কোল্ড উবাকযুক্ত পোকার - রেসিপি

গৃহপালিত মাংসের মধ্যে গৃহপালিত পশুর মধ্যে সবচেয়ে প্রিয় এক। সম্ভবত প্রতিটি মহিলার বিভিন্ন ধরণের মাংস রান্না করার জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি আছে, কিন্তু কিছু কারণে, খুব অল্প লোকই জানেন যে কিভাবে বাড়ীতে পোড়ানো পোকার তৈরি করা যায়। কিন্তু, তবুও, এই সুদৃশ্য এবং সরস মাংস প্রস্তুতিতে ভারী কিছুই চলে গেছে। আমরা তাই বার্ন একটি উত্কীর্ণ শুয়োরের মাংস রান্না করা না - কিন্তু অর্থহীন! এটা sausages কেনার চেয়ে অনেক বেশি দরকারী এবং লাভজনক, যা সবসময় একটি প্রকৃত মাংস পণ্য হয় না। সুস্বাদু ঠাণ্ডা পাম্প শুকরের মাংসের বেশ কিছু রেসিপি কোন মাংসার রান্নাঘর মধ্যে অত্যধিক হয়ে উঠবে না।

বোতল মধ্যে উত্কীর্ণ শুয়োরের মাংস জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

• পোকার এক টুকরা - 800 গ্রাম;
• লবণ - 3 চামচ;
• রসুন - 3 cloves;
• জল - 1.5 লিটার;
• মরিচ - স্বাদ থেকে;
• উপসাগর;
• মশলা - স্বাদ যাও

প্রস্তুতি

পানি উত্তোলন করুন এবং মশলা এবং বায়ু পাতা যোগ করুন। লবণ, মরিচ, এবং তারপর এটি ঠান্ডা। ঠান্ডা জলে, মাংস রাখুন, আবরণ এবং ফ্রিজে রাতারাতি এটি করা। ময়দা মাংস কাগজ towels সঙ্গে শুকনো হয়। লবণ, মরিচ এবং মশলা দিয়ে মাংস পরিষ্কার করুন। অগভীর ছোপগুলি তৈরি করুন এবং তাদের মধ্যে কাটা রসুন রাখুন। একটি বিশেষ হাতা রাখা মাংস সিকোয় জন্য প্রস্তুত, উপসাগর শীর্ষে রাখা এবং বিশেষ তারের সঙ্গে আস্তিন বন্ধ করুন। হাতাতে কয়েকটি গর্ত করুন এবং আপনার মাংস একটি preheated 180 ডিগ্রী ওভেন পাঠান। প্রায় এক ঘন্টার জন্য মাংস করুন, তারপর আস্তিন শীর্ষ কাটা, যার ফলে এটি খোলার, যাতে মাংস browned হয়। অন্য 10 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন

এরিগরিলে উকসুন্দর শুকরের জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

• কম চর্বি পোকার - 1 কেজি;
• গাজর - 1 টুকরা;
• রসুন - 3 cloves;
• সরিষা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• লবণ, মরিচ

প্রস্তুতি

মাংস ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং এটি শুকিয়ে দিন মরিচ, লবণ এবং একটি শান্ত জায়গায় কয়েক ঘন্টা জন্য এটি বিশ্রাম যাক। গাজর পরিষ্কার এবং ছোট ব্লকের মধ্যে কাটা, এবং পাতলা টুকরা মধ্যে রসুন চিনি। মুরগি মাংসের মধ্যে, একটি ছুরি সঙ্গে গভীর incisions এবং গাজর এবং রসুন সঙ্গে তাদের চিত্কার করা। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি কিছুক্ষণের জন্য লবণ মাংসও করতে পারেন। পুরো টুকরা সরিষা সঙ্গে lubricated ভাল হয় এবং 15-20 মিনিট জন্য ছেড়ে। মাংসের ফোলে প্যাক করুন, যাতে এখানে অশ্রু এবং ফাটল থাকে না। বেকিংয়ের সময় বাষ্পটি সম্পূর্ণভাবে ভিতরে থাকা উচিত, তারপর আপনার মাংসটি সরস হতে হবে। আপনার জন্য একটি আখের শুয়োরের মাংস রান্না কিভাবে অনেক মাংসের ব্যাগটি উচ্চ পরিমাণে মাখিয়ে এবং 180 ডিগ্রি তাপমাত্রার এক ঘন্টার জন্য অর্ধেক এবং ২50 তে এক ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। যখন টাইমার বন্ধ হয়ে যায়, তখন মাংসটি 15 ফুটের মাথায় এরিগ্রেলে ফোলে ঢেলে ফেলে এবং তারপর শুধুমাত্র টানুন।

একটি মাল্টিভার্কার মধ্যে উত্কীর্ণ শুয়োরের মাংস জন্য প্রণালী

উপাদানগুলো:

• শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস - 800 গ্রাম;
• সরিষা - 3 চামচ চামচ;
• রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
• সেলারি;
• প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়;
• টাইম;
• ওরেগানো;
• লবণ, মরিচ

প্রস্তুতি

মাংস শুকিয়ে এবং কাগজ towels সঙ্গে শুষ্ক। মরিচ, লবণ, মাংস সব দিক থেকে সরিষা দিয়ে ঢেকে রাখুন। একটি খাদ্য ফিল্ম এটি মোড়ানো এবং রেফ্রিজারে রাতারাতি এটি ছেড়ে। যখন মাংস ভাল promarinuetsya, গভীর কাটা করা, এবং napepigue রসুন এবং সেলাইয়ের কাটা কাটা কাটা। পোড়ানো আগে, মশলা এবং রসুন সঙ্গে উত্কীর্ণ শুয়োরের গুঁড়ো। খুব শিগগিরই, "বেকিং" মোডে 15 মিনিটের জন্য উভয় পক্ষের মাংস ভাজুন। তারপর "quenching" মোড সুইচ এবং অন্য 3 ঘন্টা জন্য রান্না করা। রান্না শেষে, multivark কভার খুলুন এবং মাংস সামান্য সামান্য যাক এটি গরম এবং ঠান্ডা উভয় পরিবেশিত করা যেতে পারে।

একটি উত্সাহিত শুকরের মাংস প্রস্তুত করা কঠিন কিছুই নেই এটি মাংস marinate যথেষ্ট, এবং তারপর আপনার পছন্দের এটি দুল - রসুন, গাজর, সেলাই। আপনি গরুর মাংস থেকে রান্না করা, তারপর কিছু চর্বি একটি ছোট টুকরা ফ্যাট রাখা, এটি আপনার থালা juiciness betrays।