শৈশব থেকে এই ধরনের বন্ধু, আমার মা বকবৎ স্যুপ। একটি সহজ, দৈনন্দিন থালা, কিন্তু আপনি অস্বাভাবিক উপাদানের যোগ - মাশরুম, meatballs বা এমনকি আলু ডাম্পলিং - না শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর এবং সন্তোষজনক, কিন্তু খুব সুস্বাদু পেতে। দয়িত স্বামী সকলেই পুরো প্যানটি ধ্বংস করবে, এমনকি যদি তিনি কোনও আকারে বোনা হাট সহ্য করতে না পারতেন।
মাংসবাল সঙ্গে বুকার স্যুপ
উপাদানগুলো:
- ফোর্সমেট - 300 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- আলু - 3 পিসি।;
- বেকহাট গরুর মাংস - 1/2 চর্বি।
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মাংসবালগুলির জন্য মাটি মাংস, ডিম এবং আধা কাপ ছোটো পেঁয়াজ মিশিয়ে দিন। সলিম, মরিচ, ছোট ছোট বালক এবং উনান সমুদ্রের পানিতে (2 লিটার) ছুঁড়ে ফেলুন। কম তাপ উপর রান্না করা ছেড়ে, এবং যে সময়ে একটি বৃহৎ grater নেভিগেশন diced পেঁয়াজ এবং grated গাজর সামান্য ভাজা ভাজা। আমরা একটি saucepan মধ্যে সবকিছু meatballs পাঠাতে। একই সময়ে, আমরা স্যুপে আলু যোগ করি, আসুন প্রায় দশ মিনিটের জন্য ঢেলে দিন।
এটা সিরিয়াল জন্য সময় বকুয়াত ভাল ধুয়ে এবং একটি saucepan মধ্যে আচ্ছাদিত। এমনকি যদি এটি আপনার মনে হয়, এটি আরও যোগ করার মূল্য নয়। ভ্যাকুয়াম বৃদ্ধি 3 বার আয়তন আবরণ এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা। আপনি আগুন থেকে প্যান অপসারণ করার আগে, আদা কাটা সবুজ শাক যোগ করুন। মাটিবল এবং বকফুলের প্লেটের সাথে আরেকটি গরম স্যুপ ছড়িয়ে দেওয়া, আমরা দেখি যে সবাই সমান সংখ্যক মাংসের বল পেয়ে থাকে। গণিতে গণজাগরণে গণজাগরণে শিশুরা আবার গণনা করছে!
বকবক এবং বন মাশরুম সঙ্গে স্যুপ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বাচ্চা গরুর মাংস - 2/3;
- তাজা মাশরুম - 400 গ্রাম;
- আলু - 4 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- গাজর - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মাশরুম পরিষ্কার করা হয়, ছোট ছোট টুকরাগুলি কাটা হয় এবং উত্তপ্ত সালা জল (3 লিটার) মধ্যে নিক্ষেপ করা হয়। আমরা পেঁয়াজ এবং গাজর পাস, খড় মধ্যে কাটা, এবং প্যান তাদের যোগ করুন 5 মিনিটের ব্যবধানে, আমরা সেখানে আলুটা কিউবও পাঠিয়েছি, আর শেষটা ধুয়েছে একসঙ্গে কাটা। ঢাকনাটি ঢেকে রাখুন, এবং আলু প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। ভর্তি আগে, পাতলা একচেটিয়া থোকা স্যুপ ঝাঁটা আঙ্গুর সঙ্গে
যকৃতে বেকোয়াট স্যুপ কিভাবে রান্না করবেন?
এই রেসিপিতে, লিভার ও ব্যারেলহাট রয়েছে- দুটি পণ্য লোহা অত্যন্ত সমৃদ্ধ, যা এই স্যুপ শিশুদের মেনুতে এবং অপেক্ষাকৃত মায়ের খাদ্য উভয় ক্ষেত্রে অপরিহার্য করে তোলে।
উপাদানগুলো:
- চিকেন লিভার -400 গ্রাম;
- বেকহাট গরুর মাংস - 1/2 চর্বি।
- আলু - 4 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- জল - 2 l;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
কুঁকাইয়া ধুয়ে 5 ফুট উঁচু পানিতে ধুয়ে নিন। পানি নিঃশেষ হয়ে যায় এবং পুড়ে যায়। বেকহাট এবং চালিত আলু ২ লিটার জল ঢালা, একটি ফোঁড়া, লবণ আনা। আমার যকৃত, ছোট ছোট টুকরা মধ্যে কাটা চলচ্চিত্র এবং ducts, অপসারণ। আমরা দুই পক্ষের থেকে আটা এবং ফ্রাই মধ্যে ঢালা একটি বড় খিলান উপর চিকন আধা কেজি এবং grated carrots যোগ করুন। ঢাকনা দিয়ে রান্না করা পর্যন্ত স্টুভ, তারপর স্যুপের সঙ্গে একটি সসপ্যান্টে রাখুন। মরিচ, সবুজ শাক যোগ করুন।
যদি সঠিকভাবে কোন সময় না থাকে, তাহলে একই রেসিপিতে আপনি রেডি-রান্না স্ট্যু দিয়ে বকুলেট স্যুপ রান্না করতে পারেন।
শ্যাম্পেনস, আলু ডাম্পলিং এবং বেকহাটের সাথে স্যুপ
উপাদানগুলো:
Dumplings জন্য:
- আলু - 4 পিসি।;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ক্রিম - 2 চামচ চামচ;
- আটা - 4 টেবিল চামচ চামচ।
স্যুপ জন্য:
- বেকহাট গরুর মাংস - 1/2 চর্বি।
- শ্যাম্পেনের তাজা - 250 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - ২ লিটার;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- মরিচ বেগুনী লাল - 1/2 পি।
- লরেল পাতার - 1 পিসি;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল পরিস্কার - 4 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
উষ্ণ মুরগির মধ্যে আমরা ধুয়ে এবং ধুয়ে বেকহ্যাম দিয়ে ঘুমিয়ে পড়ে। সুবর্ণভাবে কাটা পেঁয়াজ ভাজা ভাজা ভাজা গাজর যোগ করুন, 10 মিনিটের জন্য একটি বন্ধ ঢাকনা জুড়ে ময়দা এবং স্ট্যু কয়েক tablespoons ঢালা। পরিশেষে, ড্রেস মিষ্টি মরিচ যোগ করুন।
Dumplings জন্য আমরা আলু গুঁড়ো এবং মাজা আলু করা। একটি ব্লেন্ডার মধ্যে বিট (এটি ডাম্পলিং airiness দিতে হবে) মাজা আলু একটি গ্লাস, একটি ডিম, ক্রিম (আপনি দুধ বা খাদ ক্রিম প্রতিস্থাপন করতে পারেন) এবং ময়দা, মরিচ। অংশ, একটি চা চামচ, একটি আপেল স্যুপ মধ্যে ডাম্পলিংস রাখুন। রান্না করা পর্যন্ত 5-7 মিনিট রান্না করুন। কাটা সবুজ parsley যোগ করুন, একটি ঢাকনা সঙ্গে আবরণ এবং তাপ থেকে অপসারণ। আমরা আখরোটের সাথে মাশরুমের স্যুপ দিয়ে আরেকটি অর্ধেক ঘন্টার জন্য প্লেট ঢালা এবং উপভোগ করি!