বাঁধাকপি স্যুপ - sauerkraut থেকে রেসিপি

কিভাবে একটি বাঁধাকপি স্যুপ রান্না করা, যা রেসিপি এখন শত শত গণনা করা হয়? উপাদান এবং তাদের ডান সংমিশ্রণ সঙ্গে ভুল করা না কিভাবে? এই প্রশ্নের যে আমরা আপনার মনোযোগ বিভিন্ন সম্পূর্ণ ভিন্ন রেসিপি উপস্থাপন, পূর্ণ সম্ভাব্য উত্তর দিতে চেষ্টা করবে, যা প্রতিটি এই থালা তৈরি করার জন্য সমস্ত নিয়ম অনুরূপ।

Sauerkraut থেকে বাঁধাকপি জন্য একটি রেসিপি

উপাদানগুলো:

• sauerkraut - 300 গ্রাম;
• শুয়োরের মাংস - 400 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
• আলু - 4 পিসি।;
• বাট - 3 টেবিল চামচ চামচ;
• গাজর - 1 টুকরা;
• টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
• উপসাগর - 1 টুকরা;
• লবণ - 5 গ্রাম;
• মরিচ - 5 গ্রাম;
• রসুন - 1 লবঙ্গ

প্রস্তুতি

গম সঙ্গে একটি বাস্তব গোবেস স্যুপ প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু আপনি যদি চান তাহলে আপনি এটি চাল দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন, তারপর আপনি চাল সঙ্গে একটি বাঁধাকপি পাবেন।

শুরু করার জন্য, মাংস সঙ্গে মোকাবেলা, এটি কুঁচি, 2.5 লিটার জল ঢালা, এটি একটি উপসাগর যোগ করুন এবং এটি একটি ঘন্টা জন্য উনান করা প্রয়োজন।

মাংস রান্না করার সময়, আপনি বাকি পণ্যগুলি করতে পারেন। আলু, গাজর ও পেঁয়াজ পরিষ্কার করতে হবে। মটরশুটি সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে রান্না রান্না করা, কিন্তু না কাটা আলু পাঠানো উচিত, এবং 20-25 মিনিট পরে এটি পেতে এবং একটি প্লেট একটি কাঁটা সঙ্গে এটি গুঁড়ো। যখন আপনি পাত্র থেকে আলু পান, তখন মুরগির সাথে বাবলের সাথে বাঁধুন এবং ২5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। টমেটো ড্রেসিংয়ের পাশাপাশি আপনি যদি বেকটের পরিবর্তে চাল ব্যবহার করেন, তাহলে এটি শেষের কাছাকাছি হওয়া উচিত।

যদিও বাঁধাকপি কুঁচি করা হয়, তবে উদ্ভিজ্জ তেলের পাত্রে কাটা পেঁয়াজ এবং ভাজা ভাজা ভাজা প্রয়োজন। পরবর্তীতে, কয়েক মিনিটের জন্য টমেটো পেস্ট, পানি দিয়ে ভরা, এবং ভাজা যুক্ত করুন। অবশেষে, মাজা আলু, রসুন, লবণ এবং মরিচ টমেটোর ড্রেসিংয়ের সাথে মিশ্রিত হওয়া উচিত এবং প্যানের সাথে যুক্ত হওয়া উচিত, যার ফলে কম 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য কম তাপে গোলমিশল উঁলে ফেলুন।

পরিবেশন করার আগে, এটি ডিশ শোষণ করা উচিত বলে যুক্তিযুক্ত।

আপনি উভয় sauerkraut এবং তাজা বাঁধাকপি থেকে ইউক্রেরিয়ান কচি রান্না করতে পারেন। গোবৈদ্য জন্য শেষ রেসিপি প্রাথমিক উপাদান একটি সেট দ্বারা পৃথক করা হয়।

তাজা বাঁধাকপি থেকে বাঁধাকপি

উপাদানগুলো:

• মাংস (গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস) - 400 গ্রাম;
• তাজা বাঁধাকপি - 400 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
• আলু - 5 পিসি।;
• গাজর - 1 টুকরা;
• টমেটো পেস্ট - 3 চামচ চামচ;
• মরিচ - 5 গ্রাম;
• লবণ - 10 গ্রাম;
• বাট - 2 টেবিল চামচ চামচ।

প্রস্তুতি

মাংস ধুয়ে ফেলা উচিত, ঠান্ডা জল দিয়ে একটি গভীর saucepan পাঠানো এবং অর্ধ রান্না করা পর্যন্ত কম তাপ উপর রান্না করা। এছাড়াও ফেনা অপসারণ করতে ভুলবেন না যখন মাংস ফোঁড়া শুরু হয়

মুরগির তৈরি করা হলে, সবজি দিয়ে কাজ করা সম্ভব, যেমন - আলু, পেঁয়াজ এবং গাজর ছিটিয়ে, পরে আধা কেঁচো, এবং কিউব মধ্যে পেঁয়াজ কাটা। গুঁড়ো পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা উচিত।

মাংসের উষ্ণতার 10-15 মিনিট পরে, পুরো পাত্রটি প্যানের সাথে যুক্ত করতে হবে এবং এটি প্রস্তুত না করা পর্যন্ত উষ্ণ হওয়া উচিত। সুগন্ধি মশলা থেকে কাঁচা পেঁয়াজ পরিবেশন করা উচিত। অনেক টুকরা মধ্যে প্যান যোগ করার আগে খুব বড় আলু কাটা যাবে।

আলু পরে, গরুর মাংস জুতা যোগ করা উচিত, এবং এটি brewed হয়, যখন পুনরায় জ্বালানীর শুরু। এটি করার জন্য, আপনাকে প্রয়োজন উদ্ভিজ্জ তেলের উপর গাজর দিয়ে পেঁয়াজ ভাজা করে, টমেটো পেস্ট ও বীজ যোগ করুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য যত্ন সহকারে মিশ্র খাবার দিন।

ফলে refueling মাংস এবং পাম্প সঙ্গে প্যান যাও 15 মিনিট জন্য পাঠানো আবশ্যক, তারপর আগুন বন্ধ এবং থালা শোধক করা নিশ্চিত করা।

আপনি একবার প্লেটের উপর একটি বাঁধাকপি স্যুপ ছড়িয়ে যদি, তার স্বাদ একটি বাস্তব ইউক্রেনীয় বা পোলিশ থালা থেকে স্পষ্টভাবে আলাদা হবে। যখন স্যুপটি 30-40 মিনিটের জন্য ঢোকানো হয়, তখন সমস্ত উপাদানগুলি একে অপরের আরাম সঙ্গে পরিপূর্ণ হয় এবং যে কেউ প্রথমবারের মত এই চাদরটি চেষ্টা করে, অজগরে সাপ্লিমেন্টের জন্য জিজ্ঞাসা করে।

আপনার টেবিলে আরও বেশি ক্লাসিক রেসিপি চান? তারপর খাঁটি স্যুপ এবং কুলেশা এবং আপনার জন্য একটি সুস্বাদু খাবারের রেসিপি চেষ্টা করুন!