ডেইরি মাছ একটি সমুদ্রের মাছ, উদীয়মান পরিবারের একমাত্র সদস্য। এটি প্রশান্ত মহাসাগর ও ভারতীয় মহাসাগরের উষ্ণ জলের মধ্যে পাওয়া যায় এবং একটি শিল্প স্কেলে ফিলিপিনসে উত্থিত হয়, এমনকি তাদের জাতীয় প্রতীকও হয়। ইউরোপীয় রান্না মধ্যে, এটি খুব জনপ্রিয় নয়, কিন্তু প্রশান্ত মহাসাগর দ্বীপপুঞ্জে, এটি একটি খুব সাধারণ ফর্ম। ডেইরি মাছ নামটি বরফ-সাদা এবং মাংসের খুব সুন্দর স্বাদ, দ্বিতীয়, কম সাধারণ নাম - হানস এর নাম পেয়েছে।
দুগ্ধ মাছের উপকারিতা ও ক্ষতি
এই মাছ খাদ্যে বৈচিত্র্যের অন্তর্গত। দুধ মাছের ক্যালোরি উপাদানটি প্রতি 100 গ্রামের প্রায় 80 কিলোক্যালিয়াল পণ্য। নদী মাছ, মহাসাগর থেকে ভিন্ন, যথা, এটি হ্যানসকে বোঝায়, এটি ব্রোমিন এবং আয়োডিন সমৃদ্ধ, পাশাপাশি আমাদের শরীরের ফসফরাসের জন্য প্রয়োজনীয়। দুধের মাংসের গ্রুপ গ্রুপ বি, ভিটামিন পিপি এবং একটি সামান্য ভিটামিন সি এর ভিটামিন রয়েছে এবং চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন এ এবং ডি এর একটি চমৎকার উৎস।
অধিকাংশ অন্যান্য মাছের মতো দুগ্ধও মাছের তৈলাক্তে থাকে, যদিও শৈশব থেকে অনেকে একে অপছন্দ করে না, তবে প্রয়োজনীয় এতে ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 এসিড রয়েছে - মস্তিষ্ক এবং কোষের ঝিল্লির জন্য একটি বিল্ডিং উপাদান। তারা স্নায়ুতন্ত্রের কাজকেও প্রভাবিত করে এবং রক্ত সঞ্চালন স্বাভাবিক করে।
আয়োডিনের অভাব থেকে, যা মাংসের মাংসের মধ্যে থাকে, অন্ত্রের স্রোতবিহীন যন্ত্রটি, অথবা বরং, থাইরয়েড গ্রন্থি। ২00 গ্রামের চ্যানোতে আয়োডিনের একটি নিয়মিত আদর্শ রয়েছে যা সহজেই হজম হয়।
একটি সম্পূর্ণ হিসাবে মাছ ব্যবহার ভাল ছাড়াও, কিছু ক্ষতি, অমূল্য যদিও। জিনিস দুধের মধ্যে খাওয়া যাবে না যে, সমুদ্রের জল দ্রবীভূত সব ক্ষতিকারক পদার্থ এটি জমা। কিন্তু যদি আপনি আপনার মাথা ছোঁয়া এবং chanos সঠিকভাবে রান্না করা, তারপর দুগ্ধ মাছ উপকারিতা overestimated করা যাবে না।