ডিম এবং খামির ছাড়াই ঘাস থেকে বেকিংয়ের প্রয়োজন আছে কি? তারপর প্রস্তাবিত রেসিপিগুলি ঠিক আপনার কি প্রয়োজন। তাদের মধ্যে, পিজা, পিসের জন্য বেসের পাশাপাশি পানিতে পাতলা পাই।
কিফারের ডিম এবং খামির ছাড়া পিস্তল জন্য Dough
উপাদানগুলো:
- কিফার মাঝারি ফ্যাট কন্টেন্ট - 130 মিলি;
- জলপাই তেল - 70 মিলিগ্রাম;
- গম ময়দা - 240-320 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 40 গ্রাম;
- খাদ্য সোডা - এক চিম্টি;
- লবণ - এক চিম্টি
প্রস্তুতি
আসুন শুরু করা যাক আমরা একটি সোডা সোজাসুজি নিঃশেষিত করা হবে যে থেকে একটি পিজা ঘাস প্রস্তুত শুরু। এটি করার জন্য, কেফারের সাথে বাটিটি জুড়ুন এবং এটি দশ মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। এর পরে, আমরা মিশ্রণ চিনি, লবণ এবং জলপাই তেল মধ্যে রাখা এবং ভালভাবে মিশ্রণ পর্যন্ত স্ফটিক সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত এখন ছোট অংশে ময়দা মিশ্রিত করা এবং প্রতিটি সময় সাবধানে বোনা। আমরা নরম একটি নরম, স্থিতিস্থাপক এবং না চটচটে জমিন পেতে পরে kneading বন্ধ। আমরা একটি আটা দিয়ে এটি মোড়ানো এবং প্রায় চল্লিশ মিনিট জন্য রুম অবস্থার অধীনে maturing জন্য রুম আছে, যা পরে আমরা পিজা ডিজাইন এগিয়ে যেতে পারেন।
ডিম এবং খামির ছাড়া পিসের জন্য ডাল
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - কতটা প্রয়োজন;
- খরা কাফির বা খাদ ক্রিম - 495 মিলিগ্রাম;
- স্বাদ ছাড়া উদ্ভিজ্জ তেল - 245 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 35 গ্রাম;
- সোডা খাদ্য - 2 চিম্টি;
- সাধারণ লবণ - 2 পিনের
প্রস্তুতি
পিসের জন্য ডিম ছাড়াই একটি খামিরহীন আটা তৈরি করতে, অ্যাসিড সতেজ ক্রিম বা সোফার সাথে কিফার মিশ্রণ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য কক্ষের অবস্থার নিচে রাখুন। এর পরে, চিনি এবং লবণ যোগ করুন, তারপর চিকেন এবং তারপর আটা সংরক্ষণ। আমরা ধীরে ধীরে গন্ধক উত্পাদন, প্রক্রিয়া উদ্ভিজ্জ তেল ছাড়া স্বাদ ছাড়া ঢালা এবং ময়দা ঢালা অব্যাহত। একটি নরম, নরম এবং নাটিকীয় জমিন গ্রহণ করে, একটি ফিল্ম দিয়ে আটা কোমর মোড়ানো এবং এটি স্ট্যান্ড আউট এবং চল্লিশ মিনিট জন্য পরিপক্ক। কিছুক্ষণের পরে, আরও ব্যবহারের জন্য মালকড়িটি উপযুক্ত হবে। এটি ওভেন , এবং পিজা হিসাবে চমৎকার ভাজা প্যাটিস, খোলা এবং বন্ধ pies উত্পাদন করে।
পানিতে খিঁচুনি এবং ডিম ছাড়া আটা কিভাবে তৈরি করতে হয় - পাই জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- পুরো শস্য ময়দা (ওয়ালপেপার) - 550 গ্রাম;
- স্বাদ ছাড়া উদ্ভিজ্জ তেল - 130 মিলি;
- জল ফিল্টার - 245 মিলিগ্রাম;
- সাধারণ লবণ - 2 পিনের
প্রস্তুতি
এই মালকড়ি কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা হয়। এটি লবণ এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পানি মিশ্রিত করার জন্য যথেষ্ট, এবং অল্প পরিমাণে আটা যোগ করে, পরীক্ষার একটি চটচটে চূড়ান্ত গঠন পেতে না হওয়া পর্যন্ত একটি গুঁড়ো করা। ব্যবহার করার আগে, এটি আধ ঘণ্টা জন্য ফিল্ম অধীনে রাখা আবশ্যক, এবং শুধুমাত্র তারপর পাতলা পাই ডিজাইন এগিয়ে যান। ভর্তি হিসাবে, আপনি মাশরুম সঙ্গে বাবিল ভরাট বা আলু নিতে পারেন।