Sorbet যারা প্রচুর আইসক্রিম ভালবাসেন তাদের জন্য একটি চমৎকার ডেজার্ট, কিন্তু একই সময়ে কঠোরভাবে চিত্র অনুসরণ করে এবং একটি খাদ্য পালন। একটি নিয়ম হিসাবে, এই সুগন্ধি দানাশস্য চিনি এবং দুধ যোগ ছাড়া বিভিন্ন ফল থেকে প্রস্তুত করা হয় আমরা কিউই থেকে একটি রিফ্রেশ এবং মূল sorbet করতে প্রস্তাব, যা অবশ্যই তার রিফ্রেশ স্বাদ সঙ্গে সবাই দয়া করে হবে।
কিভি থেকে Sorbet
উপাদানগুলো:
- ক্রিম 33% - 2 টেবিল। চামচ;
- প্রাকৃতিক দই - 150 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মিষ্টি ফল - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- কমলা ছোপ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- কিভি ফলের - 2 পিসি।;
- বাদাম - 1 চা চামচ;
- চূর্ণ চিনি;
- কমলা রস - 50 মিলি
প্রস্তুতি
এখন কিউবি থেকে একটি শ্বর প্রস্তুত কিভাবে আপনাকে বলুন। ক্রিম সঙ্গে দই মিশ্রণ, একটি দুর্বল আগুনে একটি ফোঁড়া আনা এবং প্লেট থেকে অপসারণ। একটি প্লেটের মধ্যে, আমরা একটি মুরগী ডিম ভাঙ্গা, এটি একটি স্নান জল এবং ঝাড়া পর্যন্ত পুরু পর্যন্ত এটি। তারপর একটি দই ভর সঙ্গে এটি সংযোগ, চিনি ঢালা, মিশ্রণ ঠান্ডা এবং ফ্রিজে 3 ঘন্টা জন্য এটি অপসারণ। যে পরে গুঁড়ো মধুভাষী ফল, রসুন এবং বাদাম যোগ করুন। কমলা রস এবং চূর্ণ শর্করার সাথে পিল কিভি একটি ব্লেন্ডারের সাথে ঝিল্লি করুন এবং ফল ফলসটি যোগকারী মিশ্রণ এবং হিমায়িত করে মিশিয়ে দিন।
কলা দিয়ে কিভিয়ের Sorbet
উপাদানগুলো:
- কিভি ফলের - 2 পিসি।;
- কলা - 2 টুকরা;
- চিনি - 120 গ্রাম;
- লিমন - 0,5 টুকরা;
- উষ্ণ জল - 120 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
কিভি এবং কলা পরিষ্কার করা হয়, ছোট কাপে একই অংশে আচ্ছাদিত করা হয়। চিনি জল দিয়ে দ্রবীভূত হয়, লেবুর রস যোগ করুন এবং আমাদের ফল সিরাপ দিয়ে পূরণ করুন। সমস্ত সাবধানে ফ্রীজারে কয়েক ঘন্টার জন্য মিশ্রণ এবং লাগান।
কিভি এবং চুন শেরব
উপাদানগুলো:
- কিভি -6 টুকরা;
- চুন রস - 3 চামচ চামচ;
- তরল মধু - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
কিউই এর টুকরো ফ্রিজে হিমায়িত হয়, এবং তারপর মধু এবং চুন রস দিয়ে মিশিয়ে মিশ্রিত।
কিভি এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে Sorbet জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- চিনি - 0,5 আইটেম;
- জল - 0.5;
- তরল মধু - 3 চামচ চামচ;
- ভদকা - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- আঙ্গুর ছাল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- আঙ্গুর রস - 2 আইটেম;
- কিভি ফলের - 3 পিসি।
প্রস্তুতি
পানি, চিনি এবং তরল মধু একটি দ্রবণ মধ্যে মিলিত হয় এবং সম্পূর্ণ দ্রবীভূত পর্যন্ত মাঝারি তাপ উপর উত্তপ্ত। তারপর আমরা একটি বড় বাটি মধ্যে সিরাপ ঢালা এবং ফ্রিজে দ্রুত শীতল জন্য এটি অপসারণ। ব্লেন্ডারে, কাঁটা ঝাঁকুনি কিভি, রস এবং গোমেদ zest যোগ। এরপর ফ্রিজ, ভাডকা থেকে ঠান্ডা সিরাপের ফলের ভর ঢেলে দিন এবং মিশ্রণটি রেফ্রিজার কয়েক ঘন্টার জন্য নিশ্চিহ্ন করুন। দ্রাক্ষালতা থেকে কাপ মধ্যে sorbet পরিবেশন অর্ধেক অর্ধেক।