বেগুনের মৌসুমে, আপনার মাশরুমের ডিমের সাথে মাংসের সাথে একটি সাধারণ বেগুনের রেসিপি, যা এই উপাদানটিতে আলোচনা করা হবে, আপনার প্রিয় ভেশনি, শ্যাম্পেনস এবং চ্যানট্রেললেস এবং স্বাদ এবং টেক্সচারের সাথে বিচ্ছেদ না করে মাশরুমের খাবারে সংরক্ষণ করার জন্য একটি চমৎকার সুযোগ থাকবে।
ডিমের সঙ্গে মাশরুম হিসাবে বেগুনী - রেসিপি
অবশ্যই, আউব্রিজাইজগুলি শুধুমাত্র মাশরুমের অনুরূপ তাদের অঙ্গবিন্যাসের অনুরূপ হতে পারে, যখন সংশ্লিষ্ট স্বাদ একটি সহজ মাংসাশী ঘনক দ্বারা উপলব্ধ করা হবে। যদি আপনি সিন্থেটিক মাশরুম সংযোজকগুলির বিরুদ্ধে থাকেন, তবে শুকনো বন মাশরুম থেকে গুঁড়া দিয়ে ঘন ঘনক্ষেত্রটি প্রতিস্থাপন করুন। তার প্রস্তুতি জন্য, এটি একটি কফি পিচ মধ্যে শুকনো মাশরুম ড্রপ যথেষ্ট এবং ভাল বীট।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 680 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 280 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- রসুন - 1 দাঁত;
- মাশরুম ব্রোশ ঘনক - 1 টুকরা;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ প্যানাসলে এবং ডাল;
- ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
প্রথমে তিক্ততার জন্য বেগুন পরীক্ষা করুন। সবজি যদি তিক্ত হয়, তাহলে উদারভাবে তাদের ঋতুস্রাব এবং অর্ধেক ঘন্টার জন্য ছেড়ে, বরাদ্দ সময় পরে, লবণ কুঁড়ে এবং টুকরা কাটা। একটি ফেনা মধ্যে ডিম হিট এবং বেগুন টুকরা দিয়ে তাদের পূরণ করুন। প্রায় এক ঘন্টার জন্য workpiece ছাড়ুন। সময় শেষ হওয়ার পরে, ডিম ডিশগুলিতে থাকা উচিত নয়, বেগুনটি শোষিত হবে।
তাদের উপর পেঁয়াজ টুকরা এবং জায়গা eggplants বীজ। টুকরা টানা একবার, কাটা রসুন এবং crumbled গুঁড়া ঘনক যোগ করুন। ঠাণ্ডা, ডিমের মধ্যে ভাজা মাশরুম হিসাবে রান্না করা পর্যন্ত রান্না করা, এবং তারপর সবুজ শাক সঙ্গে থালা গন্ধ।
ডিম এবং পেঁয়াজ সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে মাশরুম হিসাবে Eggplant
প্রস্তুত খাবারে আরও বেশি পুষ্টিকর এবং রসিকতা তৈরি করতে, অনেক গৃহকর্ত্রী রান্না করার শেষ পর্যায়ে বেগুনে খাঁটি ক্রিম যোগ করতে পছন্দ করেন।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 440 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 90 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - ২90 গ্রাম;
- মাশরুম ব্রোশ ঘনক;
- খরা ক্রিম - 175 গ্রাম
প্রস্তুতি
ছুলা থেকে eggplants পিল এবং সমান কিউব মধ্যে বিভক্ত। পেঁয়াজ ডিম একটি ডিম সঙ্গে বেগুন slices মিশ্রিত এবং এক ঘন্টার জন্য সরাইয়া ছেড়ে। একটু মুরগি দ্রবীভূত করুন এবং এটি ব্যবহার করুন পেঁয়াজ dress। ডিমের বুকে eggplants যোগ করুন এবং মাশরুম broth ঘনক crumble। মিশ্রণের পর, বেগুনটি প্রস্তুত হয়ে যেতে দিন এবং আগুন থেকে ডিশটি বের করে নিন, এতে আধা কাপে ভর্তি করুন। ডিম সঙ্গে ভাজা মাশরুম জন্য Eggplants গরম হিসাবে পরিবেশিত করা যেতে পারে, এবং প্রাক শীতল এবং রসুন এবং আজ সঙ্গে flavored করা যাবে।
ডিমের সঙ্গে পেঁয়াজ, পেঁয়াজ এবং মাশরুম মাশরুম হিসাবে
যদি প্রস্তুত ডিশের চর্বিযুক্ত খাবারটি আপনার স্বাদ থেকে কম বিরক্ত হয়, তাহলে আপনি মেইনজেইজতে আউব্রিজিগুলি পোড়াতে পারেন। দয়া করে মনে রাখবেন যে এই রেসিপি জন্য এটি কেনা emulsifiers উপস্থিত করা হয় যা কেনা ক্যালেডোনিয়া, ভাল ব্যবহার করা হয়, হোম পণ্য অবিলম্বে curdle এবং ডিশ চেহারা unappetizing করা হবে, কারণ।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 740 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- মেয়োনিজ - 55 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 180 গ্রাম;
- মাশরুম ব্রোশ ঘনক - 1 টুকরা;
- রসুন - ২ টি দাঁতের
প্রস্তুতি
পেলেড বাটি, সমান কিউব মধ্যে ভাগ করে এবং পিটানো ডিম ঢালা পেঁয়াজগুলি ডিম দিয়ে ভিজিয়ে দিলে পেঁয়াজ কাটা ও কাটা হয়। এটি একটি অজৈব গ্লুকান ঘনক্ষেত্র সঙ্গে অবিলম্বে ঋতু, aubergines এবং রসুন টুকরা যোগ করুন। ইতোমধ্যে ফ্রাইং বেগুনগুলি মেয়োনেজ সঙ্গে মেশা এবং কয়েক মিনিটের জন্য আগুন ধরে রাখুন।
উষ্ণ হিসাবে এই থালাটি পরিবেশন করুন, এবং প্রাক শীতল পরে, একটি স্নেক হিসাবে, সালাদ বা রুটি টস্তের উপরে। পছন্দসই যদি, ডিশ কুঁচন তাজা আজ সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে।