মাংস সঙ্গে Sauces - ইতালিয়ান রন্ধনপ্রণালী এর খাবারের একটি ঐতিহ্যগত উপাদান। যেমন sauces প্রায়ই পাস্তা এবং Lasagna করতে ব্যবহৃত হয় না, পাশাপাশি তারা নিজেদের মধ্যে ভাল, ciabatta এবং তাজা সালাদ একটি টুকরা সঙ্গে।
কীভাবে মুরগির মাংসের সাথে একটি সস তৈরি করতে হয়, আমরা এই নিবন্ধে বলব।
পেঁয়াজ জন্য মুরগির মাংস সঙ্গে সস
উপাদানগুলো:
- মাখন - 4 চামচ চামচ;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- স্থল গরুর মাংস - 400 গ্রাম;
- নিজের রস মধ্যে টমেটো - 500 গ্রাম;
- দুধ - অর্ধ শতাব্দী;
- শুকনো পাতা - 1 পিসি।
- শুকনো থেরম - 1/2 টাফ;
- গ্রাউন্ড জায়ফল - 1/4 চা চামচ
- লবণ, মরিচ;
- ভাজা "Parmesan"
প্রস্তুতি
ক্রিম এবং জলপাই তেল গরম করা হয় একটি প্যান এবং ভাজা উপর এটি গাজর ছোট পেঁয়াজ কাটা, পেঁয়াজ এবং কাটা রসুন। একসময় সবজি নরম হয়, তাদের মাটিতে গোটা মাংস যোগ করুন এবং সোনালী পর্যন্ত এটি ভঙ্গ করুন।
রসুনের সাথে মটরশুটি টমেটো ভর্তি, দুধ যোগ করুন, উপসাগর, তরমুজ, জায়ফল, একটু লবণ এবং মরিচ আমরা সব একসঙ্গে 20 মিনিট
মাংসের গরুর মাংস থেকে সস দিয়ে তিক্সড পাস্তা মিশ্রিত করুন, যদি পরবর্তীতে শুষ্ক হয়ে যায় - পানি যোগ করুন, যা পাস্তা তৈরি করা হয়েছিল। ভাজা "Parmesan" সঙ্গে প্রস্তুত ডিশ ছিপি।
মুরগির মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে সস
উপাদানগুলো:
- চিকেন খনি - 300 গ্রাম;
- মাশরুম - 150 গ্রাম;
- ভাজা পনির - 50 গ্রাম;
- দুধ - 1 টি আইটেম;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- মাখন - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
ঋতু ভুলে যাওয়া ছাড়া আর্দ্রতা evaporates পর্যন্ত মাশরুম কাটা এবং ভাজা হয়। আলাদাভাবে প্রস্তুত মুরগি forcemeat ভাত এবং মাশরুম সঙ্গে এটি মিশ্রিত।
সসপ্যান্টে, ময়দার আধা কেজি করে ২ মিনিট পর আটা ভেজে। আমরা পানি দিয়ে ময়দা ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকি এবং পুরু পর্যন্ত চকোলেট রান্না করি। সিজন সস, এটি পনির যোগ করুন এবং মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে এটি মিশ্রিত। চিকেন সস প্রস্তুত!
ময়দা মাংস সঙ্গে লাসাগানা জন্য সস
উপাদানগুলো:
- নিজস্ব রস মধ্যে টমেটো - 450 গ্রাম;
- জলপাই তেল - অর্ধ শতাব্দী;
- স্থল গরুর মাংস - 450 গ্রাম;
- কেঁচো পুকুর - 450 গ্রাম;
- গরুর মাংস - 2 আইটেম;
- লাল ওয়াইন - 1 টি আইটেম;
- গাজর - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- রসুন - 2 রসুন;
- শুকনো কুসুম, অরেগনো, প্যানডেল - প্রতিটি 1 চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- চিনি - ২ টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
আমরা brazier তেল গরম আপ। ময়দা এবং পেঁয়াজ ছোট করে কাটা এবং ভেতর কাটা নরম পেঁয়াজ পর্যন্ত। ব্রাজিয়ারের বিষয়বস্তুতে রসুন ও টমেটো যোগ করুন, তা একটি ফোঁটাতে আনুন, ঢাকনা ছাড়াই 30-45 মিনিটের জন্য তাপ এবং স্ট্যুকে কমিয়ে দিন।
গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত একটি আলাদা ভাজা প্যান ভাজা ময়দা মাংস।
সমাপ্ত টমেটো সস একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় এবং ভাজা minced মাংস ঢেলে। মৃৎপাত্র দিয়ে মাটি সঙ্গে মটরশুটি সিজন ঋতু, ওয়াইন এবং মুরগির যোগ ঢাকনা ছাড়া অন্য 1 ঘন্টা জন্য minced মাংস সস stew।