পোকার চোপ

অনেকেই ভুগছেন না, কীভাবে শুকরের মাংসকে চিকন এবং নরম করে তুলতে শিখবেন না আসুন কিছু গোপনতা প্রকাশ করি

গোপন এক - চমৎকার মাংস

সবকিছু সহজ। যদি আপনি ভুল মাংস চয়ন করেন, চোপগুলি একমাত্র স্বাদ এবং শক্ততার মত হবে। অতএব, দোকান বা বাজারে, আমরা সতর্কতার সাথে মাংস পর্যালোচনা এবং একটি হ্যাম বা আনন্দদায়ক গোলাপী রঙের একটি ছিদ্র নির্বাচন করুন এবং yellowness ছাড়া এবং এলাকার weathered আপনার আঙুল দিয়ে চেষ্টা করা - বিষণ্ণ অংশ দ্রুত সরানো উচিত আপনি ঘাড় থেকে চোপড় রান্না করার সিদ্ধান্ত নিতে হলে, একটি কম চর্বি টুকরা চয়ন।


দ্বিতীয় রহস্য - আমরা প্রেমের সঙ্গে বীট

কেউ কেউ বিশ্বাস করে যে চোপের জন্য মাংসটি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগের মধ্যে আবদ্ধ করা উচিত এবং একটি হর্মার সাথে পিটানো উচিত, নিজেকে অপরাধীর প্রতি শত্রুদের প্রতি প্রতিশোধ নিতে কল্পনা করা। যাইহোক, এই শক্তি দিকে ভুল, এবং মাংস অপ্রীতিকর হতে পরিণত হবে: ভাঙা ফাইবার থেকে রস দ্রুত প্রবাহিত হবে এবং "একমাত্র" নিজেই পরিণত হবে। অতএব, মাংস এর স্লাইস একটি চামচ প্রান্ত বা ছুরি পিছনের পাশ দিয়ে পিটানো হয়। ওয়েল, যদি আপনি একটি হাতুড়ি সঙ্গে বন্ধ বীট, এটা fanatism ছাড়া না।

তৃতীয় রহস্যটি সঠিকভাবে ভাজা হয়

কি এবং কিভাবে আপনি পোকার থেকে চপ ফ্রাই করতে পারেন অনেক মতামত আছে কেউ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল পছন্দ করে, অন্য সাধারণ সূর্যমুখীর সাথে সন্তুষ্ট হয়, সাধারণত এখনও গন্ধ ও স্বাদ ছাড়াও সুশৃঙ্খল হয়, যারা গ্লাটেড চর্বিতে গ্রিল চোপ করে। সব বিকল্প সঠিক, তবে, আরও কোলেস্টেরল, অবশ্যই, পরবর্তী সংস্করণে। এটা সঠিকভাবে মাংস ভাজা মাংসের জন্য সত্য শিল্প। দুটি প্রযুক্তি আছে প্রথমটি হল উচ্চ তাপে অল্প সময়ের জন্য রাখা, যাতে মাংসের উপর কাটা পাতলা হয়, এবং তারপর, একটি ন্যূনতম আগুনে, একই ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ঢাকনাটি অধীনে প্রস্তুত করুন। তবে, শুকরের মাংস অনেক বেশি সুস্বাদু, যখন চপ্পর আসে, চুলাটি শুকিয়ে যায়। উপায় দ্বারা, এই আরো অনেক দরকারী।

পোড়ো চুলা মধ্যে চোপড়

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

আমার মাংস একটি টুকরা, এটি একটি নপিন সঙ্গে শুকনো এবং একটি ধারালো ছুরি একটি আঙুল চেয়ে বেশি না একটি বেধ সঙ্গে প্লেট মধ্যে কাটা হয়। আমরা মাংসের ময়শ্চারসগুলোকে চিনি, তারপর চামচ ব্যবহার করে, সতর্কতা অবলম্বন করা, লবণ এবং আলতোভাবে ম্যাসাজ করা হয়, যেমন মাংসের মধ্যে লবণ ছড়িয়ে দেওয়া। আমরা কিছু চর্বি দ্রবীভূত এবং শক্তিশালী তাপ দ্রুত যাতে শুকরের মাংস পুকুর যাতে এইভাবে যে সমস্ত পক্ষ থেকে অভিন্ন স্ফীত পরিণত হয়েছে অবশিষ্ট চর্বি দিয়ে, বেকিং প্যান বা প্যাকিং শীট গ্রীস, এটি উপর আমাদের চপস (অগ্রাধিকার না আচ্ছাদন), মাটি মরিচ সঙ্গে ঋতু এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য চুলা পাঠান।

আপনি আপনার জীবনকে সহজ করে তুলতে পারেন এবং বহুভার্কে পোকার চোপ করতে পারেন - আপনি দীর্ঘদিন ধরে জগতে প্রবেশ করতে পারবেন না। আপনি যদি এই চমৎকার ডিভাইসের মালিক হন, তাহলে এতে মাংস রান্না করুন।

মাল্টিভার্কারে পোকার চোপা

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

মাংস প্রস্তুত: খনি, একটি গামছা দিয়ে আর্দ্রতা অপসারণ এবং ফাইবার জুড়ে পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা। আমরা আমাদের টুকরা এবং লবণ বীট। আমরা multivark এর কাজের বাটি তেল ঢালাই, চোপড়গুলি রাখুন, ঢাকনাটি বন্ধ করুন, "ফ্রাইং" মোডটি সেট করুন, আমরা নির্দেশাবলী এবং বিশ্রামের সময়টি নির্দিষ্ট করি, যখন আমাদের অলৌকিক সহকারী আমাদের পোকার চোপগুলি তৈরি করে।

এটাও ঘটেছে যে মাংসের একটি ভাল টুকরা পাওয়া যায় নি - ডিনার ছাড়াই থাকুন মাংস যদি আপনি মানের সঙ্গে খুব সন্তুষ্ট না হয়, এটি মাটিতে এবং সাহস বিভিন্নভাবে প্রস্তুত করার সাহস।

অলস পোকার চোপ

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

মাংস minced মাংস পরিণত, লবণ, যদি ইচ্ছা, মশলা এবং ডিম যোগ আরও ক্ষয়প্রণালী ভালভাবে পোকার হওয়া উচিত, যাতে এটি ইলাস্টিক হয়ে পড়ে। তারপর আমরা কেক গঠন এবং তাদের fry, cutlets মত। শুয়োরের চোপড় পরিবেশন সবুজ শাক এবং তাজা শাকসব্জির সাথে ভাল।