গ্রীষ্মের মাছটি একটি সহজ গ্রীষ্মকালীন খাবারের ঐতিহ্যবাহী অংশ, কিন্তু যদি অগ্নিতে রোস্টিং মাছের কোন অভিজ্ঞতা না থাকে, তাহলে ম্যাকেরেলের সাথে সুপার বর্ণের ঐ প্রতিনিধিদের প্রশিক্ষণ শুরু করা ভাল। মুরগির মাংসের উপর একটি ময়দা উপর একটি brazier এবং কিভাবে সংযোজন সম্পূর্ণভাবে তার কোমল মাংস সঙ্গে সংযুক্ত করা হয় পড়ুন।
ভাজাভুজি নেভিগেশন ভাজাভুজি নেভিগেশন ম্যাকেরল - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ম্যাকেরল - 280 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 10 মিলিগ্রাম;
- ধনে এবং জিরা এর বীজ - 1/4 চামচ;
- চিমটি মরিচ গুঁড়া - স্বাদ থেকে;
- চিংড়ি চিংড়ি এবং সমুদ্রের লবণ
প্রস্তুতি
সুস্বাদু মাছ রান্না করার পথের প্রথম ধাপ হল তার সতর্ক প্রস্তুতি। সময় দ্বারা মশলা ঘষা হয়, ম্যাকেরল সাবধানে gapted, ধুয়ে এবং একটি ন্যাপকিন সঙ্গে শুষ্ক শুষ্ক করা আবশ্যক।
স্তূপে ধনেপাতা এবং জিরার গুঁড়ো গুঁড়ো করে, তারপর মরিচ গুঁড়ো, লবণের উদার চিম্টি এবং পেপারিকা মিশ্রিত করুন। পেট এবং বাইরের ভিতরে মাছের মৃতদেহ মধ্যে মশলা একটি শুষ্ক মিশ্রণ ঘষা।
আপনি একটি ঘন্টা বা দুই জন্য মাছ marinated ছেড়ে দিতে পারেন, বা আপনি অবিলম্বে গরম উত্তাপ উপর এটি রাখুন এবং প্রতিটি পাশে 2-3 মিনিট জন্য রান্না করতে পারেন।
একসঙ্গে মাছের সাথে, আপনি চেরি টমেটো এবং জাকিচি রেখাটি গেটে রেখে দিতে পারেন, এইভাবে প্রায় একই সময়ে আপনার হালকা মাছের থালা এবং আপনার প্লেটে অনুরূপ উদ্ভিজ্জ গালিশ থাকবে।
ফ্যাকল মধ্যে একটি brazier উপর একটি গ্রিল উপর ম্যাকেরল
ফোলে খোলা আঙ্গুলের মাছকে মাছ ধরার অর্থটি কেবল অর্থপূর্ণ হয় যদি আপনি তার পেটে গহ্বর ভর্তি করে, যা পরবর্তীতে একটি চর্বি হিসাবে কাজ করে, যেমন, আমরা নিম্নলিখিত রেসিপিগুলির মধ্যে কাজ করি।
উপাদানগুলো:
- ম্যাকেরল - 1 মৃৎপাত্র;
- কুসুম (প্রস্তুত) - 60 গ্রাম;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ parsley;
- জমিতে জিরা এবং পেপারিকা - একটি চিমটি;
- পেঁয়াজ - 35 গ্রাম;
- লেবু ছুলা - 1 চা চামচ;
- শ্যাম্পেন - 80 গ্রাম
প্রস্তুতি
ম্যাকেরল পেট খুলুন এবং এটি থেকে সমস্ত অন্তর অপসারণ করুন, তারপর গহ্বর কুঁড়ি। সমুদ্রের লবণের সাথে মাছকে লবণ দিয়ে লবণ দিয়ে তেলের সাথে হালকাভাবে ঝলসান। Spasertuyte পেঁয়াজ champignons এর চাঁদের সাথে রিং এবং রান্না করা couscous সঙ্গে রোস্ট একত্রিত, sliced parsley পাতা, সাইট্রাস zest এবং স্থল মশলা অনুসরণ করুন।
কুকুরের সঙ্গে খোলা মাছের পেট ভরাট করে এবং স্কুয়ারগুলি দিয়ে তার দেয়াল ঠিক করুন। ফয়েল সঙ্গে ম্যাকেরল মোড়ানো এবং গরম কয়লা উপর রাখা। প্রতিটি পাশে 8 মিনিটের জন্য এবং মাছ প্রস্তুত হবে।
ভাজাভুজি নেভিগেশন গ্রিল নেভিগেশন কমলা এবং parsley সঙ্গে ম্যাকেরল
উপাদানগুলো:
- ম্যাকেরল এর মৃতদেহ - 1 PC।
- একটি মাথাপিছু পেসলে পাতা;
- কমলা এর স্লাইস - 2 পিসি .;
- কমলা তাজা - 60 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 15 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
ম্যাকেরেলকে সতর্কভাবে গ্রাস করে, সমুদ্রের লবণ দিয়ে উদারভাবে ঋতু, তেল এবং কমলা টাওয়ার ঢালা মাছের পেটে গহ্বরে আমরা সবুজ প্যান্টলি এবং কমলা রঙের স্লাইস রাখি। গ্লাসে গরম কড়াইতে গ্লাসটি ছড়িয়ে দিন এবং প্রতিটি পাশে 8-10 মিনিট রান্না করুন।
কিভাবে grilled herbs সঙ্গে ম্যাকেরল রান্না করা?
মাছের পেটে একেবারে একেবারে যোগ করা সুবিধাজনক, এবং যদি আপনি উপাদানগুলির প্রস্তুতির জন্য অনেক সময় উৎসর্গ করতে না চান, তাহলে প্রাথমিকভাবে সুষম ঔষধগুলি দিয়ে একটি প্রাথমিক ভূমধ্যীয় রেসিপি নিন (সেখানে আপনি ঠিকভাবেই সিফুন প্রস্তুত করতে পারেন)। উপায় দ্বারা, এই রেসিপি এর কাঠামোর মধ্যে, মাছ সব স্বাদ সংরক্ষণ করতে ফয়েল তৈরি একটি খামে প্রস্তুত করা হবে।
উপাদানগুলো:
- ম্যাকেরল মৃতদেহ - 2 টুকরা;
- পুদিনা পাতা ক্ষতিকারক;
- রোজমিরির এবং থেরম্মের পাত - 2 পিসি।;
- গরম মরিচ - স্বাদ থেকে;
- লেবু - 1 পিসি
প্রস্তুতি
নিখুঁত ম্যাকেরল মৃগয়া লবণ সঙ্গে ফয়েল এবং ঋতু উপর রাখা, তারপর লেবু রস এবং একটি সামান্য তেল দিয়ে ছিটিয়ে পেটে গহ্বরে রোজমারি, তৈলাক্ত, চিনি এবং পুদিনা একটি গুজরাটি রাখুন, ফয়েল মোড়ানো এবং প্রতিটি পাশে 10 মিনিটের জন্য ম্যাকেরল রান্না করুন।