আপনার পছন্দগুলি উপর নির্ভর করে, আপনি চর্বি এবং খাদ্যতালিকাগত মাছ একটি ডিশ জন্য নির্বাচন করতে পারেন, saturation এবং ক্যালরির কন্টেন্ট ডিগ্রী আলাদা একটি স্যুপ পেয়ে। মাছের স্যুপ রেসিপিগুলি নিম্নলিখিত রেসিপিগুলিতে বিস্তারিত বর্ণনা করা হয়েছে।
বাড়িতে মাছ মাছ থেকে কানের - রেসিপি
একটি নিয়ম হিসাবে, সবচেয়ে সুস্বাদু যা সবচেয়ে উজ্জ্বল নদী মাছ ব্যবহার করা হয় না, কিন্তু প্রকৃতির মধ্যে রান্না করা হয় যে এক। আগুনের সুবাস এবং যথাযথ বায়ুমণ্ডল অবশ্যই একটি ভূমিকা পালন করে, কিন্তু আপনি এমনকি আপনার নিজস্ব প্লেট এমনকি একটি পূর্ণ, সুগন্ধযুক্ত প্রথম থালা তৈরি করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- দেহের শিকড় - 1.4 কেজি;
- আলু কন্দ - 280 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 115 গ্রাম;
- গাজর - 90 গ্রাম;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ parsley;
- লরেল পাতা - 3 টুকরা;
- কালো মরিচ এর মটর - 5 পিসি।
প্রস্তুতি
- সঠিকভাবে মাছ মাছের স্যুপ উৎপাদনের আগে, মাছটি অবশ্যই সঠিকভাবে প্রস্তুত হওয়া উচিত: সব বামদিকের উপড়ে ফেলা, স্কেলগুলি আঁকড়ে ধরে, গহনাগুলি কাটা এবং রিন্সেস ভালভাবে কাটা।
- পেচারের গাজরগুলি তাজা জল, লৌলল, পেঁয়াজ এবং মটর দিয়ে ঢেকে রাখা হয়, এবং তারপর মাঝারি তাপে প্যান রাখুন এবং উকিলের 15 মিনিট পর উনুন। রান্না প্রক্রিয়াতে, আপনি সবসময় পৃষ্ঠ থেকে গোলমাল মুছে ফেলা উচিত
- এছাড়াও, বোতলযুক্ত মাছকে একটি প্লেটতে স্থানান্তর করা হয় এবং প্রস্তুত করা ময়দার তালে বড় পরিমাণে গাজর ও আলু রাখা হয়।
- যখন সবজি আধা-প্রস্তুতিতে পৌঁছায়, তখন পরিস্কার মাছের পাত্রটি স্বাদে ফিরিয়ে আনা হয় এবং স্যুপটি তার সম্পূর্ণ ক্ষমতাতে আনা হয়।
ছোট নদী মাছ থেকে সুস্বাদু কান
উপাদানগুলো:
- আলু - 540 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 180 গ্রাম;
- বীজ - 135 গ্রাম;
- গাজর - 115 গ্রাম;
- নদী মাছ - 440 গ্রাম;
- একটি তাজা সবুজ শাক একটি মুষ্টিমেয়
প্রস্তুতি
- মাথার প্রাথমিক ওষুধ পরিষ্কার করা হয়, যদি মাথা এবং পাখনাগুলি কেটে ফেলা হয়।
- ধূমপায়ী মাছ মৃতদেহ একটি saucepan মধ্যে পাড়া হয়, পরিষ্কার জল দিয়ে ঢেলে এবং একটি পেঁয়াজ সঙ্গে সম্পূরক। প্রায় অর্ধ ঘন্টার জন্য ব্রাউন রান্না।
- মাছ শোষণ ফিল্টার, মাংস হাড় থেকে সরানো হয়, এবং বাকি দূরে নিক্ষিপ্ত হয়।
- প্রস্তুত মুরগির মধ্যে আলু এবং গাজর বড় টুকরো রাখুন, ধুয়ে বাজানো ঢালুন এবং সবজি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত স্যুপ রান্না করুন।
- কানের মধ্যে, মাছ ফেরত দেওয়া হয় এবং ডিশটি প্রায় 20 মিনিট আগে ভর্তি হওয়ার আগে আগুন ছাড়া দাঁড়িয়ে যায়।
সুস্বাদু মাছের স্যুপের অনুরূপ রেসিপিটি আগুনে পুনরাবৃত্তি করা যেতে পারে, তবে এই ক্ষেত্রে, শাক-সবজিতে মাছ ধরার 10 মিনিটের পরই ভর্তি করা যেতে পারে, মাছের মাংস পরিষ্কার করা যায় না, তবে শুধু পেঁয়াজ ধরা পড়ে।