ভাজা আলু তুলনায় আরো স্বাদযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত, যদি আপনি একটি crispy স্ফীত এবং একটি সুন্দর মসৃণ সুবর্ণ রং দিয়ে এটি রান্না করা। একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে frying যখন এই প্রভাব কিভাবে অর্জন করতে?
আমাদের রেসিপিগুলির মধ্যে দেওয়া সুপারিশ আপনাকে টাস্কের সাথে মোকাবেলা করতে সাহায্য করবে, এবং আপনার ফ্রাই আলু একটি আকর্ষণীয় ব্লশ এবং অবিশ্বাস্য crunch সঙ্গে আপনি দয়া করে।
কিভাবে একটি ফেনা প্যান মধ্যে একটি সুবর্ণ, crispy স্ফীত সঙ্গে আলু ভাজা?
উপাদানগুলো:
- মাঝারি আকারের আলু - 5-7 পিসি।;
- বড় লবণ - স্বাদ যাও;
- সূর্যমুখী তেল পরিশ্রুত - 90 মিলি
প্রস্তুতি
প্রথমত, আলুটি ধুয়ে, চুনযুক্ত এবং কাঙ্ক্ষিত আকৃতির স্লাইসের মধ্যে কাটাতে হবে। বেশিরভাগ সময়ে কন্দ মগরে চূর্ণবিচূর্ণ হয় বা পুরুত্ব প্রায় 5 থেকে 7 মিলিমিটার ব্লকগুলিতে কাটা হয়।
পিষে পরে, ঠান্ডা জলে প্রচুর পরিমাণে শাকসব্জা পরিষ্কার করা উচিত, যাতে স্ল্যাচারের পৃষ্ঠ থেকে স্টার্লাকে বেশিরভাগভাবে ধুয়ে ফেলা যায়। এর পরে, আমরা স্লাইস শুকিয়ে, অতিরিক্ত নরম সরিয়ে ফেলার জন্য একটি গামছা দিয়ে ভিজা। ফ্রাইং আলু যখন এই পদ্ধতিটি একটি খাঁটি লোমহর্ষক প্রভাব অর্জনের জন্য অপরিহার্য অবস্থার এক।
একটি ব্যাপক প্যান (অনিদ্রা সঙ্গে একটি পুরু নীচে) মধ্যে সূর্যমুখী তেল ছাড়া তেল এবং এটি একটি পুঙ্খানুপুঙ্খ গরম আপ দিন। এবার একটি ছোট স্তরে প্রস্তুত আলু স্লাইসের মধ্যে রাখুন। আলু পরিবেশন ছোট, একটি সময়ে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা হয়, যা, খাঁচা এবং খাস্তা থালা আমরা আউটলেট এ পেতে।
আলু বাদামি ও খিঁচুনি হয়ে গেলে, আমরা একটি প্লেটে এটি ছড়িয়ে পরে এবং এটি গরম যখন টেবিলে যোগ করুন।
কিভাবে একটি সুবর্ণ বাদাম সঠিকভাবে এবং সুস্বাদু সঙ্গে একটি আটা আটা রান্না?
উপাদানগুলো:
- আলু, উজ্জ্বল "একটি ইউনিফর্ম মধ্যে" - 5-7 টুকরা;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 95 গ্রাম;
- বড় লবণ - স্বাদ যাও;
- ইতালীয় শুকনো আচারের মিশ্রণ - 1 চিম্টি;
- সবুজ তাজা - কয়েক শয্যা;
- বিশুদ্ধ সূর্যমুখী তেল - 60 মিলি
প্রস্তুতি
আপনি একটি কচ্ছপ চূর্ণ সঙ্গে না শুধুমাত্র কাঁচা আলু, কিন্তু একটি ইউনিফর্ম এছাড়াও উষ্ণ সঙ্গে ভরাট করতে পারেন। এই পদ্ধতি বিশেষত ভাল যদি উদ্ভিজ্জ কন্দ পাওয়া যায় ছোট এবং কাঁচা ফর্ম পরিষ্কার হয় অনেক কঠিন। এটি অন্যান্য খাবারের পরে অবশিষ্ট আটা আটাগুলির একটি স্বাদযুক্ত ডিনার রান্না করার একটি দুর্দান্ত উপায়।
ফোঁটা ফোঁটা কাটার পরে উকি এবং পিষিত আলু করার জন্য এটি অপরিহার্যভাবে ঠান্ডা হওয়া উচিত এবং রেফ্রিজারে আরও ভাল শীতল হওয়া উচিত। আমরা পুরুত্ব বৃত্তের সাথে এটি কাটা