শুকনো শুকনো শুকনো চেহারা ভাল, কিন্তু স্বাদ এমনকি ভাল অনুভূত হয়। এবং এটি অনেক খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা যাবে, এবং পুষ্টিবিজ্ঞানী শুধুমাত্র এই শুকনো ফলের বেনিফিট সম্পর্কে কথা বলতে! তাই আমরা শুকনো খোসা বা বাজারের জন্য বাজারে কোন বিকল্প নেই, বা বাড়িতে এটি রান্না কিভাবে বুঝতে। হ্যাঁ, আপনি বাড়িতে শুকনো গুঁড়া করতে পারেন, একটি ওভেন এবং ধৈর্য আছে হবে।
কিভাবে বাড়িতে শুকনো শুকনো শুকিয়ে?
প্রথমে আপনি শক্তিশালী জাফরান নির্বাচন এবং ঠান্ডা জলে তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধোয়া প্রয়োজন। পরবর্তী, পাথরগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং উঁচুমানের পানিতে 5-10 মিনিটের জন্য একটি চকোলেট রাখুন। এটি ফলের তার রং ধরে রাখা আবশ্যক যে প্রয়োজন। একটি কাগজ গামছা এবং অগ্নিকুণ্ড মধ্যে স্থান সঙ্গে apricots শুকিয়ে পরে, একটি বেকিং শীট উপর ছড়িয়ে। আমরা 8-10 ঘন্টা ধরে 65 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড ওভেনে রাখি।
কিভাবে বাড়িতে শুকনো শুকনো সঞ্চয় করতে?
আপনি শুকনো মাংসের মাংসপেশীগুলি আপনার মত পছন্দ করতে পারেন - এমনকি লিনিস ব্যাগের মধ্যেও, এমনকি প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিতেও। কিন্তু এই ক্ষেত্রে যখন এটি একটি কেনা, মজাদার শুকনো গুঁড়ো আসে যদি আপনি বাড়িতে দীর্ঘক্ষণ শুকনো শুকনো মাংস সংরক্ষণ করতে চান, তবে শুকিয়ে যাওয়ার পরে এটি কাঠের বাক্সে রাখা উচিত (শুধুমাত্র কনিফারের থেকে নয়)। এই ধরনের বাক্সে শুকনো গুঁড়ো বজায় রাখার জন্য, আপনার 3 সপ্তাহের প্রয়োজন, যার পরে এটি আপনার জন্য আরও সুবিধাজনক ডিশে প্যাকেজ করা যেতে পারে। এই পদ্ধতিটি শুকনো গুড়গুড়কে জমকুলের সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণের অনুমতি দেবে এবং শুকনো ফলের বেশিদিন ধরে সংরক্ষণ করা হবে।
শুকনো জমকালো এর দরকারী বৈশিষ্ট্য
এটা স্পষ্ট যে একটি তাজা জাফরান দরকারী, কারণ এর গঠন শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় অনেক ভিটামিন এবং microelements আছে। কিন্তু শুকনো গুঁড়ো এর অনুরূপ গর্ব করতে পারেন? অবশ্যই, গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা এটি কিভাবে কাজ করে খেলা হয়। ভর বিক্রয় শুকনো apricots জন্য, তুলনায় শুধু প্রক্রিয়া না - সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস যে সব রাসায়নিকের - এটি খারাপ বিকল্প নয়। কিন্তু আমাদের অবশ্যই মনে রাখতে হবে, শুকনো মাংসের দেশীয় উৎপাদন, শুকনো মৌসুমে সব ভাল, সংরক্ষণ করা যায় না। তবুও, শুকনো গুঁড়ো মধ্যে অনেক ভিটামিন সংরক্ষণ করা হয়, এবং এই শুকনো ফলের মধ্যে খনিজ তাজা প্রাণবন্ত তুলনায় এমনকি বড়। তাই, কি ভিটামিন আছে শুকনো গুঁড়ো মধ্যে? তারা ভিটামিন এ, সি, পিপি এবং বি ভিটামিন। শুকনো জীবাণুমুক্ত খনিজ পদার্থের মধ্যে রয়েছে লৌহ, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস। এছাড়াও, শুকনো গুঁড়া শরীরের ভারী ধাতু এবং radionuclides থেকে অপসারণ করার ক্ষমতা গর্ব করতে পারেন, এবং জৈব এসিড এবং pectins উচ্চ কন্টেন্ট সব কারণে।
সাধারণভাবে, শুকনো মাংসপেশী হজম হজম হিসাবে একটি প্রতিরোধক হিসাবে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাফিকের রোগের জন্য খুবই উপযোগী। অ্যানিমিয়া জন্য শুকনো খামিরও সুপারিশ করা হয়। খাবারে শুকনো খুরোগের একটি ধ্রুবক ব্যবহার রক্তবর্ণের বজায় রাখার ঝুঁকি হ্রাস করে এবং পুরো শরীরের উপর একটি পুনর্মিলন এবং নিরাময় প্রভাব রয়েছে। তাই, এটি লক্ষ্য করা যায় যে, যেসব খাবারের শুকনো শুকনো খাবার আছে, সেখানে প্রায়ই আরও টাইট এবং ইলাস্টিক ত্বক এবং সুস্থ, শক্তিশালী চুল থাকে। কিন্তু এখনও এটি মনে রাখবেন যে শুকনো মাংসের সমস্ত উপযোগিতা সঙ্গে, এটা শুধুমাত্র এটি খাওয়া মূল্য নয় এটি পেটের একটি ব্যাধি সঙ্গে হুমকির কারণ, শুকনো গুঁড়ো একটি ঘনীভূত পণ্য এবং শরীরের উপর অনেক এমনকি দরকারী পদার্থ
খাঁটি এবং শুকনো গুঁড়ো মধ্যে পার্থক্য কি?
সবাই জানে যে শুকনো গুড়গুড়ের বেশ কিছু নাম আছে, উদাহরণস্বরূপ, খাঁটি মাংস এবং শুকনো গুঁড়ো। এই দুটি ধরনের শুকনো ফলের মধ্যে পার্থক্য কি? Uryuk, এটি একরুপ, একটি হাড় সঙ্গে শুকনো, এবং শুকনো গুঁড়া - এটা ছাড়া। এটা কি একমাত্র পার্থক্য? এবং এখানে না! জীবাণুমুক্ত, অনেক ভিটামিন এবং খনিজ রাখা হয় (এবং সাধারণত এটি অন্য কোন শুকনো ফল তুলনায় পটাসিয়াম), কিন্তু সব কারণে এটি উত্পাদিত হয় উপায়। সত্য যে ঐতিহ্যগতভাবে জমকালো গাছ শাখা সরাসরি শোষক দ্বারা প্রাপ্ত হয়। এটা স্পষ্ট যে আঙ্গুলের সবাই সপ্রতি গাছ উৎপন্ন করে না, এবং এ কারণেই প্রায়ই আমরা শুকনো গুঁড়ো তৈরি করি। কিন্তু যদি আসল (রাসায়নিক দ্বারা ব্যবহৃত হয় না) জালিয়াতির একটি দশা নিতে একটি সুযোগ আছে, এটি করবেন, কারণ এটি মধ্য এশিয়ার অধিবাসীদের মধ্যে আল্লাহ এবং "সৌন্দর্যের ফল" উপহার হিসাবে গণ্য করা হয়।