মাশরুম সস সবচেয়ে সার্বজনীন এক বলে মনে করা হয় প্রথমত, মাশরুমগুলি সমানভাবে ভালভাবে মেশিলে এবং টমেটো কুটিরগুলির সাথে মেশে, এবং দ্বিতীয়ত, তারা সবজি বা মাংস থেকে খাবারের পাশাপাশি কোন পাশের খাবারের সাথে সম্পৃক্ত করতে সক্ষম।
Champignons থেকে ডাক সস
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- মাশরুম - 6-10 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 2 আইটেম;
- শুকনো থেরাম - 1 শাখা;
- শুকনো রোজমিয়ারি - 1/2 টি চামচ;
- শুকনো ঋষি - 1/2 চামচ;
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সোয়া দুধ - অর্ধ শতক;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
সসপ্যান্টে, গোল্ডেন থেকে যতোটা পেঁয়াজ কাটা হয় ততটুকু পাস কর। আমরা pasturing থেকে মাশরুম যোগ (হিমায়িত মাশরুম থেকে মাশরুম সস প্রস্তুত করা সম্ভব) এবং অন্য একসঙ্গে 3-5 মিনিট জন্য সব ভেজে, যা পরে আমরা রসুন সঙ্গে রসুনের বিষয়বস্তু এবং সংবাদ মাধ্যমে পাস এবং একটি মিনিট জন্য রান্না অবিরত সাপ্লিমেন্ট।
মাশরুম এবং পেঁয়াজ উদ্ভিজ্জ স্বাদ সঙ্গে পূরণ, সয়া সস যোগ করুন। আলাদা আলাদা সয়া দুধের সাথে ময়দা মেশান এবং সসের মধ্যে ফল বেরিয়ে আসে। আমি 15 মিনিটের জন্য কম তাপে স্ট্যুকে সতেজ করি।
শুকনো মাশরুম থেকে রসুন জন্য প্রণালী
শুকনো মাশরুম থেকে সস আপনার প্রিয় খাবারের জন্য একটি সুগন্ধযুক্ত এবং খুব সূক্ষ্ম যোগ করার জন্য একটি রেসিপি।
উপাদানগুলো:
- শুকনো সাদা মাশরুম - 45 গ্রাম;
- উষ্ণ জল - 1 আইটেম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ -1 পিসি।;
- রসুন - 2 রসুন;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 1 টি আইটেম;
- খরা ক্রিম - 2 টেবিল। চামচ;
- তাজা রোজমিয়ারি - 1 চা চামচ;
- মুরগির মাংস - 1 টি আইটেম;
- গরুর মাংস - 1 আইটেম;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
উষ্ণ পানি দিয়ে ভুগি এবং 30 মিনিটের জন্য নরম হওয়া ছেড়ে দিন। আমরা অতিরিক্ত তরল স্খলিত, কিন্তু মাশরুম নিজেই চূর্ণীভবন। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, তেল ও ভেতর গরম করে তিক্ত পেঁয়াজ এবং রসুনের মধ্যে গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত। সাদা ওয়াইন যোগ করুন এবং তাপ বৃদ্ধি করার পরে, 7 মিনিটের জন্য তরল নির্গত করুন, তারপর রোজমারি, মাশরুম, উভয় ধরনের স্বাদ এবং খাদ ক্রিম। একটি তরল যা মাশরুম জলে ছিল, ময়দা যোগ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রণ যাতে কোন lumps ফর্ম। তরল মধ্যে তরল ঢালা এবং এটি thickens পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। মাশরুম এবং খরা ক্রিম সঙ্গে প্রস্তুত সস মাখন সঙ্গে seasoned এবং টেবিলের পরিবেশিত হয়।
Champignons থেকে মাশরুম সস
যাইহোক যে কেউ বলতে পারে, বর্তমান সময়ে সবচেয়ে অ্যাক্সেসযোগ্য মাশরুম হয় মাশরুম। সস্তা এবং অত্যন্ত সুস্বাদু, তারা বিভিন্ন sauces এবং মাজা জন্য একটি চমৎকার ভিত্তি, এবং এই রেসিপি ব্যতিক্রম নয়। আমাদের Champignons পরিচিত কোম্পানিকে কম সাধারণ shiitake হতে পারে, কিন্তু যদি আপনি তাদের খুঁজে পেতে পারেন - নিরাপদে তাদের সমমানের champignons সমতুল্য সঙ্গে প্রতিস্থাপন।
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 500 গ্রাম;
- মুরগির পাত্র - 500 গ্রাম;
- শিটেক মাশরুম - 500 গ্রাম;
- মাখন - 3 চামচ চামচ;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- মুরগির মাংস - 1/2 সেন্ট .;
- ক্রিম - 1 আইটেম;
- ময়দার সাথে পনির - 120 গ্রাম
প্রস্তুতি
ময়দা মাখন বা দ্রবীভূত করা এবং আমরা এটি একটি স্বচ্ছতা পর্যন্ত কাটা পেঁয়াজ পাস। মুরগির পাত্রের মুরগির টুকরা জুড়ুন
মাশরুম এবং মুরগির সঙ্গে এই সস সবচেয়ে তাজা বীড পাস্তা, বা আলু সঙ্গে পরিবেশিত হয়।