এই পদার্থে, আমরা আপনাকে বলব যে চেনট্রেললেস থেকে কী তৈরি করা যায় এবং এই মাশরুম থেকে খাবারের জন্য সহজ রেসিপি প্রদান করতে পারি।
আপনার জন্য, প্যাটার্ন ক্লাসিক আলু, চকলেট ক্রিম সঙ্গে মাশরুম, পাশাপাশি সুস্বাদু টেণ্ডার chanterelle স্যুপ সঙ্গে chanterelles হয়।
মাশরুম রান্না কিভাবে সুস্বাদু একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ক্রিম ক্রিম সঙ্গে chanterelles?
উপাদানগুলো:
- চান্তরেল্ল - 1 কেজি;
- খরা ক্রিম - 230 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 130 গ্রাম;
- ডাল এর sprig - 3-4 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল মুক্ত তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- লবন পাথর এবং কালো মরিচ গুটি মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মাশরুম chanterelles করার জন্য এটি ধোয়া সহজ ছিল, ঠান্ডা জল সম্পর্কে প্রায় এক ঘন্টা বা দুই জন্য তাদের শুষুন। কিছুক্ষণের পরে, জল চলমান অধীনে পণ্য কুণ্ডলী, সমস্ত ময়লা বন্ধ এবং অপ্রয়োজনীয় এলাকায় কাটা।
এখন পরিষ্কার জল একটি উপযুক্ত প্যান মধ্যে ঢালা, পাথর লবণ এক চামচ চামড়া এক লিটার নির্বাণ দ্বারা এটি লবণ যোগ করুন এবং উষ্ণকরণ পরে আমরা মাশরুম এটি মধ্যে রাখুন। ছোট নমুনা অক্ষত রাখা হয়, এবং বড় বেশী বিভিন্ন অংশ কাটা হয়। তাদের প্রস্তুতির পর তারা নীচে ডুবে যাবে, ঠিক পরেই আমরা তাদের একটি রঞ্জক মধ্যে একত্রীকরণ করা যাক, তারা একটি তৃপ্ত প্যান বা একটি saucepan মধ্যে উত্তপ্ত উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে নিষ্কাশন এবং ছড়িয়ে দিন। প্রায় সাত মিনিটের জন্য চ্যানট্রেল ভাজা করে, যার পরে আমরা পিলযুক্ত এবং কাটা মাঝারি আকারের বাল্ব যোগ করে এবং উপাদানগুলি নরম করার অনুমতি দেয়। এই পর্যায়ে, আমরা খরা ক্রিম এবং ডাল এর কাটা গ্রীন প্রবর্তন, স্বাদ এবং মরিচ যোগ করার জন্য লবণ যোগ করুন, মিশ্রণ, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং অন্য কয়েক মিনিটের জন্য দুর্বল।
কিভাবে chanterelles মাশরুম থেকে স্যুপ রান্না?
উপাদানগুলো:
- চান্তরেল্ল - 0,5 কেজি;
- ফিল্টার জল - 2,4 L;
- আলু - 430 গ্রাম;
- গাজর - 110 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 110 গ্রাম;
- রসুনের রস - 1 পিসি।;
- 20% চর্বিযুক্ত ক্রিম ক্রিম - 155 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 45 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল ছাড়া উদ্ভিজ্জ - 20 মিলিগ্রাম;
- ডাল এর sprig - 3-4 টুকরা;
- লবন পাথর এবং কালো মরিচ গুটি মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
প্রাথমিকভাবে, chanterelles প্রস্তুত, উপরের সুপারিশ গ্রহণ, যা পরে আমরা বিভিন্ন অংশে কাটা প্রয়োজন যদি প্রয়োজন। আমরা আলু ছিটিয়ে, কাটা কাটার মধ্যে তাদের কাটা এবং ফুটন্ত উর্বর জল দিয়ে পাত্র তাদের পাঠাতে
এই সময়ে, মাখনের মতো এবং সুষম উদ্ভিজ্জ তেলের মিশ্রণে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা কাটা পেঁয়াজ এবং গাজরগুলি পাস করি, যার পরে সবজি স্যুপের মধ্যে ঢুকিয়ে দেওয়া হয় এবং একই তেলের সাথে চান্তরেল্লিগুলি ভঙ্গ করা হয়। প্রথমে আর্দ্রতা বপন করা যাক, এবং তারপর মাশরুম বাদামি থেকে একটু যখন আলু প্রস্তুত হয়, তখন আমরা স্যুপে সবজি ও মাশরুম পাঠাই, ক্রিমে ঢেলে এবং উকিতে তাদের গরম করি। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, একটু বাদাম কাটা রসুন এবং উকিল স্যুপে রাখুন। চিনাবাদামের খাবারের সাথে স্যুইচ করা, মরিচ, কাটা কাটা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং ঢাকনা দিয়ে আরেকটি দশ মিনিটের জন্য চিমটি দিন।
কিভাবে চটেটললাস রান্না করবেন আলু দিয়ে?
উপাদানগুলো:
- চ্যানট্রেল্ল - 320 জি;
- তরুণ আলু 710 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 13 গ্রাম;
- রসুন রসুন - 2 পিসি।;
- লেবু - 35 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল ছাড়া উদ্ভিজ্জ - 80 মিলিগ্রাম;
- লবন পাথর এবং কালো মরিচ গুটি মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
Chanterelles প্রাথমিকভাবে জল মধ্যে জলে হয়, যা পরে আমি সাবধানে এবং বিশটা মিনিটের জন্য salted জল তাদের উষ্ণ। এই সময়ে আমরা আলু প্রস্তুত, তাদের পরিষ্কার এবং ছোট ব্লক দিয়ে তাদের কাটা, এবং এছাড়াও peeled পেঁয়াজ এবং রসুন দাঁত ত্বক।
এবার লবণাক্ত আধা কাপে ফ্রাইং প্যানের সাথে গরম গরম উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ঢেকে রাখুন, একটু ভাজা করে দিন এবং সুগন্ধ বের করে দিন, একটি শব্দ দিয়ে বন্ধ করে দিন এবং ছুঁড়ে ফেলুন। সুগন্ধি রসুনের তেলে আমরা আলু ছড়িয়েছি, এবং তারপর পেঁয়াজ এবং মাশরুম এবং ফ্রাই, প্রায় আট মিনিটের জন্য হস্তক্ষেপ ছাড়াই। পরবর্তী, উচ্চ তাপ উপর একই পরিমাণের জন্য প্যান এবং ভাজা বিষয়বস্তু তোলার এর পরে, লেবু রস দিয়ে খাবার ছিটিয়ে নিন, লবণ, মরিচ, মিশ্রণ যোগ করুন, মাঝারি আকারে একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং মাঝে মাঝে আদা অঙ্কুর করুন।