এটি একটি রেসিপি সঙ্গে আসা পর্যন্ত কঠিন যা পনির এবং মালকড়ি সংমিশ্রণ অলস হবে। এখানে খচাপুুরিও বিশ্বের জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, কারণ এই উপাদানগুলির মধ্যে এই সহজ, প্রমাণিত সংমিশ্রণগুলির সমন্বয় রয়েছে। রেসিপি এর রচনা সাধারণত পনির বা আদিজ পনির, যা একটি খামির ভিত্তিতে ছড়িয়ে পড়ে অন্তর্ভুক্ত। আধা কেজি করার জন্য পর্যাপ্ত সময় না থাকলে চিংড়ি দিয়ে খাইখাপুরি তৈরি করা যায়, তাই আমরা এই উপাদানটি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।
পনির সঙ্গে Khachapuri চর্ম প্যাস্ট্রি - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- দুল প্যাস্ট্রি - 900 গ্রাম;
- ইমিরালির পনির - ২60 গ্রাম;
- সুগন্ধি পনির - ২60 গ্রাম;
- ডিম জাল - 2 টুকরা;
- ময়দা - 65 গ্রাম
প্রস্তুতি
উভয় ধরণের পনির গুঁড়ো এবং ডিমের কুসুম সঙ্গে একত্রিত। Suluguni এর লবণাক্ততার লবণাক্ততার কারণে, লবণ অতিরিক্ত যোগ করা হবে না, তবে কিছু কিছু মজাদার মরিচ কখনোই অমূল্য নয়। একটি সহজ ঠাসাঠাসি প্রস্তুত, এটি একটি ডজন সারিতে ভাগ।
একটি ধুলোবালিছড়ি টেবিলের উপর আটা আধা কেজি এবং 10 বড় স্কোয়ারে বিভক্ত করুন। প্রতিটি স্কোয়ারের উপরে, ভর্তি করা এবং আখের প্রান্তগুলি ঢেকে রাখুন, তাদের একটি খাম দিয়ে রাখুন। সারফেস খাকপুরি কভার দুধের কুলকুচি দিয়ে ফুটা। এটি একটি preheated চুলা সব পাঠান। চকলেটের সঙ্গে চর্মর পেস্ট্রি থেকে খাপপুরির প্রস্তুতি প্রায় অর্ধেক ঘন্টা লাগবে।
পনির সঙ্গে Khachapuri চর্ম প্যাস্ট্রি
একটি নিয়ম হিসাবে, এটি খাপপুরে চরমভাবে সুস্বাদু করার জন্য প্রথাগত হয় না, তবে যদি আপনি আপনার প্লেটের একটি পেফ প্যাস্ট্রি সব সুবিধা পেতে চান, তারপর একটি খামির বেস বেকিং জন্য ব্যবহার।
উপাদানগুলো:
- চর্ম প্যাস্ট্রি (খামির) - 2 পাতা;
- ডিমের কুসুম - 2 টুকরা;
- Suluguni পনির - 210 গ্রাম;
- আদায়ে পনির - 90 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 15 গ্রাম;
- সবুজ ধনে - 15 গ্রাম
প্রস্তুতি
দুল প্যাস্ট্রি প্রস্তুত: আনফ্রিও এবং পাতলা এটি গুটান, এবং তারপর সমান আকারের স্কোয়ার মধ্যে বিভক্ত, পৃষ্ঠ থেকে অতিরিক্ত ময়দাকর কম্পন। এখন ভর্তি করার জন্য, যা সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়: পিঁড় বা চিকন পনির, জাল এবং খরা ক্রিম সঙ্গে এটি মিশ্রিত করা, এবং তারপর কাটা সবুজ ধপরিমাণ যোগ করুন। প্রস্তুত আটা উপর পনির একটি অংশ রাখুন এবং কোন সুবিধাজনক উপায় এটি গুটান: একটি খাম বা একটি ত্রিভুজ। ডিমের কুসুমের সাথে খাপপুরি গ্রীসের সারফেস। প্রায় ২২0 ডিগ্রি সেলুক্যাণ সাধন করে সুগন্ধি চিনির পেঁচিয়ে খাটাপুরি থেকে ২5 ডিগ্রি ডিগ্রি এবং 15 মিনিট পরে খাওয়া শুরু করুন।
পনির সঙ্গে দুল প্যাস্ট্রি থেকে Khachapuri
যদি আপনি একটি অদ্ভুত স্বাদ চান, তারপর প্রস্তুত মুরগি পেস্ট প্যাস্ট্রি থেকে পনির এবং মাংস সঙ্গে crisp Khachapuri করা। এখানে আমরা একটি খাঁটি পণ্য ব্যবহার করা হবে - মেষশাবক
উপাদানগুলো:
- চর্ম প্যাস্ট্রি - 4 পাতা;
- পেঁয়াজ - 85 গ্রাম;
- রসুন - 1 দাঁত;
- মেষশাবক - 520 গ্রাম;
- গ্রাউন্ড জিরা এবং ধনিয়া - 1 টি চামচ;
- সুগনি পনির - 230 গ্রাম
প্রস্তুতি
চমৎকার চিকন পেঁয়াজ সংরক্ষণ করুন এবং মশলা এবং minced মাংস সঙ্গে এটি রসুন যোগ করুন। যখন শেষ browned, অগ্নি থেকে ভর্তি অপসারণ মাংস সঙ্গে grated পনির সঙ্গে একত্রিত করুন এবং ছাঁটা প্যাস্ট্রি রোল্ড টুকরা উপর ভর্তি স্থান। প্রতিটি টুকরা প্রান্ত স্থির করুন এবং 20 মিনিটের জন্য 200 থেকে 200 টা ওভেনে সবকিছু পাঠান।
আডিজে পনির দিয়ে পেফ প্যাস্ট্রি থেকে খাইখুরি
উপাদানগুলো:
- আদিজ পনির - ২60 গ্রাম;
- সুলুজিনি পনির - 115 গ্রাম;
- পুদিনা, পেসলে এবং ধনিয়া একটি মুষ্টিমেয়;
- মাখন - 25 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- রসুন - 1 দাঁত;
- দুল প্যাস্ট্রি
প্রস্তুতি
সবুজ শাক সব ধরনের একটি মুষ্টিমেয় সম্পর্কে নিন এবং ইচ্ছামত চোপড় চিকেন এবং মাখন এর সস দিয়ে সবুজ শাক মিক্স, ডিম এবং কাটা রসুন যোগ করুন। একসঙ্গে সব উপাদান একত্রিত করা, আটা রোল আউট, এটি কাটা এবং stuffing করা। ডিমের প্রান্তটি কাটা, ডিম দিয়ে সব কিছু গুরূ করে এবং 20-25 মিনিটের জন্য 190 ডিগ্রি সেলাইতে রাখুন।