প্রাকৃতিক বাড়িতে তৈরি মোরম্যাড একটি amazingly সুস্বাদু এবং দরকারী আচরণ, যা শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য আপীল করবে। আমরা তাজা এবং সুগন্ধি কুমড়া স্টক পেতে, এবং আমরা বাড়িতে একটি কুমড়া থেকে Marmalade রান্না শুরু।
কুমড়া থেকে মোড়ানো জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কাঁচা কুমড়া - 250 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- লেবু রস - 1 ½ চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
আমরা ফয়েল দিয়ে তৈরি পিষ্টক জন্য একটি শীট উপর অশোধিত কুমড়া করা এবং 1.5-2 ঘন্টা জন্য 180 ডিগ্রী বা এটি প্রস্তুত (ie নরম) প্রস্তুত করা হয় না। ছুরি ছাড়াই তৈরি একটি তৈলাক্ত কুমড়া, হাত-তুলা, অথবা একটি ব্লেন্ডারের সাহায্যে, এবং সমাপ্ত শুকনা বারবার একটি ছড়ি মাধ্যমে ঘষা। কুমড়া পুঁচের চিনি, লেবু রস যোগ করুন, এবং চুলা প্রেরণ। আমাদের মোরালেডের জন্য ভিত্তিটি রাখা যতক্ষণ না ঘন মোটা হয়, যখন ভর ট্যাপ না করে চামচ থেকে আলাদা হবে না।
একটি greased ফর্ম মধ্যে পুরু কুমড়া পুঁটি ঢালা এবং একটি দিন জন্য ছেড়ে। গুঁড়ো মোটা জমিতে কাটা কাটা এবং চূর্ণ শর্করা
কুমড়া এবং আপেলের মোটা মোটা
উপাদানগুলো:
- আপেল - 150 গ্রাম;
- কুমড়া - 150 গ্রাম;
- কমলা - 1 টুকরা;
- চিনি - 3-4 চামচ চামচ;
- জিলেট - ২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
কুমড়া এবং আপেল, চামড়া এবং বীজ থেকে peeled, ছোট cubes মধ্যে কাটা এবং একটি প্যান পাঠানো। চিনি যোগ করুন, এক কমলা এর রস এবং একটি ছোট আগুন স্ট্যু করা করা। কুমড়া এবং আপেল soften হিসাবে, এবং তরল evaporates হিসাবে যত তাড়াতাড়ি, একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে একটি শুকনো মধ্যে প্যান এর বিষয়বস্তু চালু। ছোপানো ছানা দিয়ে মাজা আটা দিয়ে শুকিয়ে নিন, প্রি-সিকড জেলটিন যোগ করুন এবং পুরু পর্যন্ত পুরু করে রান্না করুন। জেলির ভবিষ্যত একটি 2 সেমি স্তর মধ্যে ঢেলে এবং ফ্রিজ মধ্যে একটি দিনের জন্য বামে হয় প্রস্তুত মোরমালেড কাটা মধ্যে কাটা এবং চূর্ণ চিনি মধ্যে খণ্ডিত।
যেমন একটি কুমড়া মিশ্রণ শুধুমাত্র একটি আপেল সঙ্গে করা যাবে না, কিন্তু শুকনো শুকনো নাশপাতি ছাড়াও, কাটা আনারস, বা peaches।