সুগন্ধযুক্ত সুবাস এবং তুঁত এর সুগন্ধি স্বাদ সুস্বাদু খাবারের অনেক প্রেমিকদের হৃদয় জিতেছে। গ্রীষ্মে, তুঁত নিজেই উত্থিত করা যায়, এবং কোনও বাজারে বা একটি দোকানে অবাধে ক্রয় করা যায়। এবং একটি অ ঋতুতে কি করতে হবে, যখন টাটকা সবুজ শাকসবজি বিশেষ দোকানে গ্রাহকদের দেওয়া হয়, তারপর একটি পাগল দাম? আমরা সুস্বাদু এবং সুস্থ বেসিল টুকরা যা আপনাকে আপনার প্রিয় স্বাদ সারাবছর ভোগ সাহায্য করতে সুপারিশ।
হিমায়িত তুঁত - শীতকালে জন্য ফসল
ফ্রিজারে বিনামূল্যে স্থান থাকলে, সবচেয়ে যুক্তিসঙ্গত বিষয় হল তাজা ঝুড়ি ফাঁস করা। এবং এই জন্য আপনি একটি সম্পূর্ণ হিসাবে উভয় পাতা গ্রহণ করতে পারেন, এবং একটি ছুরি বা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে তাদের চূর্ণবিচূর্ণ। এটা ছোট ব্যাগ মধ্যে সবুজ ভর অংশwise প্যাক বা sausages আকারে একটি খাদ্য ফিল্ম মধ্যে বেসিল মোড়ানো এবং প্রয়োজন হিসাবে কাটা আরো বাস্তব।
তুঁত থেকে পাস্তা - শীতকালে জন্য ফসল সংগ্রহের জন্য একটি রেসিপি
শীতের জন্য বেসিল প্রস্তুত করার একটি সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের উপায় এটি থেকে একটি সুগন্ধি পেস্ট তৈরি করা হয়। এবং এটা কেবল বরফ molds মধ্যে হিমায়িত করা যেতে পারে, তারপর ব্যাগ মধ্যে গুটান, এবং আরও স্টোরেজ জন্য জার মধ্যে বস্তাবন্দী। এই রেসিপি এই ধারণা উপলব্ধি সব বিবরণ
উপাদানগুলো:
- বেসিল তাজা - 1 বড় গুচ্ছ;
- জলপাই তেল - 65 মিলিগ্রাম;
- লবণ, iodized না - 35 গ্রাম
প্রস্তুতি
পাস্তা প্রস্তুতির জন্য, কোন ধরনের একটি বেসিল উপযুক্ত। এটি একটি বড় গুচ্ছ গ্রহণ করা প্রয়োজন, জল চলমান অধীনে এটি কুড়ান এবং এটি শুকনো। এখন আমরা twigs থেকে সব পাতা কাটা এবং ব্লেন্ডার এর ক্ষমতা তাদের মধ্যে করা। আমরা লবণ এবং জলপাই তেল (50 মিলিলিটার) পাঠাই এবং ডিভাইসের উচ্চ গতিতে দুই মিনিটের জন্য উপাদানগুলিকে মুছুন।
বাজিল থেকে ফলিত পেস্ট হয় ফ্রিজ, বা ফ্রিজে তাদের সংরক্ষণ করতে জমকালো জার্স মধ্যে রাখা। পরের ক্ষেত্রে, জলপাই তেলের এক টমাস দিয়ে শীর্ষে ভরাট করা দরকার।
বেসিল - রসুন এবং বাদাম সঙ্গে তেল শীতের জন্য ফসল
রসুন এবং বাদাম দিয়ে বেসিল থেকে একটি বিট প্রস্তুত, আপনি শীতকালে জন্য pesto সস জন্য একটি চমৎকার ভিত্তিতে নিজেকে প্রদান করতে পারেন, যা শুধুমাত্র grated পনির সঙ্গে সম্পূরক করা প্রয়োজন হবে।
উপাদানগুলো:
- বেসিল তাজা - 1 বড় গুচ্ছ;
- আখরোট - 130 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 65 মিলিগ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 4 পিসি
প্রস্তুতি
এই প্রস্তুতির জন্য, আমার বেসিলটি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে দিন, পাতাগুলি কাটা এবং একসঙ্গে শুকনো আখরোট কার্নেল এবং রসুনের গুঁড়ো দিয়ে ব্লেন্ডার জাহাজে রাখুন। জলপাই তেল ঢেলে এবং একটি একজাত পেস্ট প্রাপ্ত করা পর্যন্ত বাটি বিষয়বস্তু মুছুন। আমরা জার মধ্যে workpiece প্যাক, কভার দিয়ে আবরণ, ফুটন্ত পানিতে পনের মিনিটের জন্য এটি নির্মূল, এবং তারপর এটি ক্যাপচার এবং এটি ঠান্ডা পরে একটি শীতল স্থানে স্টোরেজ পাঠানো হয়।
সিলেট এবং parsley সঙ্গে সবুজ আস্তরণ থেকে সিজন - শীতকালে জন্য প্রস্তুতি
বেগুনী ও পেসেলের সাথে বেসিলের সাপ্লিমেন্টিং করা, এবং ওষুধ এবং রসুনের সাথে মশলা তৈরি করা, আমরা একটি চমৎকার মশলা তৈরি করবো, যা খামির ক্রিম বা মেইনয়েজ দিয়ে ভেজানো হবে, মাংসের খাবারের জন্য একটি চমৎকার সঙ্গী হয়ে যাবে, বা খাঁটি ট্যস্তের একটি টুকরো যোগ করবে
উপাদানগুলো:
- বেসিল সবুজ - 190 গ্রাম;
- পেসলে (আজ) - 190 গ্রাম;
- সেলাই - 1 ছোট গুচ্ছ;
- হপস-সুনেলি - 30 গ্রাম;
- চিনি মরিচ - 1-2 পিসি।;
- রসুনের বড় মাথা - 2-3 পিসি .;
- লবণ, iodized নয় - 95 গ্রাম
প্রস্তুতি
এই রেসিপি অনুযায়ী শীতকালে জন্য মশলা প্রস্তুত, সবুজ বেসিল সবুজ শাক কুণ্ডু, পাশাপাশি parsley এবং সেলাই পাতা, এবং তারপর শুকিয়ে যাও টুয়েল উপর ছড়িয়ে। আমরা ফলের ডালপালা এবং বীজ থেকে চিমটি মরিচের পরিষ্কার ধুয়ে পরিষ্কার করে রাখি, এবং রসুনের মাথার দাঁতের ডাস্টবিনে বিচ্ছিন্ন হয়, যা হাড় থেকেও ছিটানো হয়।
এখন সব প্রস্তুত উপাদান চূর্ণ করা আবশ্যক। এই জন্য, আপনি একটি মাংস পেষকদন্ত এবং একটি নিশ্চল বাটি সঙ্গে একটি ব্লেন্ডার উভয় ব্যবহার করতে পারেন। প্রাপ্ত ময়লার সবুজ ভরের জন্য আমরা হপস-সুনেলী এবং লবণ শিলাটি আইওডাইজড যোগ করি না, আমরা ইতিমধ্যে প্রস্তুত শুকনো, নির্বীজিত ক্ষমতার মিশ্রণ এবং প্যাক করে। এটা শুধুমাত্র কর্ক স্টক এবং এটি একটি শান্ত স্টোরেজ জন্য স্থান প্রেরণ।