সুন্দর, ব্রোকলি এর সবুজ, সমৃদ্ধ রং সঙ্গে আমন্ত্রণ, প্রায়ই বাজার এবং সুপারমার্কেট তাক থেকে আমাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে। কিন্তু, দুর্ভাগ্যবশত, এটি দেখতে, আমরা প্রায়ই দ্বারা পাস, কিন্তু শুধুমাত্র কারণ আমরা ঠিক কিভাবে একটি খুব সুস্বাদু, কিন্তু দরকারী থালা পেতে বাঁধাকপি হিসাবে সঠিকভাবে ব্রোকলি প্রস্তুত কিভাবে জানি না। আমরা আপনার জন্য কিছু ভাল রেসিপি প্রস্তুত করা হয়েছে, এই দুর্দান্ত পণ্য আপনার খাদ্য মধ্যে একটি সম্মানজনক জায়গা নিতে হবে, যা প্রস্তুতি পরে।
একটি সস্নেহে হিমায়িত ব্রোকলি রান্না করা সুস্বাদু, ওভেন মধ্যে সবজি সঙ্গে?
উপাদানগুলো:
- হিমায়িত ব্রোকলি - 400-450 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- গাজর (মাঝারি) - 2 পিসি।;
- তাজা সবুজ মটর - 150 গ্রাম;
- Gouda পনির - 150 গ্রাম;
- মেয়োনিজ - 120 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 2 টুকরা;
- মরিচ, লবণ - স্বাদ থেকে;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
প্রায়ই, তাজা ব্রোকলি শুধুমাত্র ঋতু পাওয়া যাবে, কিন্তু হিমায়িত বছরের যে কোন সময়ে কেনা যাবে। কারণ এই থালা আমরা হিমায়িত বাঁধাকপি থেকে রান্না করা হবে, যা তাজা থেকে প্রস্তুত করা সহজ।
আমরা প্যাকেজ থেকে ব্রোকলি নিষ্কাশন এবং অবিলম্বে এটি ফুটন্ত, সামান্য লবণযুক্ত পানি এবং রান্না (6 ফুট) পরে 6-7 মিনিট জন্য। আমরা একটি ছড়ি দিয়ে জল থেকে এটি অপসারণ এবং এটি ঠান্ডা পরে।
মটর পড থেকে, আমরা তার মটরস নিষ্কাশন, যা আমরা কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে একত্রিত। আমরা এখানে শীতল ব্রোকলোলি রাখি, সবজি লবণ, কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে রাখি এবং এটি একটি ছাঁচে ঢেকে রাখি, প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করে।
কঠিন পনির রঁজনা করা grater উপর, একটি বাটি মধ্যে প্রাক মিশ্র ডিম দিয়ে এটি ঢালা। তারপর মেইনোয়েজ যোগ করুন, পুরো মিশ্রণ মিশ্রিত করুন এবং এটি একটি ফর্ম আমাদের সবজি দিয়ে আবরণ, যা আমরা উপরে কাটা ফয়েল একটি শীট সঙ্গে আবরণ এবং 180 ডিগ্রী যাও একটি গরম গ্যাস চুলা মধ্যে তাদের করা। প্রায় 55 মিনিট আমরা রান্না করি।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ব্রোকলি রান্না কিভাবে সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- তাজা ব্রোকলি - 1 টি ছোট মাথা;
- ময়দা - 150 গ্রাম;
- লবণ "অতিরিক্ত" - স্বাদ থেকে;
- চিকেন ডিম - 3 টুকরা;
- মেইনজিস - ২ ডেসার্ট স্পা;
- কালো মরিচ - 1/3 টি চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
ব্রোকোলি একটি বড় সসপ্যানের মধ্যে উনবিদ্ধ সালাভিত পানি দিয়ে নিমজ্জিত হয় এবং প্রায় 15-17 মিনিটের জন্য রান্না করে, মাথাটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে চাপিয়ে দেয় যাতে এটি ফ্লোটিং না হয়। একটি চোরাচালানকারী বা ছিদ্রার মধ্যে ব্রোকলি স্থাপন এবং এটি নিচে যখন শীতল করার পরে, এটি ছোট আকারের inflorescences মধ্যে বিভক্ত।
জরিমানা লবণ এবং কালো মরিচ এর যোগ সঙ্গে ডিম ঝাঁকান। আমরা তাদের জন্য ময়দার আদা প্রযোজ্য এবং একবার আমরা ঝাড়া সঙ্গে সবকিছু মিশ্রিত।
ব্রোওকলির উষ্ণ তুষারপাত গ্রীষ্মের ময়দা দিয়ে প্রথমে একটি বাটি তৈরি করা হয় এবং পরে আমরা তাদের ডিম এবং ময়দা মিশ্রণ মিশ্রণে ডুবিয়ে এবং উষ্ণ, বাষ্পীয় উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি সস প্যানে রাখি। একটি সুবর্ণ সুবর্ণ পিষ্টক থেকে সব সম্ভব দিক থেকে ভাজা বাঁধাকপি
একটি multicrew মধ্যে ব্রোকলি কিভাবে রান্না?
উপাদানগুলো:
- হিমায়িত বাঁধাকপি ব্রোকলি - 1 প্যাকেট (400 গ্রাম);
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- হোম তৈরি খণ্ড ক্রিম - 3 চামচ spoons (একটি স্লাইড ছাড়া);
- পনির "রাশিয়ান" - 80 গ্রাম;
- শুকনো ডিল - 0,5 টি চামচ
- ছোট লবণ - চিম্টি;
- জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
ব্যাগ দিয়ে প্যাকেজের সামগ্রী একটি প্লেটে রাখুন এবং 6 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভের কাছে পাঠিয়ে দিন
বহুবর্ষের একটি বাটি মধ্যে ব্রোকলি বিন্যাস পরে, যা আমরা আগে জলপাই তেল ঢেলে। একটি সূক্ষ্ম লবণ সঙ্গে বাঁধাকপি এর ফুটা ছিটান এবং রসুন প্রেস মাধ্যমে পাস। ঢাকনাটি বন্ধ করুন, "বেকিং" মোড সেট করুন এবং তারপর 30 মিনিটের জন্য টাইমার সেট করুন। প্রথম 10 মিনিটের মধ্যে, মাল্টিভারার্ক খুলুন এবং ব্রোকলিটি অন্য দিকে ঘুরিয়ে নিন। 10 মিনিটের পর, শুকনো ডিল দিয়ে গোবিন্দাকে ছিটিয়ে দিন, ঘরে আলুর ক্রিম, ভাজা হার্ড পনির যোগ করুন, ঢেকে দিন এবং ঢাকনা বন্ধ করুন, সিগন্যালের জন্য অপেক্ষা করুন।