ডক স্যুপ - রেসিপি

গার্হস্থ্য হাঁসের মাংসটি শুধুমাত্র একটি উত্সাহী মেনু খাবারের প্রস্তুতির জন্য নয়, তবে স্যুপ সহ দৈনন্দিন জন্য একটি চমৎকার পণ্য। ঠান্ডা জলবায়ুতে ভরা ডুক স্যুপ বিশেষ করে ভাল এবং এমনকি শীতকালেও দরকারী।

এখানে একটি ডক থেকে সহজ স্যুপ কয়েক রেসিপি আছে।

অবশ্যই, এটি তাজা হিম বাট মাংস চয়ন সেরা, যদিও এটি তাজা হিমায়িত হয়। সবচেয়ে সুস্বাদু হাঁস তরুণ, 3-4 মাস বয়সী

ডক সঙ্গে খুব সুস্বাদু মটর স্যুপ - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• হাঁসের পাত্র - 400 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• গাজর - 1 টুকরা;
• শুকনো মটর - 1 গ্লাস;
• মশলা শুকনো (লরিয়েল, কালো মরিচ মটর, লবঙ্গ, জিরা, ধনিয়া);
• টাটকা সবুজ শাকসব্জি;
• রসুন;
• লেবু;
• ফাটল রাইয়া সাদাসিধা

প্রস্তুতি

ফুটন্ত পানিতে কমপক্ষে তিন ঘন্টার জন্য মটর শুকিয়ে দিন, তারপর কুঁচি করুন এবং স্যুপ (কিন্তু আলু বাদে না) পর্যন্ত সস পেঁড়তে রান্না করুন।

দারুচিনির মাংস, ছোট্ট রেটিয়ে কাটা, ফুটন্ত 1.5 লিটার পানি দিয়ে সসপ্যানের মধ্যে ঢেলে, আগুন ধীরে ধীরে এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, চর্বি ও গোলমাল সংগ্রহ করুন। প্রথম তরমুটি খুব চর্বিযুক্ত হয়, এটি নিঃশব্দ হয় (পশুদের ফিড দিতে যান), আবার মাংস দিয়ে পানি ঢালা এবং সসপ্যানের মধ্যে উবুন্টু পর্যন্ত পুরো বাল্ব এবং কাটা কাটা দিয়ে প্রস্তুত করা। এছাড়াও মুরগির ময়দা যুক্ত করুন। বাল্বটি ছুঁড়ে ফেলা হয়, ময়দার সাথে পাত্রের মধ্যে আমরা প্রস্তুত মিশ্র মটরশুটি পরিমাণ পছন্দ করি। আমরা কাপ বা প্লেট মধ্যে স্যুপ ঢালা, প্রতিটি মধ্যে লেবু একটি স্লাইস রাখা, চকলেট আজ এবং রসুন সঙ্গে ঋতু। আপনি grated পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন

নুডস সঙ্গে ডুক স্যুপ - প্যান-এশিয়ান শৈলী মধ্যে রেসিপি

উপাদানগুলো:

• ডক পাত্র - 400 গ্রাম;
• নুডলস - ২ টি গোশত;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• ব্র্যান্ডি রান্না ফল - 30 মিলিগ্রাম;
• মিষ্টি লাল মরিচ - 1 পিসি।
• সেলাই chereshkovy - 2-3 ডালপালা;
• লাল গরম মরিচ;
• রসুন - 2 রসুন;
• তিল তেল;
• সয়া সস ;
• লেবু এবং / বা চুন

প্রস্তুতি

আমরা ছোট রেখাচিত্রমালা বা ছোট আয়না টুকরা, মিষ্টি মরিচ এবং পেঁয়াজ মধ্যে ducklings কাটা - সংক্ষিপ্ত খড় সঙ্গে। একটি saucepan মধ্যে রন্ধন ভাল গরম আপ পেঁয়াজ এবং মরিচ সঙ্গে তিল তেল এবং ভাজা হাঁস মাংস ভাজা প্যান প্রায়ই হানা হয়। ব্র্যান্ডি, সয়া সস এবং ২50 মিলি সেলসিং প্রতিবছর পানিতে মিশিয়ে দিন। আমরা সর্বনিম্ন তাপ এ 15-20 মিনিট জন্য রান্না। আমরা একটি ঢাকনা সঙ্গে স্যুপ বন্ধ।

উষ্ণ পানিতে নুডলস (স্বাভাবিক হিসাবে 5-12 মিনিট) রান্না করুন এবং এটি একটি চকোলেট মধ্যে ফিরে ਸੁੱਟ।

আমরা নুডলসের প্রয়োজনীয় অংশ একটি স্যুপ কাপে রাখি এবং এটি রান্না করা গরম স্যুপ দিয়ে ঢেকে রাখি। গরম লাল মরিচ, কাটা সিলেট এবং রসুন সঙ্গে ঋতু। এছাড়াও লেবু রস এবং / বা চুন রস যোগ করুন।