ব্রোকলি একটি ফুলকবার কাছাকাছি একটি বার্ষিক উদ্ভিদ। খাবারে, এর ফুটোকার্সগুলি ব্যবহার করা হয়, যা আকৃতিতে, আকৃতির আকৃতির, একটি ঝুলানো মুষ্টি। একটি সুস্থ খাদ্য অনেক অনুগামী এ এই সবজি একটি খাদ্য একটি বাধ্যতামূলক উপাদান। কেন এই অস্বাভাবিক বাঁধাকপি এত মূল্যবান হয়? ব্রোকলি বাঁধাকপি উপকার এবং ক্ষতি কি?
ব্রোকোলি বাঁধাকপি উপকারিতা
শরীরের জন্য ব্রোকলি ব্যবহার হল যে এটি ভিটামিন সি, পিপি এবং কে সমৃদ্ধ। ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং উত্সাহে থাকা লোহা সাধারণত স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করে, শরীরকে রোগের জন্য কম সংবেদনশীল করে তোলে। একটি বিরল ভিটামিন U সঙ্গে ব্রোকলি সমৃদ্ধি কারণে, এটি আলসার উন্নয়ন বাধা দেয়।
এটা বিটা ক্যারোটিন, যা একটি "সৌন্দর্য ভিটামিন" সঙ্গে সম্পৃক্ত হয়। এটি দৃষ্টি পুনরূদ্ধার অবদান, এবং এই বাঁধাকপি মধ্যে একটি মোটামুটি বড় সংখ্যা অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
তুষারপাতের মধ্যে থাকা প্রোটিনগুলি আমিনো অ্যাসিডের সমৃদ্ধ। ব্রোকলি নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, এটি রক্ত শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। উদ্ভিজ্জ মধ্যে অন্তর্ভুক্ত হয় ফাইবার, শরীর এবং বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা থেকে বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা অপসারণ করতে সাহায্য করে। এই পণ্যটি ক্যান্সার, ছানি এবং স্ট্রোক প্রতিরোধ হিসাবে লোক ঔষধ ব্যবহার করা হয়। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য এই বাঁধাকপি ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ: এটি শিশুর শরীরের মধ্যে রোগের বিকাশের সম্ভাবনা হ্রাস করা।
ব্রোকলি এর পুষ্টির মান নিম্নরূপ: 100 গ্রাম প্রোটিন আছে 2.82 গ্রাম প্রোটিন, 0.37 গ্রাম চর্বি এবং 6.64 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।
ব্রোকলি এবং তার উপকারিতা
ব্রোকলি ক্ষতির কারণ হতে পারে যদি কোন ব্যক্তি একটি অসহিষ্ণুতা থাকে এখনও স্যানিটারি এবং স্বাস্থ্যকর মান সঙ্গে মেনে চলতে এবং সাবধানে বাঁধাকপি এর ফুটা ধোয়া প্রয়োজন। এর ব্যবহারে অন্য কোনও মতবিরোধ নেই। এটি হিমায়িত সংস্করণেও প্রযোজ্য।