"স্মেটানিক" - একটি সহজ এবং সুস্বাদু পিষ্টক, সোভিয়েত সময় থেকে সবাই পরিচিত। আমরা একটি সুস্বাদু সহজ ক্লাসিক পিষ্টক "Smetannik" রান্না - রেসিপি নীচের অপেক্ষা করছেন।
পিষ্টক "Smetannik" - সহজ ক্লাসিক রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- উচ্চ মানের গম মরিচ - 280 জি;
- সোডা - 5 গ্রাম;
- চিকেন ডিম বড় - 3 পিসি।;
- খরা ক্রিম - 230 গ্রাম;
- কোকো - 40 গ্রাম
ক্রিম জন্য:
- খরা ক্রিম পুরু - 800 গ্রাম;
- বালি চিনি - 230 গ্রাম
প্রসাধন জন্য:
- চকলেট - 40 গ্রাম;
- আখরোট কুচি বাদাম - 90 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথমত, আমরা ক্লাসিক পিষ্টক Smetannik জন্য কেক জন্য একটি মালকড়ি করা। চিনি বালি ডিম এবং এই সব ঝাড়া মধ্যে ঢালা। কোমল ক্রিম যোগ করুন এবং প্রায় 1/3 ময়দা এবং ঝাঁকি ঝাঁটা। এখন বাকি আটা, স্লাক সোডা যোগ করুন। ২0 মিনিটের জন্য একটি ছাঁচ এবং বেকিং মধ্যে আধা কেজি অংশ রাখুন। এদিকে, যখন প্রথম পিষ্টকটি রান্না করা হয়, তখন দ্বিতীয় বাদামী পিষ্টক জন্য আটা প্রস্তুত। আঠা মধ্যে, যা অবশেষ, কোকো ঢালা এবং intensively সরাতে। একটি ছাঁচ মধ্যে আটা রাখুন এবং এছাড়াও 20 মিনিট জন্য স্যুপ। প্রস্তুত কেক অর্ধেক কাটা
এখন আমরা ক্রিম তৈরি: খরা ক্রিম চিনি সঙ্গে সতেজভাবে ঘষা হয়। এখন আমরা কেক সংগ্রহ: আমরা হালকা এবং বাদামী কেক বিকল্প, চকলেট ক্রিম সঙ্গে কেক smear। পিষ্টক এবং উপরের দিকে ক্রিম এছাড়াও ক্রিম সঙ্গে greased হয়। খাদ ক্রিম উপরে, আমরা grated চকলেট এবং বাদাম ঘষা। আমরা 12 দ্বারা ঘড়ি ঠান্ডা মধ্যে এটি অপসারণ, যাতে এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জলে হয়।
ক্লাসিক "স্মেটানিক" - সংকুচিত দুধের সাথে একটি সহজ পদ্ধতি
উপাদানগুলো:
- কোকো গুঁড়া - 20 গ্রাম;
- বালি চিনি - 200 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 400 গ্রাম;
- চিনি ভ্যানিলা - ২0 গ্রাম;
- সর্বোচ্চ গ্রেড ময়দা - 200 গ্রাম;
- সোডা - 5 গ্রাম
ক্রিম জন্য:
- পুরু খরা ক্রিম - 500 গ্রাম;
- ক্রিম ফ্যাটি - 250 গ্রাম;
- বাষ্পের সংকুচিত দুধ - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
খাস্তা মধ্যে স্বাভাবিক এবং ভ্যানিলা চিনি যুক্ত এবং ভাল মিশ্রিত। তারপর সোডা এবং গম ময়দা যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সাফ করুন এবং অর্ধেক ডাল ভাগ এক অংশে আমরা কোকো ঢালা এবং 2 সমান অংশে বিভক্ত। আমরা অর্ধেক সাদা আটা বিভক্ত। আমরা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস জন্য 15 মিনিট কেক তৈরি করি।
ক্রিম জন্য, একটি ঠাণ্ডা ভর যাও ক্রিম চাবুক, মিশ্রিত দুধ সঙ্গে তাদের একত্রিত এবং একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে নিবিড়ভাবে সতেজ। কোমল ক্রিম যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত।
আমরা খাদ ক্রিম একত্রিত শুরু - বিকল্প রং, আমরা একে অপরের উপর কেক স্থাপন, আমরা প্রতিটি স্তর উপর যথেষ্ট প্রস্তুত ক্রিম আবেদন আমরা আপনার ইচ্ছা শীর্ষে সাজাইয়া। আমরা ঠান্ডা মধ্যে কমপক্ষে 3 ঘড়ি প্রবর্ধন করতে পিষ্টক "Smetannik" করা। একটি চমৎকার চা আছে!