স্প্যাগেটি কার্বারবারা ইতালীয় খাবারের একটি সুস্বাদু খাবার। এটি ডিম সস, পাপমোনিয়াম পনির এবং স্যালাড্ড শুকর গাল দিয়ে পাস্তা। সস প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত গরম পাস্তা উপর রান্না করা হয়, কিন্তু এখন থালা - বাসন বিভিন্ন আছে এবং প্রত্যেকের নিজের জন্য একটি বিকল্প পাবেন।
কার্বারবাবু কি রান্না করবেন?
কার্বাররা সস সঙ্গে স্প্যাগেটি - ডিশ প্রস্তুতি সব কঠিন না। কিন্তু চর্বিটি সত্যিই মোচড়া আউট চালু করার জন্য নুন্যতম কিছু জানতে, এটি প্রয়োজনীয়। নীচের সুপারিশ টা পুরোপুরিভাবে মোকাবেলা করতে সাহায্য করবে।
- স্পাঘেটি আল-দোইয়ের অবস্থাতে উষ্ণ হওয়া উচিত, যা প্রায় প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত।
- মূল রেসিপি মধ্যে, Parmigiano এবং Pecorino cheeses ব্যবহার করা হয়। কিন্তু আপনি অন্য পনির ব্যবহার করতে পারেন
- স্প্যাগেটি কার্বারারা একটি গরম আকারে টেবিলে পরিবেশন করা হয়।
কার্বোনেটার সস
কার্বারারা পেস্ট জন্য Sauce খুব দীর্ঘ আগে ইতালি মধ্যে উদ্ভাবিত হয়েছিল - 20th শতাব্দীর এবং এটা সব জটিল নয়। এমনকি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা ছাড়া বাড়িতে এটি প্রস্তুত। এই সুস্বাদু সস একটি সুস্বাদু ডিশ মধ্যে সাধারণ পাস্তা চালু করতে সক্ষম হয়, প্রস্তুতির জন্য যা আপনি অনেক সময় প্রয়োজন নেই।
উপাদানগুলো:
- স্প্যাগেটি - 500 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- Guanciale এর কাঁচা পোকার গাল হল 250 গ্রাম;
- ভাজা pecorino পনির - 150 গ্রাম;
- তাজা ময়দা কালো মরিচ - 1 ঘন্টা বিছানা।
প্রস্তুতি
- Guanciale কাটা এবং ভাজা মধ্যে কাটা হয়।
- পনির পনির দিয়ে পিটানো হয়
- বোনা spaghetti guanciale সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, একটি ডিম-পনির মিশ্রণ মধ্যে ঢেলে এবং কম্পনের।
- প্রস্তুত খাবারটি মরিচ সঙ্গে মজাদার হয়।
ক্রিম এবং বেকন দিয়ে কার্বনেট কীভাবে রান্না করবেন?
স্প্যাগেটি কার্বারারা, একটি ক্লাসিক রেসিপি যা নীচে দেওয়া হয়, একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু খাবার। ডিমের মিশ্রণ একটি কাঁচা আকারে একটি থালা মধ্যে ঢেলে যে ভয় পাবেন না। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে পেস্ট গরম হয়, এবং তারপর ডিম তাপের জন্য তাদের প্রস্তুতি পৌঁছাতে হবে। খাঁটি সংস্করণে, ডিমগুলি এই ভাবেই প্রস্তুতির জন্য আনা হয়।
উপাদানগুলো:
- স্প্যাগেটি -300 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- বেকন - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- পনির - 50 গ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- ক্রিম - 50 মিলিগ্রাম;
- তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- বেকন টুকরো এবং ভাজা মধ্যে কাটা।
- যখন বেকন বাদামী হয়, রসুনের রসুন, পেঁয়াজ যোগ করুন, 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন, এবং তারপর রসুন সরিয়ে দিন।
- একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ক্রিম ঢালা এবং পুরু পর্যন্ত নির্বাণ।
- Yolks grated পনির সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়
- বেকন যাও কুচি spaghetti যোগ করুন।
- ফায়ার বন্ধ, অনেক যল্ট এবং পনির ঢালা, পছন্দসই যদি, মরিচ এবং কার্বারার এবং বেকন একটি কয়েক মিনিট প্রস্তুত হতে হবে।
Carbonara পেস্ট - হ্যাম এবং ক্রিম সঙ্গে রেসিপি
একটি মাখনের মতো সস মধ্যে হ্যাম সঙ্গে Carbonara - থালা অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং উচ্চ ক্যালোরি হয়। যেমন খাদ্য সঙ্গে নিজেকে pampering প্রতিদিন চিত্র জন্য বিপজ্জনক। কিন্তু কখনও কখনও আপনি দুর্বলতা বহন করতে পারেন। এই মুহুর্তে মনোযোগ দেবার জন্য গুরুত্বপূর্ণ - যে রান্না করার প্রক্রিয়াতে ক্রিম কম হয় না, শুধুমাত্র কম তাপের উপর গরম করার প্রয়োজন হয়।
উপাদানগুলো:
- স্প্যাগেটি - 400 গ্রাম;
- হ্যাম - 300 গ্রাম;
- ক্রিম - 200 ml;
- ডিমের কুসুম - 4 পিসি।;
- হার্ড পনির - 70 গ্রাম;
- লবণ;
- জলপাই তেল
প্রস্তুতি
- কাটা রসুন ভাত।
- 5 মিনিটের জন্য কাটা হ্যাম এবং ভাজ জুড়ুন।
- কাঁটা ঝাঁটা, ক্রিম যোগ করুন
- সস যখন উনুন শুরু হয়, রসুনের সাথে হ্যাম যোগ করুন, সরে যাও এবং প্লেট থেকে মিনিট সরানোর পরে।
- লবণ, গুঁড়া পনির যোগ করুন, গরম স্প্যাগেটি উপর সস ঢালা এবং পরিবেশন করা।
মুরগির সঙ্গে Carbonara
মুরগির সঙ্গে পাস্তা কার্বাররা ইতালিয়ান খাবারের ক্লাসিক খাবারের সাথে যুক্ত নয়, কারণ রেসিপিটির খাঁটি সংস্করণে মুরগির মাংস ব্যবহার করা হয় না। এবং মূল মধ্যে ক্রিম যোগ করা হয় না। আসল রেসিপি পরিবর্তিত এবং অনেক সময় বাড়ানো। মুরগির সঙ্গে বৈকল্পিক অনেক মানুষের পছন্দ ছিল, এবং এই ফর্ম মধ্যে মার্জিততা পরিচিত হয়ে ওঠে।
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 200 গ্রাম;
- স্প্যাগেটি -300 গ্রাম;
- পারমেশান - 50 গ্রাম;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- ক্রিম - 100 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ;
- তিলের বীজ - 15 গ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- স্পাঘেটি বাছাই করা হয়।
- উষ্ণ আপ তেল ফ্রাই চিকেন এবং কাটা রসুন মধ্যে
- ক্রিম যোগ করুন, লবণ।
- ডিম, লবণ, তিলের বীজ এবং গুঁড়ো পেঁয়াজ বানানো
- প্রস্তুত স্প্যাগেটি মুরগি সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান উপর ছড়িয়ে পড়ে, এটি সব সস এবং মিনিট 3 মাধ্যমে ক্রিম এবং মুরগির সঙ্গে কার্বোহাইড্রেট প্রস্তুত করা হবে।
চিংড়ি সঙ্গে Carbonara
একটি মাখনের মতো সস মধ্যে চিংড়ি সঙ্গে Carbonara শুধু সীফুড সব প্রেমীদের জন্য স্বাদ হবে। ক্রিম সস এবং সাদা শুকনো ওয়াইন ডিশ একটি piquancy দেয়। পরিবেশন করা হলে, আপনি রোজমিয়ারি শাখা সঙ্গে খাবারের সাজাইয়া করতে পারেন এটি পুরোপুরি delicacies এর স্বাদ সম্পূরক। প্রক্রিয়াজাত পনির এর পরিবর্তে, আপনি হার্ড পনির ব্যবহার করতে পারেন
উপাদানগুলো:
- স্প্যাগেটি - 200 গ্রাম;
- তাজা চিংড়ি - 500 গ্রাম;
- ফ্যাটি ক্রিম - 170 মিলি;
- ক্রিম পনির - 2 চামচ চামচ;
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 75 মিলিগ্রাম;
- পারমেশান - 60 গ্রাম;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ;
- রসুন - 2 রসুন;
- পেসলে সবুজ শাক
প্রস্তুতি
- তেলের মিশ্রণে রসুনটি ভাজা হয়।
- চিংড়ি যোগ করুন, ভাজা, ওয়াইন ঢালা এবং এটি evaporates পর্যন্ত রান্না।
- পনির ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়
- মিশ্রণ চিংড়ি মধ্যে মিশ্রণ এবং সিকুয়াম পর্যন্ত ইউনিফর্ম পর্যন্ত 7 মিনিট।
- পুরো চিংড়ি এবং সবুজ শাক সব্জিতে সাজানো স্পাঘেটি জুড়ুন।
- ক্রিম সঙ্গে Carbonara সেবা করতে প্রস্তুত।
Carbonara পেস্ট - বেকন এবং মাশরুম সাথে রেসিপি
মাশরুম এবং বেকন সঙ্গে Carbonara বিখ্যাত সুস্বাদু ইতালিয়ান করুণাময় প্রস্তুতির জন্য এক বিকল্প। চকলেট খুব আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু মৃদুভাবে মৃদু নোট জন্য ধন্যবাদ আসে। একটি চমৎকার বিকল্প, পণ্য একটি সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের সেট যখন কিছু নতুন এবং খুব সুস্বাদু হয়
উপাদানগুলো:
- স্প্যাগেটি - 200 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 100 গ্রাম;
- বেকন - 150 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 20 মিলি;
- ক্রিম 11% চর্বি - 500 ml;
- yolks - 5 টুকরা;
- পারমেশান - 50 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, জায়ফল
প্রস্তুতি
- স্প্যাগেটি উদ্বিগ্ন করুন
- কাটা বেকন ভাজা হয়।
- চর্বি নিমজ্জিত হলে, মাশরুম জুড়ুন।
- লবণ, মরিচ এবং পুষ্টিবিশেষ জায়ফল।
- Yolks ক্রিম সঙ্গে স্থল হয়
- প্যান থেকে স্প্যাগেটি জুড়ুন, একটি মাখনের মতো মিশ্রণ ঢালা, পনির সঙ্গে ছিটিয়ে, এবং সবকিছু, কারবারা সস সঙ্গে স্প্যাগেটি প্রস্তুত হয়
ডিম সঙ্গে Carbonara
স্প্যাগেটি কার্বারারা - একটি রেসিপি যা নীচে দেওয়া হয় - সত্য গুরমেটগুলির জন্য একটি চিকিত্সা। অলিভ তেল থালা একটি তিক্ত তিক্ত স্বাদ দিতে হবে, যা ইতালিয়ান রন্ধনপ্রণালী এর খাবারের চরিত্রগত। পেঁয়াজ সালাদ সাদা ব্যবহার ভাল। এই বৈচিত্রটি আরও স্নেহপূর্ণ, এটি ভাল উপাদান সঙ্গে মিলিত হবে।
উপাদানগুলো:
- স্প্যাগেটি - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 70 গ্রাম;
- বেকন - 100 গ্রাম;
- সাদা ওয়াইন - 100 মিলি;
- yolks - 2 টুকরা;
- পারমেশান - 50 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- চূর্ণকারী প্যারডি হরিণ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- একটি ফ্যিং প্যানের মধ্যে কাটা পেঁয়াজ এবং কাটা বেকিং ভাত।
- ওয়াইন মধ্যে রান্নার এবং এটি অর্ধ evaporated পর্যন্ত রান্না করা।
- Yolks grated parmesan, সবুজ শাক, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়।
- ফলস্বরূপ মাংসল স্প্যাগেটি ঢেলে দেওয়া হয়, গুঁড়ো করা, আঙুরের রস মিশানো, উত্তেজিত এবং পরিবেশন করা।
মাল্টিভারেজে কার্বোবারা
যখন স্টোভের কোন অ্যাক্সেস নেই, অথবা এটি দীর্ঘদিন ধরে দাঁড়াতে চায় না, তখন আপনি এটি ছাড়া সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করতে পারেন। মাল্টিভারার্কের মধ্যে পেস্তা কার্বারারা প্রথাগত পদ্ধতিতে তৈরি একের চেয়েও খারাপ নয়। এবং বিশাল প্লাস যে নোংরা ডিশ থেকে যে শুধুমাত্র একটি বাটি যেখানে সবকিছু রান্না ছিল হবে।
উপাদানগুলো:
- স্প্যাগেটি - ২50 গ্রাম;
- স্তন - 250 গ্রাম;
- পনির - 200 গ্রাম;
- কেচাপ - 2 টেবিল চামচ;
- ক্রিম - 200 ml;
- রসুন - 3 cloves;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- চক্কর খড় দিয়ে কাটা হয়, এবং রসুন চূর্ণ করা হয়।
- বাটি মধ্যে উপাদানগুলি রাখুন এবং "বেকিং" মোডে 10 মিনিট জন্য রান্না।
- ক্রিম যোগ করুন, কেচাপ, লবণ, মশলা, ঘন এবং ঘন পর্যন্ত স্ট্যান্ড।
- স্প্যাগেটি ছড়িয়ে দিন এবং পানি দিয়ে তাদের ঢেকে দিন যাতে তারা সম্পূর্ণভাবে এটি দিয়ে আবৃত থাকে।
- প্রস্তুত "পর্যন্ত porridge" রান্নাঘরে।
- ঠাণ্ডা চিনির আধা কেজি, ঘন কুয়ানো এবং যত তাড়াতাড়ি এটি গলে যায়, কার্বারার স্প্যাগেটি পরিবেশন জন্য প্রস্তুত করা হবে।