটি ড্রিংকটি অন্তর্ভুক্ত করা সম্ভব হবে যা পুরো শরীরের উপর উপকারজনক প্রভাব ফেলবে, প্রয়োজনীয় ভিটামিন দিয়ে তা পূরণ করতে হবে এবং সাধারণ ঠান্ডা জমতে সাহায্য করবে। এই ক্ষেত্রে একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় জন্য একটি মিষ্টি হিসাবে, এটি প্রাকৃতিক ফুলের মধু ব্যবহার করার জন্য অগ্রাধিকার।
উপাদানগুলো:
- শুকনো হিপস - 200 গ্রাম;
- প্রাকৃতিক মধু - স্বাদ থেকে;
- বিশুদ্ধ জল - 2.5 লিটার।
প্রস্তুতি
- কুকুরের জমিতে মরিচা দিয়ে একটি মশলা দিয়ে গুঁড়ো করা হয়, যার পরে সেগুলি একটি সসপ্যানের কাছে স্থানান্তরিত হয় এবং উত্তপ্ত পানি দিয়ে ঢেলে দেয়।
- 5 মিনিটের জন্য উপকরণ উনান, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং ঢাকনা জন্য গরম প্লেড সঙ্গে 6 ঘন্টা জন্য মোড়ানো।
- কুকুরের গোলাপের গোলাপটি ঠাণ্ডা করুন, এটি সাবধানে ফিল্টার করুন, মধু দিয়ে মিষ্টি করুন
ক্র্যানবেরি যৌগ
একটি পানীয় তৈরীর জন্য আদর্শ উপাদান হল ক্র্যানবেরি। এই বীজের Compote অত্যন্ত দরকারী এবং একটি সুস্বাদু স্বাদ আছে, সুস্বাদু sourness সঙ্গে, যা যোগ চিনি বা মধু অংশ দ্বারা সমতল করা হয়। রচনাটি হিমায়িত রাস্পবেরি, অন্যান্য বাদাম বা সিট্রাসের স্লাইসের সাথে সম্পৃক্ত হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- ক্র্যানবেরি - 300 গ্রাম;
- মধু বা চিনি - 150 গ্রাম বা স্বাদ;
- বিশুদ্ধ পানি - 2 লিটার।
প্রস্তুতি
- চিনির ব্যবহার করার সময় রিন্ডেড ক্র্যানবেরি জমিতে উকুনের একটি পাত্রে স্থাপন করা হয়, যদি মধুকে চিনি বা সিরাপ হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
- 5 মিনিটের জন্য ক্র্যানবেরি এর মিশ্রণ ব্যবহার করুন , পরে তারা প্লেট থেকে জাহাজ অপসারণ এবং উপকরণ দাঁড়ানো এবং ঢাকনা অধীনে সম্পূর্ণ শীতল অনুমতি।
শুকনো গুঁড়া এর compote
যখন তাজা ফল থেকে মিশ্রণ তৈরি করতে কোন সম্ভাবনা নেই, তখন আপনি একটি বেস কম্পোনেন্ট হিসাবে কোন শুকনো বীজ বা শুকনো ফসল হিসাবে নিতে পারেন। শুকনো গুঁড়া থেকে অত্যন্ত সুস্বাদু এবং দরকারী পানীয় , যা আপনি স্বাদ এবং prunes রঙের সমৃদ্ধি, এবং ইচ্ছা এবং raisins এ যোগ করতে পারেন উচ্চ মানের প্রাকৃতিক উপাদান ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ।
উপাদানগুলো:
- শুকনো গুঁড়া - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং কুসুম - 100 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 1.5 লিটার;
- দারুচিনি চিনি - 1 গ্লাস
প্রস্তুতি
- চিনিকে উকিয়ে পানি দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, যতক্ষণ না ক্রিস্টালগুলি দ্রবীভূত হয় ততক্ষণ পর্যন্ত এটি চূর্ণ করা হয়।
- শুকনো গুঁড়ো, প্রুনিস এবং গরম পানি মধ্যে raisins ধুয়ে, সিরাপ সঙ্গে একটি ধারক করা।
- শুকনো মাংসের গুঁড়ো এবং মরিচ গুঁড়ো করে 10 মিনিট চিকন ফোঁড়া দিয়ে বেকিয়ে রাখুন, তারপর আগুন থেকে ধারকটি সরিয়ে ফেলুন এবং 2-3 ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ কঙ্কাল দিয়ে কন্টেনারটি ঢেকে ফেলুন।
- ব্যবহারের আগে, পানীয় ফিল্টার এবং শীতল হয়।
কোকো কমোট - রেসিপি
নিম্নলিখিত রেসিপি আপনাকে সবচেয়ে দরকারী এবং সুস্বাদু পানীয় পেতে quince থেকে compote বপন কিভাবে চিন্তা করতে সাহায্য করবে। এই ক্ষেত্রে আদর্শ সংযোজন হল দারুচিনি, বাদান, ঠান্ডা বা অন্যান্য পছন্দের মত মসলাযুক্ত পদার্থ। রান্নার সময় সসপ্যানের পরিবর্তে লেবুর পরিবর্তে, আপনি কমলা স্লাইস যোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- কোকো - 1 কেজি;
- দারুচিনির একটি লাঠি, একটি আশ্চর্যজনক বাঞ্জন এবং একটি শাড়ির একটি কাদা - 1 টুকরা;
- শুদ্ধ জল - 3 লিটার;
- চিনি - 350 গ্রাম বা স্বাদ।
প্রস্তুতি
- চিনি যোগ ছাড়া জল উত্তোলন, যা সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত করার অনুমতি দেওয়া হয়।
- গুঁড়ো, মশলা, এবং 10-15 মিনিটের জন্য জাহাজের বিষয়বস্তু রান্না করুন।
- গুঁড়া অধীনে quince এর compote ছেড়ে দিন এটি সম্পূর্ণরূপে শীতল না হওয়া পর্যন্ত, ফিল্টার এবং ভর্তি আগে ঠান্ডা।
Tangerines এর মিশ্রণ - রেসিপি
Tangerines একটি compote তৃষ্ণা quenches, ভিটামিন সঙ্গে শরীরের পূরণ করবে এবং চমৎকার তাজা স্বাদ দিয়ে দয়া করে। একটি কোর্সের মধ্যে এটি শুধুমাত্র গুণগত না শুধুমাত্র শুরু করা সম্ভব, কিন্তু একটি নিখুঁত ধরনের ব্যবহার করার কোন ইচ্ছা নেই যা নিকৃষ্ট নরম বা খুব মিষ্টি ফল না। পানীয় প্রস্তুত করার জন্য, এই কাঁচা মাল আদর্শ।
উপাদানগুলো:
- টাঙ্গাইল - 700 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 2 লিটার;
- চিনি - 1 গ্লাস বা স্বাদ।
প্রস্তুতি
- স্ফটিক দ্রবীভূত পর্যন্ত চিনি সঙ্গে জল ফোঁটা।
- ছিদ্রযুক্ত টাঙ্গাইল রাখুন, পাত্রের বিষয়বস্তু উষ্ণ করার জন্য দ্বিতীয়বার দিন।
- আগুন থেকে ধারকটি সরিয়ে ফেলুন, ঢাকনা দিয়ে 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- একটি ছড়ি মাধ্যমে ম্যান্ডারিন রুব বা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে পাঞ্চ, হাড় অপসারণ, তারপর ময়দা সঙ্গে মিশ্রণ এবং, প্রয়োজন হলে, এবং যদি ইচ্ছা, ফিল্টার।
- একবার আবার, একটি ফোঁটা থেকে পানীয় গরম, ঠান্ডা এবং ঠান্ডা অনুমতি
ফিজিওয়া থেকে অবমুক্তি
সম্মোহন জন্য আরেকটি রেসিপি পরে উপস্থাপিত করা হবে, কিন্তু যারা সম্মানজনক তাদের থেকে বহিরাগত ফলের এবং থালা - বাসন পরিধান যারা সুদ হবে। পানীয় প্রস্তুতির জন্য উপাদান feijoa হবে, যা দীর্ঘ প্রস্তুতির প্রয়োজন হয় না। ব্যবহারের আগে, আপনি শুধুমাত্র প্রতিটি ফল প্রান্ত ছাঁটাই প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- ফিজিওয়া - 300 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 150-200 গ্রাম;
- জল - 2.5 লিটার
প্রস্তুতি
- গ্রানুলাম চিনির যোগফলের সাথে উষ্ণ পানিতে আনুন, অপেক্ষা, উত্তেজিত, স্ফটিক দ্রবীভুত করুন।
- ফিজিওয়া রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য সসপ্যানের খাবার রান্না করুন।
- প্লেট থেকে ধারকটি সরিয়ে ফেলুন, মিশ্রণটি ঢাকনা দিয়ে কাঁধে রাখুন এবং ঠাণ্ডা রাখুন, যার ফলে রেফ্রিজারেটরে অতিরিক্তভাবে ঠান্ডা হয়।
জ্যাম এর Compote
নিম্নলিখিত রেসিপি হল গত বছরের জ্যাম রিসাইকেল আদর্শ উপায়। একটি অনুরূপ প্রস্তুতি থেকে compote কিভাবে জানা, এটি আপনার তৃষ্ণা quench বা একই সময়ে ডিনার জন্য দাখিলার জন্য একটি সুস্বাদু পানীয় পেতে সম্ভব হবে এবং একই সময়ে প্যান্থি মধ্যে স্থান খালি, মিষ্টি কমনীয়তা একটি অবাঞ্ছিত সরবরাহ জোড়া। কমোড পেতে একটি দ্রুত উপায় সহজভাবে একটি গ্লাস বোতল সঙ্গে 3 টুকরো জ্যাম নিষ্প্রাণ হয়।
উপাদানগুলো:
- জ্যাম - ২50 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - স্বাদ থেকে;
- জল - 3 লিটার।
প্রস্তুতি
- একটি ফোঁড়া জল আনুন, জ্যাম করা, জাগানো।
- আবার ফোটা করার জন্য ড্রিংক দিন, প্রয়োজনীয় সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন।
- রেফ্রিজারে ভর্তি করার আগে মিশ্রণ, ফিল্টার এবং ঠান্ডা ঠান্ডা করুন
পার্সিমোনের মিশ্রণ - রেসিপি
আরও নির্দেশনা আপনি একটি প্রাচ্যীয় টার্ট বিরক্তিকর থেকে একটি সুস্বাদু ভাজা রান্না কিভাবে বুঝতে পারবেন। পানীয় একটি সুরেলা স্বাদ পেতে, আপনি একটি মাঝারি আকারের ফল একটি গ্লাস জল নিতে, স্বাদ থেকে তরল মধু করা প্রয়োজন। যদি ইচ্ছা হয়, লেবুর রস বা সাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে চর্বিযুক্ত পানীয় পান। ভাজা কমলা এর বেস কম্পোনেন্ট বরাবর প্যান মধ্যে নির্বাণ, compote বৈশিষ্ট্য সমৃদ্ধ হবে।
উপাদানগুলো:
- পার্সিমন - 5 টুকরা;
- বিশুদ্ধ পানি - 5 চশমা;
- সাইট্রিক অ্যাসিড এবং দারুচিনি চিনি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- পার্সিমন কুচি কুচি, কাটা মধ্যে কাটা, উষ্ণ জল রাখা, চিনি দিয়ে স্বাদ যাও মিঠা।
- এতে পানির বেসে সিট্রিক এসিডের একটি চিপ যোগ হবে।
- পাত্রের বিষয়বস্তু পুনরাবৃত্ত করার পরে, এটি 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন, প্লেট থেকে এটি সরিয়ে দিন।
- শীতল, ফিল্টার, ঠান্ডা ঢাকনা অধীনে persimmons এর compote ছেড়ে।
মাল্টিভারার্ক মধ্যে অবদান
আপনি একটি multivark মধ্যে এটি জোড়, যদি সবচেয়ে saturated, সুগন্ধযুক্ত এবং প্রচুরভাবে প্রাপ্ত compote। পানীয় প্রস্তুত করতে আপনি কোন তাজা, হিমায়িত berries, ফল ব্যবহার বা শুকনো উপাদান নির্বাচন করতে পারেন: আপেল বা শুকনো শুকনো শুকনো, শুকনো apricots, prunes, শুকনো cranberries, currants।
উপাদানগুলো:
- শুকনো ফল - 300 গ্রাম;
- শুকনো হিপস - 100 গ্রাম;
- শুকনো cranberries - 100 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 100 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 2 লিটার।
প্রস্তুতি
- শুকনো ফল এবং বীজ ধোয়া, একটি বাটি মধ্যে রাখা, চিনি এবং জল যোগ করুন।
- প্রোগ্রাম "Quenching" অন্তর্ভুক্ত করুন এবং মাল্টিভারক 1 ঘন্টা শুকনো ফলের মিশ্রণ করুন।
- কুলিং আগে ঢালাইয়ের জন্য ডিভাইসে পানীয় ত্যাগ করুন।