কচপ মরিচ সঙ্গে কাছিম

গ্রীষ্ম একটি চমৎকার ঋতু, বিভিন্ন সবজি এবং ফল সমৃদ্ধ। আমাদের অক্ষাংশে যে সবুজ শাকসব্জি উৎপন্ন হয় তা অবশ্যই, কাবাব এবং টমেটো। শীতকালীন সব জনপ্রিয় শিলা তাদের তৈরি হয়। আসুন ক্যাচআপ চিলির সাথে কাছিম রান্না করার জন্য আপনার সাথে রেসিপি বিবেচনা করুন। এই অস্বাভাবিক সংরক্ষণ অবশ্যই তার তীরে ঠাণ্ডা স্বাদ এবং স্বাদযুক্ত crunchy জমিন সঙ্গে আপনি দয়া করে। কেচুপ মরিচ সঙ্গে cucumbers সংরক্ষণের আপনি অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা না। সুতরাং, এই থালা রান্না করার চেষ্টা করা নিশ্চিত করা।

কেচাপ সঙ্গে ক্যান কান্ড

উপাদানগুলো:

• টাটকা শসা - ২ কেজি;
• মিষ্টি মরিচ মটর - 16 পিসি।;
• কালো currant এর পাতা - 10 পিসি .;
• ঘোড়দৌড় মূল - 100 গ্রাম;
• বে পাতা - 5 পিসি .;
• সরিষা গুঁড়া - 2 টি চামচ
• ডাল এর সবুজ শাক - যদি পছন্দসই

পূরণ করতে:

• জল - 5 আইটেম;
• কেচাপ চিলি - 200 গ্রাম;
• চিনি - 1 টি আইটেম;
• ভিনেগার - 1 টি আইটেম;
• লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ।

প্রস্তুতি

কেচুপ সঙ্গে রান্না cucumbers জন্য রেসিপি বেশ সহজ। ক্যাননের জন্য আকার এবং ছোট কাকড়া একই নির্বাচন করতে ভাল। চরম ক্ষেত্রে, রান্না করার আগে, তাদের বিভিন্ন অংশে কাটা হতে পারে। সুতরাং, শশাটি নিন, সাবধানে ধুয়ে নিন এবং তাওয়েলার সাথে শুকিয়ে দিন। প্রাক-প্রস্তুতকৃত পরিষ্কার কাঁধের নীচের অংশে উপসাগরটি, সুগন্ধযুক্ত কালো মরিচানা, শুকনো সরিষা, ঘোড়দৌড়ের চেনাশোনা, ডাল গ্রীণ এবং ধুয়ে মুছে ব্ল্যাকক্রুরাট পাতা ছিঁড়ে ফেলুন। তারপর, সব মশলা ছড়িয়ে পরে, cucumbers সঙ্গে জার্স পূরণ এবং তাদের সরাইয়া সরাইয়া।

এর ভরাট প্রস্তুতি এগিয়ে চলুন। একটি saucepan মধ্যে ঠান্ডা উত্তপ্ত পানি ঢালাই, ভিনেগার, লবণ এবং স্বাদ যাও চর্বি যোগ করুন, ধারালো কেচুপ চিনি রাখুন। আমরা একটি শক্তিশালী আগুন উপর saucepan করা এবং marinade একটি ফোঁড়া আনা। আমাদের কাবাব দিয়ে আমাদের রান্না করা গরম কেকটি যত্ন সহকারে রাখুন এবং গরম পানিতে 10 মিনিটের জন্য কম তাপে জার জাল লাগান এবং তারপর রোল করুন।

আমরা মাংস বা উদ্ভিজ্জ খাবার জন্য একটি স্নেক হিসাবে, প্রায় 3 দিন পরে, টেবিলে কেচুপ সঙ্গে cucumbers পরিবেশন।

কেচাপ সঙ্গে ময়শ্চারাইজিং কাবাব

এই রেসিপি অনুযায়ী রান্না করা কাবাব সরু পরিমাণে লবণাক্ত, সামান্য মিষ্টি, সামান্য মজুদ, crunchy এবং ঘন মধ্যে তৈরি করা হয়।

উপাদানগুলো:

• কাবাব - 1 কেজি;
• রসুন - 10 টি দাঁতের;
• ডিল, কপার পাতা এবং চেরি, অশ্বারোহী পাতা - স্বাদ যাও;
• মিষ্টি মরিচ মটরশুটি

মারিনাড জন্য:

• ভিনেগার - 200 মিলি;
• চিনি - 1 টি আইটেম;
• জল - 3 l;
• কেচাপ চিনি - 6 টেবিল চামচ চামচ;
• লবণ - 4 টি চামচ

প্রস্তুতি

খনি জন্য ব্যাংক ভাল, সব মশলা আউট রাখা: ডাল, horseradish, currant, চেরি, ইত্যাদি। আঁচড়ের আঁচড় দিয়ে সাবধানে আমার, শুষ্ক, টিপস প্রতিটি পাশ কাটা এবং ঘনভাবে প্রস্তুত ক্যান মধ্যে তাদের করা। প্রতিটি জার মধ্যে আমরা কিছু পরিষ্কার রসুনের রসুন এবং মিষ্টি মরিচ ২-3 টি মটর ছুঁড়ে ফেলেছি। পাত্রের মধ্যে, জল ঢালা, একটি শক্তিশালী আগুন রাখা এবং একটি ফোঁড়া আনা। পরবর্তী সময়ে, কাবাবটি উষ্ণ পানিতে ঢেলে এবং প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। এর পরে, হিমায়িতভাবে জল থেকে জল নিষ্কাশন একটি সসপ্যান মধ্যে ফিরে ক্যান, একটু বেশি জল যোগ করুন এবং আবার একটি ফোঁড়া আনা তারপর আবার পাঁচ মিনিটের জন্য উঁচু জলে ভর্তি করে কাটা ঢেকে রাখুন এবং পানিটি আবার প্যানের মধ্যে ঢেলে দিন। এখন ভিনেগারটি যোগ করুন, তীক্ষ্ণ চিমটি, লবণ, চিনি, সব কিছু পুষ্টিকরভাবে মেশান এবং মরিনডে একটি ফোঁটাতে আনুন। আমাদের cucumbers সঙ্গে পূরণ করুন এবং 10 মিনিট জন্য ছেড়ে।

পানিতে ভরা একটি গভীর সসপ্যান রেখে ক্যানড কাচ দিয়ে ব্যাংকগুলি, একটি ফোঁড়ায় আনুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য নির্বীজন করুন। তারপর আমরা জারজ টুপি সঙ্গে জার আপ গুটান, এটি উলটো দিকে ঘুরিয়ে এবং এটি সম্পূর্ণভাবে নিঃশেষিত না হওয়া পর্যন্ত এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এটি গুটান। একদিন আমরা স্টোরেজ জন্য বাষ্প বা রেফ্রিজারীর মধ্যে সংরক্ষণ অপসারণ, এই ভাবে pickling কাছিস পুরো শীতকালে জন্য তাদের রাখতে সাহায্য করবে

বোনা অ্যাবিট!