চুলা মধ্যে শাড়ি মধ্যে শূকর kebab হত্তয়া প্রথাগত স্নেকের একটি উপযুক্ত বিকল্প, যখন প্রকৃতির খুঁজে বের করার কোন উপায় নেই। মুরগির মাংস, মৃদু কাঁকড়া কাঁটা দিয়ে সবসময় মসলার এবং সুবাসের সংমিশ্রণে নরম ও পাতলা করে তোলে।
চুলা থেকে শূকর কবর থেকে কী কী রান্না করবেন?
মাংস, একটি শিশ কাবাব মত, হাতা মধ্যে চুলা সঠিক marinade এবং যথাযথ accompaniment, যা প্রায়ই একটি পেঁয়াজ ধন্যবাদ সম্ভাব্য হিসাবে মূল হিসাবে বন্ধ হিসাবে হতে হবে।
- রান্না জন্য আদর্শ পছন্দ একটি শুয়োরের মাংস ঘাড় হয়। আপনি পোড়া অন্যান্য অংশ ব্যবহার করতে পারেন, বেকিং সময় বৃদ্ধি 10-15 মিনিট।
- মাংস একটি ম্যাবক্স এর আকার স্লাইস মধ্যে কাটা হয়।
- Marinade প্রস্তুত, তাদের শুয়োরের মাংস দিন, কয়েক ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
- একটি আস্তিন মাংস রাখুন, উভয় পক্ষ থেকে এটি টাই এবং 200-250 ডিগ্রী 1-1.5 ঘন্টা এ বেঁধে।
চুলা মধ্যে শুয়োরের মাংস থেকে শিহাব kebab জন্য Marinade
আপনি একটি মার্জিত marinade ধন্যবাদ ওভেন ধন্যবাদ পোঁচা থেকে একটি সুস্বাদু শিশ কিব পান করতে পারেন, যা গুণগতভাবে fibers নরম করা হবে, মাংস সরস করতে এবং একটি চরিত্রগত ঠাণ্ডা স্বাদ দিতে। মৎসকন্যার মাংসের প্রতিটি সংস্করণই পেঁয়াজ, যার পরিমাণ রেসিপি বা স্বতন্ত্র ভাবে নির্ধারিত হয়।
- মাংস জন্য ক্লাসিক marinade: শিশ কাবাব জন্য পেঁয়াজ, লবণ, মরিচ এবং মশলা। রস পৃথক করা পর্যন্ত পেঁয়াজ স্লিংিং শুরুতে লবণের সাথে ট্রিটর করা হয়।
- একটি সুস্বাদু ডিশ যদি মদ, লবণ এবং মশলা যোগ করে সমান অনুপাত লাল ওয়াইন ভিনেগার এবং উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রিত পোকার মিশ্রিত করা হবে।
- পেঁয়াজ কুঁচি এবং জর্জিয়ান মজুদ যোগ সঙ্গে কিফের মধ্যে ক্ষয়প্রাপ্ত মাংসের চমৎকার softening।
- ডালিম রস উপর একটি marinade সঙ্গে আস্তিন একটি সুস্বাদু shashlik, লাল শুকনো ওয়াইন চালু হবে।
পেঁয়াজ কুশন নেভিগেশন আস্তিন মধ্যে Shish কবিতা
স্নান মধ্যে চুলা মধ্যে বাড়ির পোকার থেকে প্রস্তুত শিশ কিব ধোঁয়া এর বৈশিষ্ট্য গন্ধ না, তবে এই পদ্ধতিতে একটি প্রাথমিক চূড়ান্ত প্রয়োগ করে এই অসম্পূর্ণ ত্রুটি জন্য ক্ষতিপূরণ করা সম্ভব হবে। যখন প্রারমিনোভ্যানোগোজ পেঁয়াজের বালিশের মাংসের প্যাকিং করা হয়, তখন তারা চমৎকার শিহাব ক্বাব স্বাদ এবং সুবাস অর্জন করে।
উপাদানগুলো:
- পোকার - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 4 টুকরা;
- সিরকা এবং লেবু রস - 3 চামচ চামচ;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- শিশ কাবাব জন্য seasoning - 2 টেবিল। চামচ;
- মরিচ মিশ্রণ - 0,5 টিসিপি;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- মাংস স্যুইচ করুন, সিরকা একটি চামচ, লেবুর রস, মরিচ এবং মশলা, মিশ্রন যোগ করুন, 6 ঘন্টা বা রাতারাতি জন্য ছেড়ে।
- প্রস্তুতি shinkuyut রিং পেঁয়াজ এক ঘন্টা আগে, ভিনেগার, চিনি, 4 চামচ যোগ করুন। জল এর spoons
- পেঁয়াজ একটি আস্তিন মধ্যে রাখুন, মাংস উপরে স্থাপন করা হয়।
- 50 মিনিটের জন্য স্তনের মধ্যে পেঁয়াজ সঙ্গে পেঁয়াজ সঙ্গে একটি শিস কিবব প্রস্তুত।
- আস্তিন কাটা এবং অন্য 30 মিনিট জন্য চুলা থেকে থালা ফিরে।
আলু সঙ্গে একটি পোকার চুলা মধ্যে শিশ kebab
একটি চুলা একটি শুয়োরের মাংস একটি শূকর কবর থেকে একটি আলু সঙ্গে একসঙ্গে প্রস্তুত করা যেতে পারে, পাশাপাশি একটি বেকিং শীট একটি বেল্ট মধ্যে কাটা শাক সবজি রেখে। একইভাবে, একটি গাভী সঙ্গে একই সময়ে মাংস প্রাপ্ত করা সম্ভব হবে, যা স্বাদ সহজ সুগন্ধযুক্ত শুকনো হরিদ্র, মশলা, কাটা সবুজ শাক যোগ করে বৈচিত্র্যপূর্ণ হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- পোকার - 1 কেজি;
- আলু - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল এবং লেবুর রস - 3 চামচ। চামচ;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- শিশ কাবাব জন্য seasoning - 2 টেবিল। চামচ;
- লবণ, মরিচ, পেপারিকা, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- মাংস কাটা হয়, লবণ, চিনি, মরিচ, মিশ্রণ, ময়দা, লেবু রস এবং কাটা পেঁয়াজ যোগ করা হয়, একটি প্রেস অধীনে কয়েক ঘন্টা বাকি।
- শুদ্ধ, আলু স্লাইসের মধ্যে কাটা, লবণ দিয়ে সসেজ, পেপারিকা, সবুজ শাক, একটি চামচ তেল এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
- পেঁয়াজ এবং আলু সঙ্গে একটি আস্তিন মাংস মধ্যে আলাদাভাবে ছড়িয়ে, knotted।
- 200 ডিগ্রি এ এক ঘন্টা জন্য বেকিং শীট নেভিগেশন চুলা একটি স্বন মধ্যে আলু দিয়ে একটি শিসের কাবাব প্রস্তুত।
- উভয় sleeves কাটা এবং 15-20 মিনিটের জন্য বাদামি বিষয়বস্তু অনুমতি।
পোষাক থেকে কিফার থেকে শিস কিব ওভেন
কফির শিশ কাবে থেকে মরিচেন পোড়ানো থেকে চুলা মধ্যে একটি বালি মধ্যে বেকড, এটি নরম, সরস, সাধারনভাবে সরস এবং ruddy সক্রিয়। ভাল প্রভাবের জন্য, উচ্চ মাত্রার চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে খরা-দুধের পণ্য গ্রহণ করা প্রয়োজন। পেঁয়াজ পরিমাণ বাড়ানো বা সবুজ শাক গঠন করতে পারে, প্রিয় মশলা।
উপাদানগুলো:
- পোকার - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- কেফার - 250 মিলিগ্রাম;
- শিশ কাবাব জন্য seasoning - 2 টেবিল। চামচ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- মাংস স্যুইচ করুন
- পেঁয়াজ সঙ্কুচিত করুন, রস পর্যন্ত রসুনের সাথে মিশিয়ে দিন, মশলা ও মরিচের সাথে মাংসের সাথে যোগ করুন।
- ভর সংমিশ্রিত, kefir ঢালা এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ছেড়ে।
- একটি আস্তিন মধ্যে শুয়োরের মাংস এবং পেঁয়াজ ছড়িয়ে, knotted
- 80 মিনিটের জন্য সোয়েভের মধ্যে চুলা মধ্যে শিহাব কিবব প্রস্তুত।
- বেকিং শেষে 20 মিনিট আগে বেকিং কাটা বন্ধনী।
চুলা থেকে শূর ক্যব থেকে মেইনয়েজ মধ্যে
চুলা মধ্যে শুয়োরের মাংস থেকে শিশ কিবব জন্য রেসিপি ময়দা সঙ্গে সঞ্চালিত করা যাবে, এটা মাংস পিকিং। ফলে ফলাফল মাংসের টুকরা আশ্চর্যজনক নরমতা এবং তাদের মসলাযুক্ত, মাঝারি ধারালো স্বাদ সঙ্গে দয়া করে হবে। মুরগি উভয় তীব্র এবং সূক্ষ্ম হতে পারে, যা আপনাকে প্রস্তুত স্নেকের তীব্রতা ডিগ্রী করতে সক্ষম করে।
উপাদানগুলো:
- পোকার - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- ময়দা এবং সরিষা - 100 গ্রাম;
- শিশ কাবাব জন্য মসলার - স্বাদ যাও;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- মাংস কাটা, পেঁয়াজ, লবণ ছাড়াও গুঁড়ো।
- সরিষা, ময়দা, মরিচ এবং মশলা ইনোকুলেট করুন, কয়েক ঘন্টা বা রাতারাতি ফ্রিজে ম্যারিনেট করার জন্য মিশ্রণ করুন এবং ছেড়ে দিন।
- পেঁয়াজ সঙ্গে একটি আস্তিন মধ্যে কাটা মাংস রাখুন, knotted
- 1 ঘন্টা জন্য চুলা মধ্যে চুলা মধ্যে শুয়োরের মাংস থেকে শিট kebab, রান্না প্রক্রিয়া প্রক্রিয়া হাতা শেষ হওয়ার আগে 15 মিনিট কাটা।
ডালিম সসের একটি শালিতে শিবিশ কাবাব
ডমিনিকায় রস মেশানো একটি শুয়োরের চুলা মধ্যে প্রস্তুত বাড়িতে শিশ কিবব সমস্ত বৈচিত্র মধ্যে একটি প্রিয় হয়ে যাবে। প্রাপ্ত মাংসের অসাধারণ সুষম স্বাদ এমনকি দ্রুতগতিতে gourmets দমন করা হবে। পছন্দসই ভাল পাকা ফল থেকে নিজেকে রস স্তন্যপান এবং ক্রয় পণ্য ব্যবহার করবেন না।
উপাদানগুলো:
- পোকার - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- খনিজ ঝলকানি জল - 1 l;
- ডালিমের রস - 1 গ্লাস;
- হোপ-সুনেলি - স্বাদে;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- শুকরের মাংস কাটা হয়, এক ঘন্টার জন্য মিনারেল ওয়াটার দিয়ে ঢেলে তারপর, এটি একটি চালান সরানো এবং ড্রেন করার অনুমতি দেওয়া হয়।
- কাটা পেঁয়াজ, মরিচ, মশলা, মাংসের ডমিন রস, মিশ্রণ, মিশ্রণ, 1২ ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন।
- পেঁয়াজ সঙ্গে মাংস সঙ্গে আস্তিন মধ্যে স্থানান্তর।
- ওভেনের ২২5 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে 1 ঘন্টা থাকার পর চুলাটি একটি চুলা দিয়ে রান্না করে শুকনো মরিচ ক্বাব প্রস্তুত হবে।
একটি ধূপ সঙ্গে একটি পোকার চুলা Shish কবিতা
মাংস এবং পেঁয়াজ হাতা উভয়ের পাশ দিয়ে মার্নিডের একটি তরল ধোঁয়া যোগ করে বা গ্রিল কয়লার টুকরাগুলি রাখলে আপনি আস্তে আস্তে চুলা মধ্যে একটি পোষাক কাবাব প্রস্তুত করতে পারেন যদি আপনি ধোঁয়া গন্ধ করতে সক্ষম হবেন। মারিনাডটি উপযুক্তভাবেই রেসিপিটি উপস্থাপন করবে বা রেসিপিটি পেশ করবে। পরিবর্তে লাল, আপনি সাদা ওয়াইন বা ওয়াইন ভিনেগার ব্যবহার করতে পারেন
উপাদানগুলো:
- পোকার - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- শুষ্ক লাল ওয়াইন - 1 কাচ;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- শিশ কাবা জন্য মসলা - স্বাদ যাও;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ কাটা, রস আলাদা না হওয়া পর্যন্ত লবণ দিয়ে গুঁড়ো করা, কাটা মাংসে ছড়িয়ে পড়ে।
- মশলা, মরিচ, চিনি যোগ করুন, ওয়াইন ঢালা
- উপরে লোড রাখুন এবং রাতের জন্য পোকার ছেড়ে দিন
- একটি আস্তিন মাংস এবং পেঁয়াজ রাখুন, 220 ডিগ্রী মধ্যে 80 মিনিট জন্য স্যুপ।
- ব্লাউজের জন্য, রান্না শেষ হওয়ার 15 মিনিট আগে হাতা কাটা।
চুলা মধ্যে ভিনেগার মধ্যে শুয়োরের মাংসের স্কুয়ার
যারা ভিনেগারে মাংস ভাজতে অভ্যস্ত, তাদের জন্য, আপনি নীচের উপাদানগুলির মধ্যে উপস্থাপিত অনুপাত ব্যবহার করে আস্তিনে চুলা মধ্যে পোকার শিশ কাবাব রান্না করতে পারেন। সুগন্ধযুক্ত মশলাগুলি থেমেজ, বাজিল, হপস-সুনেলির মিশ্রন, ভূমি বা লরেলের টুকরো ভেঙে দিয়ে প্রসারিত হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- পোকার - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- ভিনেগার - 100 মিলি;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- জায়ফল, ধনে - প্রতিটি 0.5 টিশক;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- মাংস এবং রিং পেঁয়াজ কাটা, একটি সাধারণ পাত্রে মিশ্রণ
- লবণ, মরিচ, চিনি, seasonings যোগ করুন এবং ভিনেগার ঢালা।
- পুষ্টিভাবে additives সঙ্গে মাংস গুঁড়ো, লোড সঙ্কুচিত এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ছেড়ে।
- শুয়োরের মাংস এবং পেঁয়াজ একটি স্বাদে মধ্যে স্থানান্তর এবং এটি একটি ঘন্টা জন্য 230 ঘন্টা জন্য 1 ঘন্টার জন্য একটি উত্তপ্ত oven মধ্যে বেকিং পাঠান।
সোয়ে সসের সাথে একটি সোয়েতে শিশ কাব
যদি আপনি সয়া সস মধ্যে কাটা মাংস প্রাক- marinated যদি একটি পোকার চুলা চুলের মধ্যে অবিশ্বাস্যভাবে মুখ-জল, সুস্বাদু এবং সরস শিশ কাবাব বেরিয়ে আসতে হবে পেঁয়াজ মাংস সঙ্গে marinated বা এক ঘন্টা ভিনেগার, চিনি, লবণ এবং জল একটি ক্লাসিক মিশ্রণ মধ্যে প্রতিরোধ করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- পোকার - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- সয়া সস - 100 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- ভিনেগার - 1 টি চামচ;
- লবণ, মরিচ, মশলা
প্রস্তুতি
- মাংস এবং পেঁয়াজ কাটা, একটি বাটি মধ্যে মিশ্রণ, সয়া সস, লবণ, মরিচ এবং seasonings যোগ
- যত্ন সহকারে ভর দ্বারা গণনা, লোড চাপুন এবং রাতের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- একটি আস্তিন মধ্যে শুয়োরের মাংস এবং পেঁয়াজ স্থানান্তর এবং 220 ডিগ্রী 80 মিনিট জন্য বেঁকুন।