একটি উদ্ভিজ্জ শুকনো মধ্যে সূর্য শুকনো টমেটো

ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের আরেকটি আবিষ্কার - সূর্য শুকনো টমেটো দ্রুত আমাদের ভোক্তাদের মধ্যে জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। এবং এটা বিস্ময়কর না। একবার এই অস্বাভাবিক, কিন্তু খুব সুন্দর স্বাদ এবং আশ্চর্যজনক সুবাস সঙ্গে এই মসলাযুক্ত পণ্য চেষ্টা করা, আপনি চিরতরে তার admirers মধ্যে থাকা হবে।

আপনি অবশ্যই, বড় সুপারমার্কেটের মধ্যে এক প্রখ্যাত জার কিনতে পারেন, কিন্তু তহবিল একটি শালীন অংশ সংরক্ষণ, আপনার নিজের রান্না সুস্বাদু শোষণ করার জন্য আরো অনেক আনন্দদায়ক হয়। সব পরে, একটি বাণিজ্য নেটওয়ার্কের মধ্যে এই ধরনের একটি পণ্য অযৌক্তিকভাবে ব্যয়বহুল হয়।

সূর্য শুকনো টমেটো একটি স্বতন্ত্র স্ন্যাক হিসাবে ব্যবহার করা বা তাদের সালাদ , pastries এবং অন্যান্য থালা - বাসন সঙ্গে পরিপূরক হতে পারে। এবং মসলাযুক্ত মাখন সালাদ ড্রেসিং এর একটি চমৎকার উপাদান হবে, প্রস্তুত উদ্ভিজ্জ এর স্বাদ তৈরি কেবল অস্পষ্ট।

নীচে আমরা একটি উদ্ভিজ্জ শুকনো মধ্যে সূর্য শুকনো টমেটো প্রস্তুত কিভাবে বিস্তারিত আপনাকে বলতে হবে।

সূর্য শুকনো টমেটো - একটি উদ্ভিজ্জ শুকনো মধ্যে রেসিপি

উপাদানগুলো:

• টমেটো;
• মাটি মরিচ (মিশ্রণ) - স্বাদ যাও;
• সমুদ্রের লবণ - স্বাদ থেকে;
• রোজমিয়ারি - স্বাদ থেকে;
• অরেগনো - স্বাদে;
• রসুন - স্বাদ যাও;
• উদ্ভিজ্জ সুশৃঙ্খল তেল বা জলপাই অতিরিক্ত ভার্জিন।

প্রস্তুতি

Vyalit কোনো পাকা টমেটো হতে পারে, কিন্তু আদর্শ বিকল্প মাংসিক, ইলাস্টিক এবং বিভিন্ন ধরনের "ক্রিম" বা এর মত ছোট ফল হতে হবে। ঠান্ডা পানি দিয়ে শুকনো টমেটো ধুয়ে পরিষ্কার করুন, শুকিয়ে দিন বা শুকনো শুকিয়ে নিন এবং আধা বা চতুর্থাংশের আকারের উপর নির্ভর করে কাটা। আমরা সজ্জা এবং তরল সঙ্গে বীজ নিষ্কাশন, তারা বিভিন্ন sauces এবং অন্যান্য থালা - বাসন জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

প্রসিবলিভাইম বড় বড় লবণ দিয়ে টমেটো, যদি ইচ্ছা করে, মরিচ এবং গর্তের ড্রায়ার রাখুন। ডিভাইসটি চালু করুন এবং টমেটোকে শুকানোর জন্য প্রয়োজনীয় ডিগ্রি রাখুন। এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে, তারা বলে, সোনালী মানে, টমেটো খাওয়া উচিত নয় এবং সমৃদ্ধ সুস্বাদু পণ্য দিয়ে একটি সুস্বাদু শুকনো পণ্য পান না। প্রস্তুত টমেটো আচ্ছাদিত আদর্শভাবে নমনীয় এবং খুব সামান্য ডাম্প, কিন্তু রস একক ড্রপ নির্গত হবে। এটা আপনার টমেটোর শুকিয়ে যাবে কতটুকু বলা কঠিন, কারন ফলগুলি রসিকতা এবং বিভিন্ন রকমের। গড়, এটি প্রায় আট ঘন্টা সময় নিতে পারে।

টমেটো শুকানোর সময়, পাত্রে এবং মশলা প্রস্তুত। আমরা কোন সুবিধাজনকভাবে জার জীবাণু জনিত করতে পারি এবং প্রয়োজন হলে, শুকিয়ে ফেলতে পারি, আমরা ঢাকনাগুলিও উকুন করি।

মশলা প্রস্তুত শুকনো, এবং তাজা হিসাবে গ্রহণ করা যেতে পারে, যা, অবশ্যই, ভাল। টাটকা টুইগ ধুয়ে পরিষ্কার করা উচিত আমরা পরিষ্কার এবং রসুন সঙ্গে প্লেট কাটা। শুকানোর প্রক্রিয়া সম্পন্ন হওয়ার কিছুক্ষণ আগে, আমরা একটি ফোঁড়া উদ্ভিজ্জ বা জলপাই তেল গরম করি।

জার নীচে আমরা কয়েকটি প্লেট রসুন এবং কয়েকটি প্রস্তুত মশলা রাখি - অরেগনো এবং রোজামারি। এখন প্রস্তুত শুকনো টমেটো সঙ্গে ধারক ভর্তি শুরু, আজ এবং রসুন সঙ্গে স্তর পর্যায়ক্রমে।

কাঁধে ভর্তি কাঁধে ভরাট, কিন্তু উদ্ভিজ্জ ও জলপাই তেল নয় এবং ক্ষুদ্র ক্ষারযুক্ত কাঁটাচামচ না চাপায়, বাতাসের বুদবুদ এবং তেলের ভাল অনুপ্রবেশ মুছে ফেলার জন্য, যা সম্পূর্ণভাবে টমেটোকে ঢেকে রাখে। তারপর আমরা একটি প্রস্তুত ঢাকনা সঙ্গে ধারক সীল, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এটি সম্পূর্ণরূপে নিঃশেষিত না হওয়া পর্যন্ত এটি মোড়ানো, এবং এটি কোনো সুবিধাজনক স্থানে স্টোরেজ রাখুন। সাধারনত এমন প্রস্তুতি, যথাযথভাবে প্রস্তুত করা হলে, সব শীতকালে কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়, তবে অধিক নির্ভরযোগ্যতার জন্য এটি একটি রেফ্রিজারেটর, কোষ বা অন্য কোনো শীতল স্থানে নির্ধারণ করা যেতে পারে।

হিসাবে আপনি দেখতে পারেন, একটি শুকনো শুকনো টমেটো রান্নার খুব বোঝা না হয়, এবং এটি খাদ্য প্রস্তুত এবং billet ক্যানিং অল্প সময় লাগে। একটি কার্যকর ডিভাইস একটি ভাল ফলাফল প্রাপ্তির জন্য সর্বোত্তম অবস্থার সৃষ্টি করে। প্রস্তুতির ডিগ্রি নির্ধারণের জন্য আপনাকে শুধুমাত্র সময়কাল প্রক্রিয়াটি নজরদারি করতে হবে।