আলু চিপগুলি সবচেয়ে উপযোগী খাবার বলে বিবেচিত হয় না, কারণ তেল এবং মশলা যা তাদের প্রস্তুতির জন্য ব্যবহার করা হয়, যা মানব স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। তাই এখন চিরস্থায়ী চিপ সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত? মনে হচ্ছে সবই যেন দুঃখজনক না হয়, কারণ ভাজা সবজি চিপ সহজেই শুকনো ফলের উপর ভিত্তি করে একটি কম ক্যালরির পণ্য দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, কলা। কলা চিপস একটি কম ক্যালোরি কন্টেন্ট আছে এবং একই সময়ে পুরোপুরি একটি কার্সিনোজেনিক স্নেক প্রতিস্থাপন। ফল্টোজ বড় পরিমাণে ধন্যবাদ, শুকনো কলা চিপস খুব মিষ্টি এবং সুস্বাদু হয়, যা স্বতন্ত্র শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্ক কিন্তু এছাড়াও শিশুদের ভালবাসা জয় হবে।
শিল্প অবস্থার মধ্যে, শক্তিশালী ওভেন মধ্যে 10-15 মিনিটের মধ্যে আংশিকভাবে তাজা কলা শুকিয়ে হয়। হোম ক্যাবিনেটের উত্পাদন ক্ষমতা গর্ব করতে পারে না, তাই আসুন বাড়িতে কলা চিপ রান্না কিভাবে বুঝতে দিন।
কলা চিপ জন্য রেসিপি
যদি তা সান্নিধ্য ও গরম হয়ে থাকে, তবে বিলাসবহুল বিমসির পরে কেন এমন চমৎকার আবহাওয়ার সুবিধা গ্রহণ করবেন না, তবে আপনি কেবল হোমে তৈরি পেস্টেল শুকিয়ে যেতে পারেন, তবে কলা চিপগুলিও বাদ দিতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- কলা - 3-4 টুকরা
প্রস্তুতি
কলাগুলি ছিঁড়ে এবং পাতলা রিং জুড়ে জুড়ে, বা বরাবর - রেখাচিত্রমালা। একটি প্যাকিং ট্রে উপর ফলের টুকরা ছড়িয়ে এবং গজ উপর আবরণ। আমরা সূর্যের মধ্যে ভবিষ্যতে চিপগুলি সম্পূর্ণরূপে শুষ্ক পর্যন্ত ছেড়ে দিই। কাটা উপর চিনির উপাদান থেকে স্লাইস প্রস্তুতি নির্ধারণ করা যেতে পারে।
এই চিপগুলি আলাদাভাবে খাওয়া যাবে, বা ডেসার্ট, পেস্ট্রি এবং মুসজিলে যোগ করা যাবে।
চুলা মধ্যে কলা চিপ জন্য প্রণালী
স্বাদযুক্ত ওভেন বিশেষ করে শক্তিশালী না হলেও, ফল শুষ্ক করার জন্য এটি ব্যবহার করার জন্য এটি পুরোপুরি গ্রহণযোগ্য।
উপাদানগুলো:
- কলা - 3-4 টুকরা;
- লেবু - 1 পিসি
প্রস্তুতি
কলা চিপ তৈরি করার আগে, লেবু থেকে রস বের করে নিন এবং পাতলা পাত্রে কলা কেটে দিন। রস প্রতিটি টুকরা কাটা লুব্রিকেট, তাই এটি অন্ধকার না, এবং একটি বেকিং কাগজ আবৃত কাগজ সঙ্গে সবকিছু ঢেকে রাখুন। আর্দ্রতা সম্পূর্ণরূপে উর্বরতা না হওয়া পর্যন্ত আমরা 80-95 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ওভেন এবং শুষ্ক মধ্যে কলা সঙ্গে একটি প্যান করা।
মাইক্রোওয়েভ মধ্যে কলা চিপ
একটি কলা থেকে চিপস একটি এমনকি আরও আধুনিক রান্নাঘরের একক সঙ্গে শুকিয়ে যেতে পারে - একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন।
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- কলা - 2 টুকরা;
- দারুচিনি - 1/2 টি চামচ;
- চূর্ণ চিনি - 2 চামচ
প্রস্তুতি
একটি ছুলা সঙ্গে কলা পানিতে ভরা এবং আগুন লাগা ধনী ফুটন্ত সঙ্গে 10 মিনিট জন্য ফল রান্না করা, এবং তারপর ঠান্ডা যাও ছেড়ে। শীতল ফল peeled এবং পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা হয়। আমরা একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন জন্য পাত্রে স্লাইস রাখা, তেল ঢালা, দারুচিনি এবং চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে
আমরা সর্বাধিক ক্ষমতা মাইক্রোওয়েভ সেট এবং 8 মিনিট জন্য চিপ রান্না, সমানভাবে শুষ্ক শুকিয়ে প্রতি 2 মিনিট টুকরা বাঁক। যে মাইক্রোওয়েভ সব চিপ প্রস্তুত!
ভাজা কলা চিপস
যদি আপনি গভীর fryer না সব এড়ান না, তারপর কলা চিপ তৈরি করতে এটি ব্যবহার করুন।
উপাদানগুলো:
- কলা - 2-3 টুকরা;
- গ্রাউন্ড হরমোন - 1/4 টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য
প্রস্তুতি
10 মিনিটের জন্য কলা শুকিয়ে যায় এবং বরফের পাত্রে নিমজ্জিত হয়। আমরা ফল গ্রহণ, পাতলাভাবে কাটা এবং এটি জল ফিরে। জল থেকে জমিতে হলুদ যোগ করুন এবং অন্য 10 মিনিট অপেক্ষা করুন। কলা টুকরা নিন এবং একটি কাগজ তোয়ালে সঙ্গে তাদের শুকিয়ে।
গভীর ভাজা মেশিনে, আমরা তেল গরম এবং কলা কলাম মধ্যে নিমজ্জিত। একটি সুবর্ণ রং চিপ ভাজা, নিশ্চিত করুন যে সব টুকরা সমানভাবে এবং গভীর ভাজা ভাজা হয় একই সময়ে অনেক চিপস হয় না। আমরা চিপস নিয়ে যাই, একটি কাগজের টাওলে ছড়িয়ে পড়ে এবং অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত ড্রেন ছাড়াই।