ব্যাপকভাবে গুজব ছড়িয়েছে যে, রন্ধনবিহীন খারাপ স্বাদযুক্ত তৃণভূমি শীর্ষস্থানীয় হরিণ, আমাদের দেশের বাইরে আটলান্টিক মাছ বিভিন্ন ধরনের সংযোজকের সাথে ভাত খেলে খুশি। একটি ফ্রাইং হেরিং রান্না কিভাবে আমরা এই নিবন্ধে আরও বিস্তারিত বলবেন।
ফ্রোজেন হেরং রেসিপি
উপাদানগুলো:
- হেরিং fillets - 2 পিসি। 200 গ্রাম;
- লাইট - 2 টুকরা;
- মরিচ মিশ্রণ, লবণ - স্বাদ যাও;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য
প্রস্তুতি
প্রথমত, আমরা নিঃশব্দে রসুনের রস ধুয়ে ফেলুন এবং এটি প্রাক-সিদ্ধ আটা, মরিচ মিশ্রণ এবং লবণের একটি চিমটি মিশিয়ে দিন। হেরিং fillets 1/2 চুন রস দিয়ে জল এবং সামান্য salted, মাছ আগে লবণাক্ত ছিল না যদি। 10-15 মিনিটের পর, আমরা মাছকে একটি কাগজ টাভেল দিয়ে ডুবিয়ে ফেলি এবং ময়দার রুটি বানানোর জন্য এটি ভাঙা।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল গরম করে এবং উভয় পক্ষের হরিণকে একটি কঙ্কাল বাদামে ভর্তি করি। যদি আপনি ডিশের ক্যালোরি সামগ্রী কমাতে চান, তাহলে চুলায় চুলায় চুলায় প্রস্তুত করুন, এটির জন্য মাছটি একটি গ্রীসযুক্ত প্যাকিং ট্রেতে রাখুন এবং 190 ডিগ্রি 15 থেকে 20 মিনিটের মধ্যে গ্রিল করুন।
ভিয়েতনামি গ্রিল হরিণ
উপাদানগুলো:
- হেরিং পিলিট - 4 পিসি।;
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- পেঁয়াজ - 1/4 পিসি।;
- আদা (grated) - 1 চা চামচ;
- তাজা চিলি মরিচ - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
হেরিং প্রস্তুত পিললেট আমরা একটি কাগজ টাওয়ার ডুবান এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে fillet কাটা, চামড়া ক্ষতি না করার চেষ্টা একটি মর্টার, বা একটি ছোট ব্লেন্ডারে, রসুন, আদা, পেঁয়াজ, চিনি রাখুন এবং সয়া সস দিয়ে এটি ঢেকে দিন । ব্লেন্ডারের সামগ্রীগুলিকে একটি মসলাযুক্ত পেস্টে রূপান্তর করুন এবং এটি মাছের উপর ছিটিয়ে দিন। প্রায় 15 মিনিট সুগন্ধি পান এবং মরিচানা থেকে স্বাদ লাভ করার জন্য হরির্নটি ঠেকাতে দিন, এবং তারপর এটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত মাছটি ভেজে ফেলুন।
সুইডিশ গ্রিল হেরিং
উপাদানগুলো:
- লবণাক্ত, বা তাজা হরিণ (পাত্র) - 2 পিসি।;
- ময়দা - আইটেমের 1/4;
- রুটি breading - 1/4;
- মাখন - 2 চামচ চামচ;
- ডেল - 1 টি স্প্রিং
সস জন্য:
- ময়দা - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ (চূর্ণ) - 1 চা চামচ;
- টুকিটাকি gherkins - 2 টুকরা;
- লিমন রস;
- ক্যাপসেরা - 1/2 চামচ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
একটি কাগজ তোয়ালে দিয়ে হরিং এর পটির ভাঁজ। রুটি breading সঙ্গে আটা মিশ্রিত। আমরা ময়দা এবং crumbs মিশ্রণ মধ্যে হেরিং ঢালা, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাখন গলিত এবং উভয় পক্ষের একটি সোনার রঙে মাছ ভর্তি। চর্বিযুক্ত লবণাক্ত হরিণ আমরা অতিরিক্ত চর্বি শোষণ র্যাপস উপর রাখা।
একজোড়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডরে সস জন্য উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন এবং মাছ সঙ্গে সস পরিবেশন, তাজা চটকানি Dill সঙ্গে সবকিছু ছিপি।